今日の献立
・チリコンカンライス
・和風ポテトスープ
・もやしのナムル
・牛乳

　今日のお米は胚芽米です。玄米の「ぬか層」「胚乳」「胚芽」で構成される
ものから、精米機で「ぬか層」を取り除いたものが胚芽米です。
白米に比べてビタミンＢ1が約３倍・ビタミンＥは２倍も含まれています。
炊き上がりは少し黒めになりますが、よく噛むと甘味が口の中に広がります。
　和風ポテトスープのだしは、削り節と昆布でとりました。だしが良くきいて、
美味しいスープになりました。