9月17日（火）ごはん、赤魚の七味焼き、芋の子汁、切干大根の煮物、牛乳

　芋の子汁には、旬の食材である里芋を使いました。里芋は、茎の部分が大きくなったものです。秋の味覚を味わっていただきました。

（産地）米→宮城県、豚肉→茨城県、赤魚→アラスカ、小松菜→武蔵村山市、しょうが→熊本県、にんにく・長ねぎ→青森県、小葱→高知県、人参→北海道、里芋・みかん→愛媛県、しめじ→長野県

9月13日（金）ごはん、いかの香味焼き、お月見団子汁、刻み昆布の煮物、牛乳

　今日は十五夜です。お月見団子汁は、上新粉（一人分10ｇ）と白玉粉（15ｇ）に水を加えて丸め、茹でて汁の中に加えました。お月見を給食から感じていただけると嬉しいです。

（産地）米→山形県、いか→ペルー、しょうが→高知県、にんにく・長ねぎ・ごぼう・大根→青森県、里芋→宮崎県、人参→北海道

9月12日（木）パン、秋なすと豆腐のグラタン、野菜スープ、フルーツ（巨峰）、牛乳

　旬のなすを使って、秋なすと豆腐のグラタンを作りました。秋なすは、夏の間日差しをたくさんあびたので、うまみがたっぷりでおいしいです。グラタンにしたので、なすが苦手な子供も食べやすかったと思います。

（産地）豚肉埼玉県、なす・玉ねぎ八王子市、しめじ長野県、玉ねぎ・にんじん北海道、キャベツ群馬県、パセリ千葉県、巨峰→山梨県

9月11日（水）栗ご飯、肉豆腐、おかか和え、くだもの（冷凍みかん）、牛乳

　旬の食材である栗を使った栗ご飯です。ホクホクの栗は、秋だけのごちそうです。味わって食べていただきました。

（産地）米→山形県、豚肉→埼玉県、小松菜→八王子市、むき栗→九州・四国、にんにく・長ねぎ→青森県、しょうが→高知県、白菜→長野県、チンゲンサイ→茨城県、もやし→福島県、人参→北海道

9月10日（火）ビビンバ、たまごスープ、ごまめナッツ、牛乳

　ごまめナッツの作り方は、にぼし（一人分5ｇ）とアーモンド（5ｇ）をオーブンで煎り、砂糖（2ｇ）、しょうゆ（0.8ｇ）、みりん（0.8ｇ）を煮立たせてたれを作り、白ごま（1.5ｇ）、グラニュー糖（1.5ｇ）と一緒に合わせました。

（産地）米→山形県、豚肉→埼玉県、鶏肉→岩手県、小松菜・玉ねぎ・卵→八王子市、にんにく→青森県、しょうが→高知県、人参→北海道、もやし→福島県

9月9日（月）ごはん、とりの唐揚げ、呉汁、冬瓜のそぼろ煮、牛乳

　冬瓜は旬の野菜です。給食では、鶏胸ひき肉と一緒にだし汁に調味料を加えて煮含めました。地元で収穫された冬瓜を味わっていただきました。

（産地）米→山形県、鶏肉→岩手県、豚肉→埼玉県、じゃが芋・冬瓜→八王子市、しょうが→高知県、人参→北海道、大根・長ねぎ→青森県、えのきたけ→長野県

9月6日（金）エビチャーハン、揚げじゃが、五目汁ビーフン、くだもの（冷凍みかん）、牛乳

　揚げじゃがの作り方は、じゃが芋（一人分70ｇ）を2センチ角に切り、素揚げして、トマトケチャップ（5ｇ）とウスターソース（2ｇ）を煮立たせたたれにからめました。
彩りよく仕上がり、どのクラスも揚げじゃがを入れたバットが空になって戻ってきました。

