11月11日（月）和食ピラフ、ミネストローネ、竹輪のマヨネーズ焼き、くだもの（姫りんご）、牛乳

姫りんごは、アルプス乙女という種類です。甘味の中に酸味があり、果汁も多く、小さいながらもりんごらしい風味があります。つけるのは、年に一度ですので味わって食べていただくように伝えました。

（産地）米→岩手県、人参・キャベツ→八王子市、生しいたけ→秋田県、しめじ・えのきたけ・セロリ→長野県、玉ねぎ・人参→北海道、姫りんご→長野県

11月8日（金）かみかみごはん、焼きシシャモ、けんちん汁、根菜きんぴら、くだもの（みかん）、牛乳

　いい歯の日ですので、かみかみ献立でした。よくかんで食べると「だ液」がたくさん出ます。「だ液」は虫歯菌を薄くするため、良くかんで虫歯を予防しましょう！

（産地）米→山形県、豚肉→埼玉県、大根→八王子市、じゃが芋・人参→北海道、ごぼう青森県、長ねぎ→岩手県、れんこん→茨城県

11月7日（木）さつまいものカレーライス、和風サラダ、牛乳

　さつまいもを使ったカレーライスです。手作りカレールーを作り、玉ねぎは、あめ色になるまで炒めます。定番のじゃがいもとは違う甘みを味わってほしいと伝えました。

（産地）米→山形県、鶏肉→岩手県、大根→八王子市、玉ねぎ・人参→北海道、にんにく・りんご→青森県、もやし→福島県

11月6日（水）ごはん、いわしのさつま揚げ、小松菜の味噌汁、かぶときゅうりのゆず風味、青のりふりかけ、くだもの、牛乳

　食事バランスばっちり！五つの輪で体力アップ献立です。今回は、骨を作ろう！がテーマです。丈夫な骨をつくるために「カルシウム」と「たんぱく質」「ビタミン」がとれる組み合わせです。

（産地）米→山形県、鶏肉→岩手県、かぶ→八王子市、長ねぎ→岩手県・山形県、人参→北海道、ごぼう→青森県、しょうが→高知県、えのきたけ→長野県、きゅうり→千葉県、ゆず→高知県

11月5日（火）きなこ揚げパン、肉団子ときのこスープ、ジャーマンポテト、牛乳

肉団子ときのこスープには、旬のきのこであるしめじとえのきたけを使ったスープです。きのこは、食物繊維がたっぷり含まれていて、骨を強くするはたらきがあります。

（産地）鶏肉→岩手県、豚肉→埼玉県、白菜→長野県、チンゲン菜→石川県、しょうが→高知県、長ねぎ→岩手県、人参・玉ねぎ・じゃがいも→北海道、しめじ・えのきたけ→長野県、ピーマン→茨城県

11月1日(金)ごはん、厚焼き卵、豚汁、おひたし、牛乳

　厚焼き卵の作り方は、削り節でだし汁をとり、鶏肉・玉ねぎ・人参・干しシイタケを炒めた具を合わせてオーブンで焼きました。

（産地）米→新潟県、鶏肉→岩手県、豚肉→茨城県、卵・大根・長ねぎ・小松菜→八王子市、玉ねぎ・人参・じゃが芋→北海道、ごぼう→青森県、もやし→栃木県

10月31日（木）ごまごはん、鶏の唐揚げ、揚げボールと卵の甘辛煮、青菜のバター炒め、ミニトマト、オレンジジュース

　たてわり給食でしたので、お弁当箱に詰めた給食を校庭でいただきました。給食室では、お弁当屋さんのように並んで、ごはんとおかずを入れていきました。子ども達は、あっという間に食べ終わり、片付けも班ごとにきれいにできました。

