♪今日の献立♪

・けんちんうどん
・ポテたこ
・果物
・牛乳

　今日は、じゃがいもを使った揚げたこ焼き風の「ポテたこ」を作りましたよ
じゃがいもを蒸かし、潰して、下茹でした蛸と、ベーコン、ながねぎを
一緒に混ぜ、塩、卵、でんぷんを入れ、よく混ぜ一人分づつに分けて、
丸めて、油で揚げました。高い温度で、揚げてしまうと破裂してしまうので、
低い温度でじっくり揚げました。子供たちは、たこ焼き！たこ焼き！と大喜びで
全クラス完食でした（＾＾）ｖ

　♪今日の献立♪

・マーガリンパン
・パンプキングラタン
・キャベツとコーンのサラダ
・果物（キウイ）
・牛乳

　今日は、冬至にちなんで「かぼちゃ」を
たっぷり使ったグラタンを作りました。
ホクホクの甘いかぼちゃでしたよ〜（＊＾〜。＾＊）ペロリと
食べてくれました。
　冬至の日に食べるかぼちゃは、厄除けや病気に効果があると
伝えられています。カロチンやビタミンをたくさん含んだかぼちゃは
ビタミン不足になりがちなこの時期の栄養補給に、昔から欠かせない
食べ物だったようです。
　今年の冬至は、１２月２１日です。
かぼちゃ・ゆずなどで、丈夫な体になりましょう。

　♪今日の献立♪

・シーフードピラフ
・ＡＢＣスープ
・りんごのクラフティー
・牛乳

　今日は、りんごのクラフティーを作りました。
　クラフティーは・・・焼きプリンのようなものです。
焼き上がりは、ふわふわの食感で、冷めてもサクサクりんごの
甘酸っぱさがおいしいんですよ〜！！
　＜＜クラフティーのレシピ＞＞
・・材料・・（４人分）
・りんご・・・１個（皮をむいて２５０ｇ）
・たまご・・・１個（Ｌサイズ）
・グラニュー糖又は上白糖・・・６５ｇ
・無塩バター・・・５０ｇ
・小麦粉・・・５０ｇ
・牛乳・・・７０ｃｃ
・生クリーム・・・５０ｃｃ
・・作り方・・
１、ボールに卵を割りほぐし、グラニュー糖を
　　加えよく混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜます。
２、１の中に小麦粉をふるい入れ、牛乳、生クリームを入れまぜます。
３、りんごをスライスにして、耐熱容器に入れ、２の卵生地を
　　流しいれて、オーブンで（１８０度）３０分〜４０分焼きます。
＊焼き時間は、様子を見てください。
耐熱容器以外でも、ココットやアルミカップなどでも焼けます。
大きく作ってケーキ風にカットしてもいいですね。

　♪今日の献立♪

・マーボー麺
・ポップビーンズ
・たまごスープ
・牛乳

　今日は、１２月の給食だよりにも、記載しました
「ポップビーンズ」です。
大豆が入っているメニューは、食べ残しが多くなりますが
今日は、お菓子感覚でパクパク食べていました。
「大豆だよ〜」と言うと、「え〜（＠０＠）うそ〜！だっておいしいよ」
と答えてくれました。見た目で、これ嫌いという子が多いので
そうではなく、まず一口食べてみようとして欲しいですね。

　♪今日の献立♪

・きのこごはん
・厚焼き玉子
・煮浸し
・果物
・牛乳

　♪今日の献立♪

・鶏ごぼうご飯
・茎わかめの生姜炒め
・豆腐団子のスープ
・果物
・牛乳

　

　♪今日の献立♪

・きなこ揚げパン
・ポークシチュー
・サワーキャベツ
・牛乳

　
　もう１２月ですね。
今年も残り僅かとなりました。給食も後１３回です。
寒い中でも松枝っ子のみんなは元気いっぱいです。
今日は、みんなが大好きな「きなこ揚げパン」でした。
どこのクラスも完食でしたよ（＾＾）ｖ

　♪今日の献立♪

・あんかけチャーハン
・ミニ卵焼き
・白菜スープ
・牛乳

　♪今日の献立♪

・豚すき丼
・茎わかめのきんぴら
・なめこ汁
・果物
・ジョア（りんご味）

　今日は、たてわり班給食でした。

　♪今日の献立♪

・まるパン
・りんごジャム
・ポークビーンズ
・コーンサラダ
・牛乳

　りんごジャムは、手作りです。
りんごを適当な大きさにカットしたら
ステンレスの大きなボールで砂糖・レモン汁だけで
形が崩れるまでひたすら煮詰めました。
おいしいジャムが出来ましたよ~！！
　学校では、冷たいものを提供することは出来ません
サラダも温野菜にしてから提供してます。
もちろん温度が上がっているか確認します。

　♪今日の献立♪

・紅葉ご飯
・いがむし
・カレービーフン
・果物
・牛乳
　
　今日は、秋の紅葉をイメージしたご飯です。
　いがむしは、おおきなしゅうまいにもち米を
まぶして蒸しました。大きなお口でパクリ（＾０＾）
残りはありませんでした。