（産地）米・人参→北海道、むきえび→タイ、豚肉・チンゲン菜→茨城県、鶏肉→岩手県、長ねぎ・じゃがいも→八王子市、しょうが→熊本県、にんにく→青森県、冷凍みかん→和歌山県

9月5日（木）ごはん、さばのおろしソース、みそけんちん、金時豆の甘煮、牛乳

　さばのおろしソースのたれは、大根（一人分20ｇ）をおろして、しょうゆ（2ｇ）、みりん（1.5ｇ）、さとう（0.8ｇ）を加えて煮立たせます。魚、肉、豆腐料理等に合う万能ソースです。

（産地）米→北海道、さば→ノルウェー、豚肉→茨城県、大根・にんじん→北海道、長ねぎ・ごぼう・にんにく→青森県、しめじ→長野県

9月4日（水）スパゲティーミートソース、ペイザンヌスープ、ヨーグルトブルーベリーソース、牛乳

ペイザンヌスープには、6年生が川口農園で収穫したじゃが芋を使用しました。
ヨーグルトベルーベリーソースは、毎年恒例になりましたが、八王子市小中学校全校で恩方のブルーベリーを食べる日でした。

（産地）豚肉→茨城県、じゃが芋・たまねぎ・ブルーベリー→八王子市、人参・たまねぎ→北海道、セロリー→長野県、キャベツ→群馬県

9月3日（火）ごはん、焼きシシャモ、じゃが芋のそぼろ煮、ボイル野菜のごまじょうゆ、牛乳

　焼きししゃもは、味をつけずにそのままオーブンで焼いて提供しましたが、全体的によく食べていました。

【産地】米・玉ねぎ・にんじん・じゃが芋→北海道、ししゃも→ノルウェー、さやいんげん→福島県、キャベツ→群馬県

９月2日（月）カレーライス、わかめとツナのレモンサラダ、チンゲン菜とたまごのスープ、牛乳

　わかめとツナのレモンサラダでは、ドレッシングにレモン汁を加えて、風味を味わってもらいました。
今日から２学期の給食がスタートしました。給食室では、子供たちに安心して美味しいと喜んでもらえるような給食を提供していきたいと思っています。保護者の皆様のご協力をよろしくお願いいたします。

【産地】米・じゃが芋・人参→北海道、豚肉→茨城県、玉ねぎ・卵→八王子市、にんにく・きゅうり→青森県、根ショウガ→熊本県、りんご→長野県、キャベツ→群馬県、レモン→愛媛県、チンゲン菜→茨城県

親子8組１8名の参加があり「夏野菜のカレーライス、野菜スープ、フレンチきゅうり、桑の葉白玉フルーツ」を作りました。
手作りカレールーの作り方と野菜の切り方を聞いた後、調理し、会食の後は、「出汁のお話」の紙芝居を聞き、楽しい時間を過ごすことができました。

7月19日（金）マーボーなす丼、かき玉汁、もやしの香り炒め、くだもの（冷凍みかん）、牛乳

　1学期の給食も最終日となりました。保護者の皆様のおかげで給食を無事に終えましたことを感謝いたします。
給食当番の児童は、白衣を持ち帰りますので、洗濯、アイロンをかけていただき、2学期に持たせてください。ご協力よろしくお願いします
。2学期の給食は、9月2日（月）から始まりますので楽しみにしていただきたいです。

【産地】米→山形県、豚肉→埼玉県、鶏肉→岩手県、卵・なす→八王子市、人参・長ねぎ→茨城県、たまねぎ→栃木県、ほうれん草→群馬県、もやし→福島県、にんにく→青森県、にら→栃木県、しょうが→高知県

7月18日（木）スパゲティーミートソース、鉄分モリモリサラダ、フルーツヨーグルト、牛乳

東京2020大会自転車ロードレース競技では、八王子市内5.1キロメートルを走ります。八王子出身自転車プロ畑中勇介選手が一番好きだったスパゲティーミートソースを給食でいただきました。詳しくは、食育だよりに掲載されていますのでご覧ください。

