1月17日の給食
・カレーピラフ ・ポテトカルボナーラ ・キャベツとベーコンのスープ ・くだもの（いよかん1/4） ・牛乳 です。 じゃがいもクイズ！ じゃがいもは、ある野菜と同じ仲間です。それは何でしょうか？ 1.なすやトマトと同じナス科の野菜 2.冬瓜やかぼちゃと同じウリ科の野菜 3.たまねぎやニンニクと同じユリ科の野菜 正解は、1.なすやトマトと同じナス科の野菜です。 花の形も似ています。世界の五大食用作物（小麦、大麦、米、とうもろこし、じゃがいも）の１つであり、多くの国々で食べられています。 じゃがいもにはビタミンＣが多く含まれていますが、じゃがいものビタミンＣは加熱しても壊れにくいのが特徴です。 1月16日の給食
・マーボー丼 ・中華風揚げ芋 ・わかめスープ ・牛乳 です。 1月13日の給食
・セルフサルサドック ・クリームシチュー ・大根ごまサラダ ・みかんジュース です。 1月12日の給食 ２
・ごはん ・いかの香味焼き ・筑前煮 ・煮びたし ・くだもの（夢おれんじ1/4） ・牛乳 です。 東京2020 オリンピック・パラリンピック フラッグツアー！ リオオリンピックで手渡された旗が１月10日から13日までの４日間、八王子市に来ています。4年後に東京で開かれるオリンピックでは、みんなと同じ世代の選手も大活躍することでしょう。楽しみですね！ 食事バランスばっちり！五つの輪で体力アップ！ 一流のスポーツ選手は、「食べることは練習と同じくらい大事」だと教わり、毎日の食事の栄養バランスと、食べる量に気を付けています。 何を どのくらい食べたらいいの？ 事務室前に掲示したポスターを見て、自分の給食に五つの輪の食べ物がそろっていること、輪の大きさの量になっていること（バランスがよいこと）を確認しよう！ １月１２日の給食
12月20日の給食
・野菜リゾット ・鶏のから揚げ ・フレンチサラダ ・ミニグリーンケーキ ・みかんジュース です。 2学期の給食は、本日で終了です。 3学期の給食は、1月12日（木）より開始の予定です。 12月16日の給食
・さつま芋ごはん ・焼きししゃも ・八王子産しょうがの鶏だんご汁 ・牛乳 です。 八王子産しょうがの鶏団子汁 八王子市長沼町、高月町、小比企町で収穫された根しょうがを鶏団子と汁にたっぷり入れました！ 長沼町の菱山さんからみなさんへメッセージ！ 「八王子産、国産の新鮮な野菜をたくさん食べて大きくなってね！」 しょうがを食べると体がぽかぽか温まり、風邪を予防します！しっかり食べて元気いっぱい運動しよう！ 農家の方は、野菜を大事に育てています。私たちの食を支えてくれている方々です。感謝して食べましょう。 12月15日の給食
・キムチチャーハン ・棒ギョウザ ・小松菜の中華スープ ・牛乳 です。 12月14日の給食
・梅ちりごはん ・サバのおろしソース ・根菜汁 ・わかめのにんにく炒め ・牛乳 です。 12月13日の給食
・スパゲティーミートソース ・花野菜サラダ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 です。 ブロッコリーとカリフラワーを花野菜といいます。どこが「花」かというと…小さいつぶつぶがすべて「つぼみ」です。花野菜はある野菜から生まれたといわれています。それは『キャベツ』です。同じアブラナ科で、花もそっくりです。 12月12日の給食
・ごはん ・治部煮 ・はたはたのから揚げ ・れんこんのきんぴら ・牛乳 です。 和み献立〜郷土料理〜石川県 日本海側の北陸地方にあります。１年間に雨が降る量は日本でも多い方です。特に山間部では雪が多いのが特徴です。 治部煮・・・古都金沢の代表的な郷土料理です。鴨肉や鶏肉に小麦粉をまぶし、季節の野菜と一緒にだし、醤油、みりんなどで煮込む、寒い地域ならではのとろみのついた料理です。 はたはた・・・はたはたは、石川県や秋田県など日本海側で11月〜12月にとれる魚です。日本海に冬の到来を告げる魚だと言われています。また、11月頃の雷が鳴る荒波の時に大量に獲れることから、カミナリウオと呼ばれることもあります。 加賀れんこん・・・加賀れんこんは、石川の伝統野菜、『加賀野菜』の１つ。３００年以上の歴史があります。他のれんこんと比べて穴が小さく、もっちりとした食感が特徴です。 ＊今日のれんこんは、茨城産のれんこんです。 12月9日の給食
・ごはん ・れんこんフィッシュバーグ ・ほうれん草のソテー ・アーモンドポテト ・牛乳 です。 12月2日の給食
