上柚木小の日々

3月16日(金)

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【今日の献立:コーンピラフ・あじのマリネ・ミネストローネ・牛乳【】   
魚のあじは「あじのたたき」などの刺身、あじの干物、あじフライなどなど…誰でも知っている魚です。鯵は、とても栄養がある魚で、血液をサラサラにするEPA(イーピーエー)・頭の働きをよくするDHA(ディーエイチエー)がたくさん含まれることでも知られています。また、あじの名前の由来は、「味がとってもおいしい」から「あじ」という名前になった。というほどおいしい魚です。今日の給食は鯵を油でカラリと揚げ、野菜がたっぷり入ったマリネソースをからめた「鯵のマリネ」を作りました。
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