【今日の給食】

＜和み献立〜茨城県郷土料理献立〜＞
ごはん
いわしのさつま揚げ
煮合い
常陸太田けんちん汁
牛乳

今日は、茨城県の郷土料理献立です。
茨城県は、「まいわし」という魚が日本で一番とれる県だそうです。生のままでは、傷みやすい魚なので、すり身などにして、いろいろな料理に使われています。今日の給食では、いわしのすり身を使って「さつま揚げ」を作りました。
「煮合い（にあい）」とは、茨城県でとれる野菜がたっぷり入った煮物のことです。酢が入っているため、酢の物のような味付けになっているのが特徴です。
また、茨城県常陸太田市という地域では、地元の野菜を使った「けんちんそば」が有名です。給食では「けんちん汁」としていただきます。


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

れんこん：茨城県
にんじん：茨城県
ながねぎ：千葉県
だいこん：神奈川県
さといも：埼玉県
ごぼう：青森県
しょうが：熊本県

米：茨城県