・菜飯 ・おでん ・きなこ豆 ・牛乳 です。 大根のおはなし 冬野菜！ 大根 一年中いつでもある大根ですが、冬が旬です。寒い時期の大根は、みずみずしくて甘みがあります。一番甘みがあるのは、葉っぱに近い上の方で、下にいくほど辛みが増します。大根１本買ったときは、食べ比べてみましょう。 おいしい大根 丸ごと食べよう 大根には、かぜを予防するビタミンCや胃腸の働きを整えてくれる成分が入っています。葉には、カルシウムやカロテン・鉄分なども多く含まれていて、栄養満点！葉も食べられますよ！ 今日の給食では、菜飯とおでんで大根の葉と茎、根の部分をぜんぶ食べます！ 12月1日の給食
・ガーリックフランス ・ポークシチュー ・コールスロー ・牛乳 です。 カルシウムクイズ カルシウムが足りないと、骨に困ったことが起きます。それはどのようなことでしょうか？ １.骨が小さくなる。 ２.骨が大きくなりすぎる。 ３.骨の中がスカスカになる。 正解は、３ 骨の中がスカスカになり、弱くなってしまいます。 日本人は、カルシウムの足りない人が多いと言われています。カルシウムが不足すると、骨粗しょう症（骨がスカスカになる病気）などになります。それを防ぐために、体が大きく成長するときに、たっぷりカルシウムをとり、じょうぶでしっかりした骨を作ることが大切です。 給食では、毎日牛乳が出ています。みなさん、残さずに飲んでいますか？牛乳は、一番手軽にカルシウム補給できる飲み物です。 11月30日の給食
・中華風炊き込みご飯 ・海鮮シュウマイ ・ビーフンスープ ・牛乳 です。 11月29日の給食
・ごはん ・さばのみそ煮 ・のっぺい汁 ・五目きんぴら ・牛乳 です。 11月28日の給食
・ごはん ・親子煮 ・豚汁 ・野沢菜のごま油炒め ・牛乳 です。 「野沢菜」は、長野県・野沢温泉あたりで作られていたことから、その名がつきました。「野沢菜漬け」は、九州の高菜、広島の広島菜にならび、日本三大漬物のひとつといわれています。野沢菜には風邪を予防したり、お肌をつるつるにするビタミンＣがたっぷりです。 今日は、ちりめんじゃこと一緒に炒めました。ごはんがすすみます。しっかり食べましょう！ 11月25日の給食
・八王子産の白いごはん ・赤魚のみそ焼き ・肉じゃが ・茎わかめの生姜炒め ・牛乳 です。 今日は、市内の保育園、幼稚園、都立学校、小学校、中学校でいっせいに『八王子産の白いごはん』を食べる日です！ 今日のお米は、高月町、長沼町、元八王子町のお米です。このうち、ほとんどが高月町で作られています。高月町は水に恵まれた地域で、都内でも一番大きい田園が広がります。 今日のお米の銘柄は？ キヌヒカリ、コシヒカリ、アサヒノユメ、アキニシキのブレンドです！ 高月町の農家「石川 研さん」から・・・ 私たちが作った地元のお米をみんなに食べてもらえることが最高にうれしくて、はりきって作りました！田んぼのまわりにはいろんな虫が住み、美しい鳥が飛んできます。私はこの豊かな自然が好きなので、田んぼを絶やさないようにしたいと思っています。 みんなは、これからも八王子のお米を食べて、元気にすごしてください！！ 11月24日の給食
・かてめし ・いちょうのすまし汁 ・いわしのさんが焼き ・浅漬け ・くだもの（みかん1/2） ・牛乳 です。 11月24日は、和食の日！ 「和食の味」の鍵になるのは『出汁のうま味』です。日本で発見された『うま味』は今や、『ＵＭＡＭＩ』として世界で注目されています！ 『うま味』ってなあに？ 5つの基本の味のひとつです。料理にコクや深みを生むのが『うま味』です。 『出汁』の代表！かつお節・昆布・煮干し 給食のスープや汁物の出汁もかつお節や昆布などでとっています。今日は、出汁のうま味をよく味わえる「すまし汁」です。世界の『ＵＭＡＭＩ』を味わってみましょう！ 11月22日の給食
・五穀ごはん ・ニギスのから揚げ ・ピリカラ白菜 ・はっち君の根菜汁 ・くだもの（早香1/4） ・牛乳 です。 11月23日は、勤労感謝の日！ 勤労感謝の日のもとは、農作物の恵みに感謝する行事でした。のちに、農業だけでなく、「勤労を尊重し、生産を祝い、国民がたがいに感謝しあう日」になりました。 五穀ごはん・・・「五穀豊穣」という言葉を知っていますか？農作物の豊作を願う言葉です。この「五穀」は「米、麦、あわ、きび、まめ」のことですが、今日は「米、麦、もち米、赤米、きび」の五穀です。 食べ物を育てる人、作る人、周りの働くすべての人へ、日ごろから感謝の気持ちを忘れずにいましょう。 |