朝の検温・健康観察の様子を「Home&School」で教えてください
5月12日（木）献立
・カレー南蛮 ・じゃが餅の胡桃ソース焼き ・ビーフンホットサラダ ・美生缶 ・牛乳 じゃが餅は、じゃが芋・山芋・牛乳・片栗粉・砂糖を混ぜて 形を作ってオーブンで焼きました。 味噌ベースの胡桃ソースをかけて食べます。 5月11日（水）献立
・ご飯 ・なめたけ ・鰹のかりんと揚げ ・きりたんぽ汁 ・牛乳 鰹は、春と秋の2回旬がある魚です。春にとれる鰹を初鰹と 言います。今日は初鰹に片栗粉をつけて油で揚げてタレを からめました。 5月10日（火）献立
・きびご飯 ・松風焼き ・じゃが芋の煮物 ・梅おかかキャベツ ・牛乳 じゃがいもの煮物に入っているさやえんどうは、川口小の中庭で 実った『川口エンドウ』です。 今朝４年生が収穫してくれました。 とれたて新鮮、甘みがあってとても美味しかったです。 まだまだ収穫できそうです。楽しみです。 5月9日（月）献立
・セサミトースト ・ポークビーンズ ・わかめサラダ ・牛乳 セサミは、ごまですから白ごまとバターと砂糖をパンにぬって トーストしました。 ポークビーンズのビーンズは、大豆です。 大豆料理の中では人気があります。 5月6日（金）献立
・お花ご飯 ・白身魚のりんごソースがけ ・根菜汁 ・甘夏 ・牛乳 お花ご飯は、炒り玉子と小松菜を混ぜました。 菜の花畑をイメージしたご飯です。 5月2日（月）献立
・山菜おこわ ・鶏天ぷら ・もずくスープ ・胡桃じゃこ ・牛乳 山菜とは、山や野に生える食べられる植物をいいます。 最近は山菜ブームです。観光地などでは、山菜が名物料理と なっていたり山菜取りがレジャーとして楽しまれています。 色々な山菜がありますが、今日の山菜ご飯には、わらびと 筍と椎茸が入っています。 4月28日(木)献立
・ご飯【新潟県産こしひかり】 ・鮭の照り焼き ・ひじきの煮物 ・のっぺい汁 ・果物（ニューサマーオレンジ） ・牛乳 今日は新潟県の郷土料理献立です。 新潟は、米づくりが盛んですから今日のお米は新潟県産こしひかり 最高級ブランド米です。 また、新潟は海の幸、山の幸にも恵まれています。 新潟の村上町は「鮭の町」と呼ばれていて美味しい鮭料理がたくさん あります。のっぺい汁は、新潟の人の家庭料理です。 里芋で自然なとろみをつけています。 新潟の郷土料理を味わいましょう。 4月27日（水）献立
・パン ・おからコロッケ ・きのことペンネのトマトソース煮 ・白菜スープ ・果物 ・牛乳 おからコロッケの具は、じゃが芋、おから、豚肉、玉葱です。 おからには、大豆の栄養が詰まっています。 ヘルシーなコロッケです。 4月26日(火)献立
・すき焼き風混ぜご飯 ・焼きししゃも ・煮びたし ・味噌けんちん汁 ・牛乳 すき焼き風ですが、給食では、牛肉は使用していないので 豚肉で作りました。白滝とごぼう、にんじん、生姜が入っています。 4月25日(月)献立
・スパゲティミートソース ・わかめスープ ・ごまクッキー ・牛乳 ごまクッキーは、給食室での手作りです。 ごまは、半分が油ですが、体にとても良い油と言われています。 カルシウムも豊富です。 今日は、黒ごまと白ごま両方をクッキーの生地に混ぜました。 4月22日(金)献立
・カレーライス ・わかめサラダ ・ヨーグルトの苺ソースがけ ・牛乳 給食のカレーは、カレールウも給食室で作ります。 小麦粉・バター・油・カレー粉を炒めて作っています。 甘めのカレーです。 4月21日(木)献立
・苺ジャムサンド ・春キャベツのクリーム煮 ・フルーツ紅白白玉 ・牛乳 今日から1年生の給食がスタートしました。 そこで白玉団子を紅白にしました。 紅色はトマトピューレでつけました。 1年生の皆さん もりもり食べて元気に大きくなってください。 4月20日(水)献立
・筍ご飯 ・さばのマーマレード焼き ・新じゃがの煮物 ・かき玉汁 ・牛乳 筍は、成長が早く芽が出て10日もすると竹になります。 ですからとれたてが食べられる期間はとても短いです。 今日は今年とれた筍です。美味しい日本の味をいただきましょう。 4月19日(火)献立
・ビビンバ ・揚げ芋のアーモンドがらめ ・エスニックスープ ・牛乳 ビビンバは、肉の炒め物と野菜のナムルをご飯にのせて 混ぜて食べます。韓国料理です。 エスニックスープには、国産のナンプラーが入っています。 4月18日(月)献立
・さんまのかば焼き丼 ・白滝の炒り煮 ・ぶどう豆 ・味噌汁 ・牛乳 ぶどう豆は、大豆を甘く煮た料理です。 ぶどう粒のような形にふっくらと煮た豆という意味です。 4月15日（金）献立
・お赤飯 ・さわらの照り焼き ・筍とわかめのごま味噌和え ・菜花のお吸い物 ・牛乳 進級お祝い献立です。 そこでお赤飯を炊きました。 鰆は、成長するにつれて呼び名が変わる出世魚です。 お吸い物には、野菜の他に白玉団子が入っています。 4月14日（木）献立
・黒パン ・ポテトオムレツ ・コーンシチュー ・コールスロー ・ミニトマト ・ジョア コールスローはキャベツのサラダです。 彩りにミニトマトを添えました。 写真はコーンシチューを煮込んでいます。 4月13日（水）献立
・わかめご飯 ・鯵のさんが焼き ・切干大根の煮物 ・呉汁 ・牛乳 今日は【和食】 汁ものは、呉汁です。大豆のすり潰したものを「呉」と言い 「呉」を味噌汁に入れたものを「呉汁」と言います。 大豆の栄養がたっぷりとれる汁ものです。 写真は、鯵のさんが焼きをつくっています。 4月12日（火）献立
・マーボー豆腐丼 ・くずきりスープ ・ポップビーンズ ・ニューサマーオレンジ ・牛乳 くずきりは、くず粉から作られます。くず粉は、体を温めて血行を よくするため風邪薬としても使われています。 今日の写真は、ポップビーンズを油で揚げている所です。 4月11日（月）献立
・キムチチャーハン ・春雨スープ ・フレンチポテト ・牛乳 野菜を食べましょう。春雨スープには、にんじん・筍・長ねぎ 小松菜・きくらげが入っています。 |