4月26日（金）パン、豆腐ハンバーグ、バターポテト、青菜のバター炒め、たまごのスープ、牛乳

　豆腐ハンバーグの作り方は、絞った豆腐(一人分40ｇ)に豚もも挽肉（30ｇ）、玉ねぎ（30ｇみじん切り）、人参（5ｇみじん切り）に卵（6ｇ）、パン粉（5ｇ）、牛乳（3ｇ）、塩・こしょう（少々）をよく混ぜ合わせて丸め、オーブンで焼きました。

（産地）豚肉→埼玉県、卵→八王子市、小松菜→西東京市、玉ねぎ→北海道、人参→徳島県、じゃが芋→鹿児島県