【今日の給食】

麦ごはん
鶏肉の香味焼き
野菜のいろどり和え
田舎汁
牛乳

今日は土曜日ですが、学校公開のため、給食がありました。和食給食ですが、子どもたちに人気のある、とり肉を使った料理です。
今日は、しょうが、にんにく、ねぎ、みそ、しょうゆなどでとり肉に下味をつけて、オーブンで焼きました。大変好評で、食べ残しはほとんどありませんでした。

野菜のいろどり和えには、白菜が入っています。
白菜は冬が旬の野菜です。冬の白菜はたくさんの栄養を蓄えていて一年の中で一番おいしいです。特に霜にあたると、さらに甘みが出ておいしくなります。
白菜は、煮物や炒め物、漬物等、いろいろな料理に使えます。生で食べる時と、煮込んだ時とでは食べた時の食感も違います。
白菜には、カゼを予防したり、おなかの調子を整えたりする栄養があります。


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

こまつな：東京都
だいこん：神奈川県
にんじん：千葉県
しょうが：熊本県
にんにく：青森県
ながねぎ：群馬県
ごぼう：青森県
さといも：千葉県
はくさい：茨城県
しめじ：長野県

米：北海道
とり肉；岩手県