（産地）米→新潟県、鶏肉→岩手県、小松菜→八王子市、根生姜→熊本県、ミニトマト→愛知県

10月30日(水)ガーリックライス、パプリカチキン、ジュリエンヌスープ、かぼちゃケーキ、牛乳

　明日はたてわり給食のため、1日早くハロウィンにちなんだ献立でした。
【かぼちゃのケーキ作り方】
1. 小麦粉（一人分15ｇ）・ベーキングパウダー（0.9ｇ）をふるって
おく。
2. かぼちゃ（10ｇ）の皮をむいて蒸して、つぶしておく。
3. バター（5ｇ）・砂糖（5ｇ）を混ぜ合わせて、さらに牛乳（2ｇ）・
卵（10ｇ）・2のかぼちゃを加える。
4. 3に小麦粉を合わせる。
5. 4をカップに入れてオーブンで焼く。

（産地）米→新潟県、鶏肉→岩手県、キャベツ・卵→八王子市、にんにく→青森県、パセリ→長野県、玉ねぎ・人参・かぼちゃ→北海道、赤ピーマン→茨城県

10月29日（火）ごはん、さんまのかばやき、チンゲン菜と卵のすまし汁、即席漬け、牛乳

　旬の食材さんまを使ってかばやきにしました。子供たちには、血や肉になる「たんぱく質」と骨や歯になる「カルシウム」が多く含まれています。そして、さんまの脂には血液をサラサラにする栄養も入っていると伝えました。

（産地）米→新潟県、さんま→台湾、卵・キャベツ→八王子市、根しょうが→熊本県、チンゲン菜→茨城県、人参→北海道、しめじ・えのきたけ→長野県、きゅうり→千葉県

10月28日（月）ごはん、マーボー豆腐、わかめと卵のスープ、香りキャベツ、牛乳

　マーボー豆腐は、12種類の具を使って作りました。子供たちには、赤・黄・緑の働き別に分けて説明しました。赤色の食品（豆腐・豚肉）、黄色の食品（油・砂糖・ごま油・でんぷん）、緑色の食品（長ねぎ・人参・にら・しょうが・にんにく）です。

（産地）米→新潟県、豚肉→茨城県、鶏肉→岩手県、長ねぎ・卵・キャベツ→八王子市、人参・玉ねぎ→北海道、にら→栃木県、根生姜→熊本県、にんにく→青森県

10月25日（金）きびごはん、あじの薬味焼き、五目煮豆、じゃがいもの味噌汁、牛乳

　あじの薬味焼きは、あじをごま油・しょうゆ・酒・みりん・にんにく・一味とうがらし・万能ねぎで下味をつけてから、オーブンで焼きました。

（産地）米→山形県、あじ→静岡県、鶏肉→岩手県、小松菜→八王子市、にんにく→青森県、万能ねぎ→静岡県、ごぼう→青森県、人参・玉ねぎ・じゃがいも→北海道

10月24日（木）パン、マカロニグラタン、ミネストローネ、くだもの（巨峰）、牛乳

　マカロニグラタンの具は、マカロニ・鶏肉・玉ねぎ・マッシュルーム・グリンピースを使って、バター・油・小麦粉・牛乳でルーを作り、具と合わせて、チーズをのせて焼きました。

（産地）鶏肉→岩手県、キャベツ→八王子市、玉ねぎ・人参→北海道、マッシュルーム→茨城県、セロリ→長野県、パセリ→千葉県

10月23日（水）ごはん、赤魚の塩焼き、さつま汁、カリカリじゃこサラダ、くだもの（みかん）、牛乳

　食事バランスばっちり！五つの輪で体力アップ献立です。今月は「筋肉を作ろう！」筋力、瞬発力がテーマです。給食では、たんぱくしつとビタミンがとれる組み合わせをいただきました。

