朝の検温・健康観察の様子を「Home&School」で教えてください
10月29日（木）献立
・もみじご飯 ・鶏肉の唐揚げ ・じゃがおかかバター ・煮ナムル ・ジョア 今日は屋外で食べる【お弁当給食】でした。 10月28日（水）献立
・ミルクパン ・鯵の香草パン粉焼き ・ペペロンチーノ ・ウインナーポトフ ・牛乳 ペペロンチーノはイタリア料理です。 パスタとにんにく、唐辛子、オリーブ油だけでつくるシンプルな 料理です。オリーブ油は、血液をサラサラにする効果があります。 10月27日（火）献立
・さつま芋のカレーライス ・野菜スープ ・ヨーグルトのみかん缶和え ・牛乳 今日のカレーには、さつま芋を入れました。 さつま芋は、食物繊維が多いのでおなかの調子をととのえて くれます。またビタミンも豊富です。 じゃが芋のカレーよりも甘いカレーになりました。 10月26日（月）献立
・麦ご飯 ・厚揚げ田楽 ・じゃが芋のそぼろ煮 ・白菜とコーンのサラダ ・牛乳 田楽は、豆腐やこんにゃく、野菜などに味噌・砂糖・みりんを 合わせたものを塗って焼いた料理です。 各地でさまざまな田楽料理があり、郷土料理や名物料理になって います。今日は、厚揚げに田楽味噌を塗ってチーズをかけて 焼いてみました。 10月23日（金）献立
・チャーハン ・いかのケチャップ和え ・ワンタンスープ ・菊花みかん ・牛乳 日本は世界一「いか」を食べる国民です。 いかは、フライにしてもお刺身にしても煮ても美味しいですね。 今日は、片栗粉をつけて油で揚げてからケチャップ味をからめ ました。 10月22日（木）献立
・鶏ごぼうご飯 ・どさんこ汁 ・カリカリサラダ ・ミニトマト ・牛乳 どさんこは、北海道をさします。ですからどさんこ汁は 北海道の産物が、たくさん入った汁です。 じゃが芋・にんじん・とうもろこし・バター・秋鮭が入って います。鮭は、オーブンで焼いてから汁に入れました。 体が温まる料理です。 10月21日（水）献立
・さつま芋ご飯 ・焼き魚（さば） ・なすのしぎ焼き ・えびと冬瓜の吉野汁 ・牛乳 なすのしぎ焼きは、なすを油で炒めて味噌と砂糖をからめた 料理です。なすの美味しい食べ方のひとつです。 ただ給食では、ピーマンと赤ピーマンと筍も入れました。 10月21日（火）献立
・あんかけ焼きそば ・もずくスープ ・秋のデザート ・牛乳 秋のデザートは、秋の味覚である『さつま芋とりんご』 を使った秋限定のデザートです。 さつま芋もりんごもビタミンＣが豊富です。 10月19日（月）献立
・秋の彩りご飯 ・さわらの香味焼き ・かき玉汁 ・巨峰 ・牛乳 秋の彩りご飯には、栗が入っています。 栗は歴史のある食べ物です。縄文時代の遺跡からも発見されています。 一粒で30キロカロリー位もありビタミンも豊富です。 疲れをとる働きがあります。 10月16日（金）献立
・シーフードリゾット ・ピザポテト ・大根サラダ（ツナドレッシングがけ） ・巨峰 ・牛乳 ピザポテトは、蒸かしたじゃが芋の上にピザの具を のせてチーズをかけて焼いた料理です。 じゃが芋料理は、児童に人気があります。 10月15日（木）献立
・ご飯 ・いわしのさんが焼き ・茎若芽としめじの佃煮 ・豚汁 ・みかん ・牛乳 さんが焼きは、漁師さんが考えた料理です。 鯵や鰯をたたいて野菜と味噌を混ぜて焼いたものです。 10月14日（水）献立
・パン ・ベーコンポテト ・パンプキンシチュー ・フレンチサラダ（みかん缶のせ） ・飲むヨーグルト かぼちゃは夏に収穫されますが、長期間保存することが できるので冬までとっておくことができます。 風邪にかかりにくくなる栄養があります。 10月13日（火）献立
・舞茸ご飯 ・ししゃもの磯辺揚げ ・きりたんぽ汁 ・もやしの辛し和え ・牛乳 きりたんぽ汁は、秋田県の郷土料理です。 きりたんぽは、ご飯をすり潰して串に巻きつけて、あぶり焼き したものです。冷凍で届いたきりたんぽを鶏肉と野菜たっぷりの 醤油味の汁に入れました。栄養もたっぷりです。 10月9日（金）献立
・わかめご飯 ・いが蒸し ・五目きんぴら ・豆腐汁 ・牛乳 いが蒸しは、肉団子のまわりに、もち米をつけて蒸した料理です。 もち米に紅色をつけるとお祝い料理になります。 もち米が肉団子のうま味をとじこめるので、冷めてもおいしく 頂けます。 10月８日（木）献立
・シュガートースト ・チキンビーンズ ・ピクルス ・フルーツポンチ ・牛乳 ピクルスとは、お酢を使った野菜の漬物のことです。 保存食として作られました。きゅうりのピクルスが、よく知られて いますが、どんな野菜でも作られます。 今日は、大根ときゅうりで作りました。 お酢は疲労回復に効果があります。また殺菌作用もあるので口の中 を清潔に保つ働きもします。 10月7日（水）献立
・さんまのかば焼き丼 ・白滝の炒り煮 ・ピリ辛野菜 ・なめこの味噌汁 ・牛乳 さんまは、秋刀魚と書くように秋が旬の魚です。 脂がたっぷりのってくるのでとても美味しいです。 生活種看病を予防して貧血を防ぐ効果があります。 10月6日（火）献立
・四川豆腐丼 ・玉子とコーンのスープ ・野菜とジャコとナッツのサラダ ・牛乳 野菜サラダに、ジャコとごまとアーモンドをふりかけ ます。これによりビタミン・鉄分・カルシウムがアップ します。 10月5日（月）献立
・大豆ピラフ ・チリウインナー ・ペイザンヌスープ ・フレンチきゅうり ・牛乳 ペイザンヌスープは、フランス料理です。 じゃが芋・かぶ・にんじんなどの野菜を四角く切って作る 具だくさんスープです。 10月2日（金）献立
・ご飯 ・白身魚のりんごソースがけ ・芋の子汁 ・野菜のごま和え ・牛乳 芋の子汁に入っている【里芋】は、八王子産です。 里芋のヌメリが、健康に良いと言われています。 10月1日（木）献立
・チリコンカンライス ・ビーフンサラダ ・エスニックスープ ・牛乳 チリコンカンに入っている豆は、金時豆です。 エスニックスープには、ナンプラーが入っています。 国産のナンプラーです。 |
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