　♪今日の献立♪

・こぎつねごはん
・おでん
・香りキャベツ
・牛乳

　寒くなりました。風邪など引かないようにしましょう。
　今日は、寒い時にぴったりな「おでん」です。
煮干しから出汁をとり、大根・じゃがいも・こんにゃく
揚げボール・ちくわ・がんも・結び昆布・うずらの卵
を入れ、味がしみるようにコトコト煮込みました。
　今日は２年生が、さつまいもを使って、スィートポテト作り
に挑戦していましたよ〜（＾＾）
おいしいスィートポテトが出来上がったそうです。
私もご馳走に・・・甘い・甘いスィートポテトでした（＊＾〜。＾＊）

　♪今日の献立♪

・味噌煮込みうどん
・いかめし
・こんにゃくの土佐煮
・牛乳

　今日は、いかめしを作りました。
いかめしは、北海道渡島地方の郷土料理の一つで
いかの胴身に洗ったもち米を入れて、竹串でおコメが
出ないようとめます。
しょうゆ・さとう・みりん・日本酒の煮汁でコトコトと
味がしみ込むように、ゆっくり煮炊き上げました。
ボリュームもあり、低学年には食べにくかったようで
残念ながら、残りが多かったです。（＞＜。）

　♪今日の献立♪

・豆腐のうま煮丼
・わかめスープ
・果物
・牛乳

　学校給食では、出来上がりの温度を料理ごとに
確認してから、子供達のもとへ提供しています。
ご飯もちゃんとはかります。今日は94度でした。

　♪今日の献立♪

・フィシュッサンド
・ポトフ
・ごまめナッツ
・牛乳

　今日は、メルルーサをパン粉につけてフライにして
マルパンに挟んで食べるフィシュッサンドです。
そのまま、パンだけを食べる子、フライを挟んで食べる子
フライだけ食べる子さまざまな食べ方をしていました。
　ポトフには、かぶを入れました。
かぶは、アブラナ科アブラナ属の植物で、キャベツや白菜と同じ仲間です。
春の七草の一つである「すずな」はかぶのことで、古来から重要な野菜として
食されてきました。漬物やサラダ、煮物、スープなどさまざま料理に幅広く
使われる万能野菜です。火を通すと甘くなるかぶは、今が食べごろの旬の
野菜ですよ〜（＾＾）この時季にしか味わえない旬の野菜をたくさん食べましょう。

　♪今日の献立♪

・麦ご飯
・鮭の漬け焼き
・花ごぼう
・肉じゃが
・牛乳です。

　今日は、ごぼうを花びらに見立てた
花ごぼうを作りました。・・・真ん中の写真です。
ちょっぴり太めのごぼうを斜め薄切りにして、
下ゆでをしてからしょうゆ・みりんで煮からめてから
かつお節粉をふりかけました。
　どうですか？？花びらに見えますか？？
下の写真は、
漬けおきした鮭を鉄板に並べているところです。
脂のったおいしい鮭でしたよ〜（＾＾）ｖ

　♪今日の献立♪

・切り干しご飯
・鰺のサンガ焼き
・味噌汁
・果物
・牛乳

☆鰺のサンガ焼きとは・・・☆

　主に鰺・秋刀魚・鰯・トビウオなどの青魚を
三枚におろし、味噌、日本酒、ねぎ、しそ、しょうが
をのせ、包丁で粘りがでるまで、細かく叩いた物を
「なめろう」といいます。その「なめろう」を
焼いたものが「サンガ」「サンガ焼き」といいます。
元々は、漁師さんが漁船の上で作った料理であることから
「おきなます」という別の名もあるそです。
今日は、鰺と鱈のすり身を使いました。
魚が苦手な子でも、抵抗無く食べれていました。
　ご家庭でも簡単に作れますのでチャレンジしてみてください。
ちょっと三枚おろしは・・・という方も「鰺のさしみ（たたき）」など
使うと手軽に作れますよ〜（＾＾）ｖ

　♪今日の献立♪

・ご飯
・儀助煮
・鶏肉のみそ焼き
・さといもの煮物
・牛乳

　☆儀助煮とは・・・☆
　あ〜知っているという方もいらっしゃるかと
思いますが・・・
　儀助煮って何？？と思っている方に・・・
儀助煮は、博多の宮野儀助さんという方が作りはじめたのを
きっかけに、博多では、健康食として人気の高い献立なんです。
本来の儀助煮は、小魚やけしの実など多くの物が入っているそうですが
今日の儀助煮は、学校給食用にアレンジしたものです。
甘辛のタレがじゃこと揚げた大豆に絡まって、食べやすかったみたいで
ほとんどのクラスが完食でした。

　♪今日の献立♪

・ツナポテトサンド
・くるみ黒糖
・ミルクスープ
・果物
・牛乳

　今日は、背割りコッペにツナポテトを
挟んで食べました。ほとんどのクラスが
完食でした（＾＾）ｖ

　♪今日の献立♪

・ドライカレー
・焼きりんご風
・温野菜サラダ
・牛乳