6月13日（木）わかめごはん、あじのねぎ塩焼き、みそけんちん、変わりきんぴら、牛乳

　旬の鯵（50ｇ）を使ってしょうが（1ｇ）・塩（0.2ｇ）・酒（1ｇ）・万能ねぎ（2ｇ）で下味をつけておき、オーブンで焼きました。鯵の臭みもなく食べやすかったようです。

【産地】米・鶏肉→岩手県、豚肉→茨城県、しょうが→熊本県、万能ねぎ→福岡県、ごぼう→群馬県、人参・じゃが芋→長崎県、ピーマン→茨城県

6月12日（水）チャーハン、大豆と鶏肉の中華炒め、たまごスープ、牛乳

　大豆と鶏肉の中華炒めは、大豆（一人分8ｇ）を茹でておき、にんにく（少々）、鶏肉（25ｇ）、赤ピーマン（3ｇ）、長ねぎ（３ｇ）を炒めて、調味料のしょうゆ（1.5ｇ）、酒（1ｇ）、豆板醤（少々）で味つけし、白ごま（1ｇ）を加えました。

【産地】米・鶏肉→岩手県、豚肉→茨城県、人参・たまねぎ・卵・小松菜・にんにく→八王子市、にんじん→長崎県、しょうが→熊本県、赤ピーマン→高知県、長ねぎ→茨城県

6月11日（火）ナン、キーマカレー、ポテトのチーズ焼き、オニオンスープ、牛乳

　ポテトのチーズ焼きの作り方は、じゃが芋（一人分80ｇ）を蒸して、塩（少々）をまぶし、チーズ（7ｇ）をのせてオーブンで焼きました。

【産地】豚肉→茨城県、にんにく→八王子市、人参→長崎県、しょうが→熊本県、じゃが芋→長崎県、パセリ→千葉県、キャベツ→茨城県

6月10日（月）梅ごはん、焼き魚、湯葉のすまし汁、青菜のごま和え、くだもの（バレンシアオレンジ）、牛乳

　梅ごはんは、旬の食材梅を使ってお米に梅干しを加えて炊き込みました。炊きあがりにゆかり粉と白ごまを加えました。

【産地】米→宮城県、さば→ノルウェー東京加工、小松菜→八王子市、バレンシアオレンジ→和歌山県、長ねぎ→栃木県、えのき→長野県、白菜→長野県、人参→徳島県

6月7日（金）パン、フィッシュ＆チップス、豆サラダ、ミディトマト、牛乳

　2020年オリンピック・パラリンピックに向けて、世界の料理を学んで食べます。オーストラリア連邦シドニーの料理でした。
フィッシュ＆チップスは、ホキの切り身を使用して天ぷらに似たフリッターのように仕上げて、トマトケチャップとウスターソースを煮立たせたたれをかけました。チップスは、じゃが芋を油で揚げずに蒸してこふき芋として出しました。

【産地】ホキ→ニュージーランド、卵・きゅうり・ミディトマト→高知県、じゃが芋→長崎県、キャベツ→千葉県

6月6日（木）ごはん、豆腐のうま煮、じゃが芋の味噌汁、もやしの香り炒め、牛乳

　もやしの香り炒めは、ごま油でにんにくで炒め香りが出たら、にんじん・もやしを加えてさらに炒め、調味料の塩・しょうゆ・砂糖で味つけし、ごま油と白ごまを加えました。

【産地】米→山形県、豚肉→埼玉県、玉ねぎ・チンゲン菜→八王子市、人参→徳島県、にんにく→青森県、しょうが→高知県、じゃが芋→長崎県、大根→千葉県、長ねぎ→茨城県、もやし→福島県

6月5日（水）スタミナ丼、冬瓜と卵のスープ、ゆで空豆、牛乳

　ゆで空豆は、1年生がさやむきをしました。1・2年生は2個ずつ、3〜6年生は3個ずつつけました。1年生が他の学年のために一生懸命さやむきをしてくれました。1年生に感謝しながら美味しくいただきました。

【産地】米→山形県、豚肉→埼玉県、にんにく→青森県、しょうが→高知県、にら・にんじん→千葉県、もやし→福岡県、とうがん→静岡県、玉ねぎ→栃木県

6月4日（火）かみかみごはん、いかの松かさ焼き、大豆と昆布の炒り煮、きのこ汁、くだもの（プリンスメロン）、牛乳

　今日は虫歯予防デーです。よくかんで食べると食べ物の味がよくわかり、消化や吸収を助けて虫歯や肥満の予防になります。子供たちには、「ひとくち30回をめやすに食べましょう！」と話しました。

【産地】米→山形県、豚肉→埼玉県、大根・たまねぎ→八王子市、人参→千葉県、しめじ・えのき→長野県、ごぼう→青森県、プリンスメロン→茨城県

6月3日（月）スパゲティーミートソース、コールスロー、りんごヨーグルト、牛乳

　しっかり食べよう！野菜350の献立です。これは、八王子市が進めている健康づくりの一つです。「野菜を1日350ｇ以上たっぷり食べて、毎日を元気に、病気も予防しましょう！」という取組です。子供たちには、「給食では195ｇの野菜がとれますので、残りの155ｇはお家で食べてください」と話しました。

【産地】豚肉→埼玉県、玉ねぎ・キャベツ→八王子市、人参→千葉県、セロリ→茨城県、にんにく→青森県