【産地】豚肉→埼玉県、玉ねぎ・小松菜→八王子市、人参→青森県、セロリ→長野県、にんにく→青森県、キャベツ→群馬県、キャベツ→群馬県、赤パプリア・黄パプリカ→大分県

7月17日（水）ガンボ、バッファローウイング、コールスロー、牛乳

東京2020大会まで約1年になりました。八王子市はアメリカ合衆国のホストタウンに登録されました。スポーツクライミングアメリカ代表チームがやってきます。そこで、アメリカの料理を給食でいただきました。詳しい内容は、食育だよりに掲載されていますのでご覧ください。

【産地】米→岩手県、鶏肉→岩手県、むきえび→タイ、玉ねぎ・キャベツ→八王子市、人参→北海道、ピーマン→茨城県、にんにく→青森県、セロリ→長野県、オクラ→沖縄県

7月16日（火）パン、タンドリーフィッシュ、ジャーマンポテト、ABCスープ、枝豆、牛乳

　ジャーマンポテトは、川口小農園で収穫されたじゃが芋13ｋｇを使いました。飼育・栽培委員会が育ててくれました。とても大きいものもあり、飼育・栽培委員会に感謝しておいしくいただきました。

（産地）さわら→韓国、枝豆・たまねぎ→八王子市、にんにく→青森県、しょうが→高知県、じゃが芋→静岡県、ピーマン・キャベツ→茨城県、人参→千葉県

7月12日（金）豚キムチ丼、トマトと卵のスープ、アーモンド黒糖、牛乳

校長先生の元気応援メニュー「豚キムチ丼」です。
おススメポイントは、ジメジメして暑いこの季節には、スタミナが付き、ちょっと辛くて食欲が湧く「豚キムチ」は最高です。詳しくは、7月給食献立予定表の裏面に書かれてありますので、ご覧ください。辛い料理を食べて元気に過ごしてほしいです。

【産地】米→岩手県、豚肉・長ねぎ→茨城県、玉ねぎ・卵→八王子市、にんにく→青森県、しょうが→熊本県、にら→栃木県、もやし→栃木県、トマト→千葉県、えのき・パセリ→長野県

7月11日（木）四川豆腐丼、くずきりスープ、ふかしとうもろこし、牛乳

ふかしとうもろこしは、地元で収穫されたものを3年生が皮むきをしました。甘くておいしいとうもろこしを3年生に感謝して味わって食べました。

【産地】米→岩手県、チンゲン菜→八王子市、鶏肉→岩手県、にんにく→青森県、人参→千葉県、長ねぎ→茨城県、白菜→長野県、しょうが→熊本県

7月10日（水）チリビーンズサンド、ポテトグラタン、はちみつドレッシングサラダ、リンゴジュース

はちみつドレッシングサラダは、八王子の名産品です。高月町、滝山町、戸吹町、川口町、西寺方町の5か所の養蜂場で採れたはちみつを使いました。

【産地】豚肉→茨城県、鶏肉→岩手県、玉ねぎ・じゃが芋・きゅうり→八王子市、人参→千葉県、ピーマン→茨城県、にんにく→青森県、セロリ→静岡県、玉ねぎ→栃木県、キャベツ→長野県

7月9日（火）ししじゅうし、ゴーヤチャンプルー、もずくスープ、くだもの（すいか）、牛乳

ゴーヤチャンプルーは、夏野菜のゴーヤを使用しています。苦味がないように炒めました。今日は涼しいですが、夏野菜をたくさん食べて暑い夏を元気に過ごしてほしいです。

【産地】米→岩手県、豚肉→茨城県、鶏肉→岩手県、卵→八王子市、人参→千葉県、しょうが→熊本県、ゴーヤ→茨城県、もやし→栃木県、万能ねぎ→福岡県、すいか→新潟県