１１月３０日（月）きびごはん、焼き魚（鮭）、かき玉汁、ごもくきんぴら、くだもの（みかん）、牛乳

　旬の魚である鮭をそのままオーブンで焼いていただきました。鮭は、丈夫な身体をつくり、頭の働きがよくなり、血液がさらさらになります。また、老化やがんを予防します。

１１月２７日（木）きなこ揚げパン、洋風おでん、パリパリアーモンド、牛乳

　洋風おでんには、川口小農園で育った大根を使いました。昨日飼育栽培委員会に手伝ってもらい、２５kg分（約４０本）の大根を収穫しました。葉も青々としていたので、洋風おでんの中に加えました。今年も大根は豊作でおいしくいただきました。

１１月２６日（木）ごはん、青のりふりかけ、鰯のさつま揚げ、小松菜のみそ汁、かぶときゅうりのゆず風味、くだもの（みかん）、牛乳

　食事バランスばっちり！五つの輪で体力アップ献立です。今月のテーマは「骨を作ろう！」です。丈夫な骨をつくるために「カルシウム」と「たんぱく質」「ビタミン」を多く含む食品をとりましょう。

１１月２５日（水）八大根おろしスパゲティ、ジュリエンヌスープ、くだもの（みかん）、牛乳

　八王子産大根を使ってスパゲティをいただきました。１年生から食べられるようにしっかり火を通したので大根の辛みもなくなり、おいしいと喜んで食べてもらえました。

１１月２４日（火）ごはん,さばのごま風味焼き、秋のお吸い物、野菜の彩り和え、くだもの（みかん）、牛乳

　１１月２４日和食の日にちなんだメニューです。和食の鍵になるのは、出汁のうま味です。出汁のうま味をよく味わえる「秋のお吸い物」をいただきました。ご家庭にプリント「だしで味わう和食の日」を配布いたしましたので、ご覧ください。

１１月２０日（金）八王子産の白いごはん、ぎせい豆腐、はっちくんの味噌汁、ひじきの炒め煮、牛乳

　保育園、幼稚園、都立学校、小学校、中学校でいっせいに八王子産の白いごはんを食べる日です。川口町、高月町、元八王子町、長沼町、加住町、東中野のお米です。お米の銘柄は、キヌヒカリ、コシヒカリ、キヌムスメ、アキニシキのブレンドです。スーパーで買うことができない貴重なお米を味わって食べていただきました。

１１月１９日（木）大豆ピラフ、野菜のスープ煮、アップルポテトパイ、牛乳

　アップルポテトパイは、旬のリンゴを使って、さつまいもと一緒に甘く煮てギョウザの皮で包み、オーブンで焼きました。サンふじという種類を使いました。リンゴの酸味とさつまいもの甘さが合わさり、ちょうど良かったです。

１１月１８日（水）カレーライス、わかめサラダ、フルーツヨーグルト、牛乳

豚肉を使った定番のカレーライスでした。給食のカレーは、バター・サラダ油、小麦粉を使った手作りルーがポイントです。食べやすいメニューの組み合わせだったようで、とてもよく食べていました。

１１月１７日（火）麦ご飯、赤魚の味噌焼き八王子産ゆず風味、野菜のおひたし、呉汁、牛乳

　八王子小津町産のゆずを使って、赤魚の味噌焼きをいただきました。小津町の豊かな自然の中ですくすく育ったゆずを給食で味わいました。

１１月１6日（月）やきとり丼、もやしのナムル、玉葱とわかめのスープ、牛乳

　やきとり丼は、鶏肉（下味のついたもの）とねぎ（素焼き）をそれぞれオーブンで焼き、たれに合わせました。ねぎが鶏肉にとても合いますので、お弁当にもおすすめです。

１１月１３日（金）五目ちらし、白身魚の三味焼き、七宝汁、牛乳

　七五三にちなんで、それぞれの数字がついた料理をいただきました。子供たちが健やかに成長しますように、給食室一同願っています。

１１月１２日（木）ミルクパン、バーベキューチキン、磯味ポテト、きのこのクリームソース、リンゴジュース

　旬のきのこであるしめじとマッシュルームを使って、クリームスープをいただきました。野菜（キャベツ・玉葱・人参）もたっぷり使って作りました。

１１月１１日（水）みそラーメン、大学芋、ツナサラダ、牛乳

　みそラーメンは汁の中に麺を入れてしまうと水分を吸って配りにくくなるため、麺と汁を別だしにして配ってもらいました。子供たちは、久しぶりのみそラーメンに喜んでいました。

１１月１０日（火）ごはん、豆腐ハンバーグきのこソース、キャベツのしょうが風味、味噌汁、牛乳

　豆腐ハンバーグのきのこソースには、えのきたけ・しめじ・玉葱・根しょうがを使って和風味に仕上げました。

１１月９日（月）ビビンバ、たまごスープ、ごまめナッツ、牛乳

　先週に引き続き、今日もごまめナッツなどよくかんで食べるメニューでした。一口３０回かむと良いと言われていますので、かむことに意識して食べていただきたいです。

１１月６日（金）五穀ごはん、ししゃもの唐揚げ、根菜汁、ごま和え、牛乳

　１１月８日「いい歯の日」にちなんだメニューです。子供たちには、よくかんで食べると「唾液」がたくさん出ます。「唾液」は虫歯菌を薄くするため、よくかんで食べると虫歯予防になることを伝えました。

１１月５日（木）パエリア、スパニッシュオムレツ、白いんげん豆のスープ、牛乳

２０２０オリンピックパラリンピックに向けて世界の料理を学んで給食ではスペイン料理をいただきました。
　スパニッシュオムレツは、じゃがいも茹でて、おき玉葱・ロースハムを炒めて、塩・こしょうで味付けし、卵・牛乳を加えてオーブンで焼きました。

１１月４日（水）ごはん、マーボー豆腐、わかめとえのきのスープ、じゃこキャベツ、牛乳

じゃこキャベツの作り方は、ちりめんじゃこを煎っておき、キャベツと刻み昆布を茹でて、根しょうがを加えた和風のたれと和えました。根しょうがは、体を温めてくれるので風邪予防になります。給食をしっかり食べて週の後半も元気に過ごしてほしいです。