（産地）米→山形県、赤魚→アメリカ、長ねぎ・キャベツ・小松菜→八王子市、さつま芋→千葉県、大根→神奈川県、人参・玉ねぎ→北海道

10月21日（月）カレーライス、海藻豆サラダ、くだもの（みかん）、牛乳　

　もったいない大作戦ウィーク最終日でした。
調理員さんから応援メッセージは、給食がおいしくなるようにいろいろな工夫や隠し味が入っていることを伝えました。

（産地）米→山形県、豚肉→埼玉県、キャベツ→八王子市、じゃが芋→北海道、にんにく・りんご→青森県、しょうが→高知県、大根→神奈川県、玉ねぎ・人参→北海道

10月18日（金）古代ごはん、いかの七味焼き、じゃが芋のそぼろ煮、ボイル野菜のごま醤油、牛乳

　もったいない大作戦4日目になりました。今日は栄養士（私）から、食べ残しを減らすためにできることは、みなさんが自分の食べる量をわかることです。ふだんの食事などで、食べられる量をとり、残さず食べましょう。と応援メッセージを伝えました。

（産地）米→新潟県、いか→ペルー、鶏肉→岩手県、キャベツ→八王子市、にんにく→青森県、小葱→高知県、玉ねぎ・人参→北海道、さやいんげん→千葉県

10月17日（木）エビピラフ、きのこのクリームスープ、フレンチサラダ、くだもの（巨峰）、牛乳

　もったいない大作戦ウィーク3日目です。
校長先生からフランスの画家ミレーの描いた「落ち穂ひろい」から食べ物を大切にする気持ちを表していることを詳しく教えていただきました。生産者への感謝の気持ちを持って一粒一粒味わってください。と応援メッセージをいただきました。

(産地)米→新潟県、鶏肉→岩手県、むきえび→タイ、じゃが芋→北海道、キャベツ→八王子市、玉ねぎ・人参→北海道、赤ピーマン→宮城県、にんにく→青森県、マッシュルーム→茨城県、しめじ→長野県、きゅうり→千葉県

10月16日（水）ナポリタンサンド、野菜のスープ煮、ごまめナッツ、くだもの（みかん）、牛乳

　もったいない大作戦ウィーク2日目です。今日は世界食料デーです。この日は、世界の一人一人が協力しあい、「すべての人に食料を」を目指して世界中で『食料問題』について考える日と子供たちに伝えました。

（産地）キャベツ→八王子市、じゃが芋・玉ねぎ・人参→北海道、ピーマン→茨城県、パセリ→千葉県、にんにく→青森県、根しょうが→熊本県

10月15日（火）山菜むすび、山賊焼き、だいこん汁、小松菜の油いため、牛乳

10月27日は「はちおうじ読書の日」です。「まゆとおに」にでてくるおいしそうな料理を給食でいただきます。
今日からもったいない大作戦ウィークが始まります。クラスごとの行動目標を掲げて取り組みます。

（産地）米→新潟県、鶏肉→岩手県、大根・小松菜→八王子市、しめじ・エリンギ→長野県、人参→北海道、根生姜→熊本県、にんにく・ごぼう→青森県、里芋→埼玉県、もやし→栃木県

10月11日（金）パン、シェパーズパイ、ビーンズサラダ、スコッチブロス、牛乳

　ラクビーワールドカップスコットランド戦にちなんで、スコットランド料理をいただきました。写真は、ショパーズパイを作っている様子です。ひき肉をトマト味に仕上げ、マッシュポテトを上にのせてオーブンで焼きました。

（産地）豚肉→埼玉県、キャベツ・かぶ→八王子市、じゃが芋・玉ねぎ・人参→北海道、セロリ→長野県、マッシュルーム→茨城県、キャベツ→群馬県、さやいんげん→福島県

10月10日(木)にんじんごはん、ししゃもの磯辺焼き、豚汁、南蛮キャベツ、牛乳

　10月10日は「目の愛護デー」です。ビタミンＡが多く含まれているにんじんを使ってにんじんごはんにしました。給食をしっかり食べて、目の健康を保ってほしいです。

（産地）米→山形県、ししゃも→ノルウェー、豚肉→埼玉県、長ねぎ→八王子市、にんじん・じゃがいも→北海道、大根→青森県、キャベツ→群馬県