【今日の給食】

ゆかりごはん
擬製豆腐（ぎせいどうふ）
ひじきの炒め煮
けんちん汁
牛乳

「擬製豆腐（ぎせいどうふ）」とは、とうふ、たまご、野菜を混ぜて四角い形にし、オーブンで焼いたものです。
「擬製豆腐」の「擬製」とは、「まねして作る」という意味です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
もともとは、豆腐以外の材料をまぜて、豆腐の形のようにすることから、「豆腐をまねして作った料理」という意味で、この名がつきました。
今日は、とりのひき肉、たまご、豆腐と細かく切った野菜を混ぜ合わせて、天板に流してオーブンで焼き上げました。やわらかい食感です。味付けは、しょうゆとさとうのみですが、干ししいたけのダシが出て優しい味付けに仕上がっています。

また、「けんちん汁」は、しょうゆ味の汁物です。肉や、いも、野菜がたっぷり入っています。


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

だいこん：神奈川県
にんじん：千葉県
たまねぎ：北海道
さといも：埼玉県
ごぼう：埼玉県

米：北海道
とり肉：岩手県
豚肉：静岡県
たまご：青森県