1月17日（金）
主食：三色丼 副菜：湯葉とわかめのすまし汁 揚げと小松菜の煮びたし 飲み物：牛乳 三色丼はいり卵、鶏そぼろ（人参＆ごぼう） 茎わかめを盛り合わせました。 １月16日（木）
主食：きのこごはん 主菜：豆あじのカレー揚げ 副菜：肉じゃが 飲み物：牛乳 まいたけ、しめじ、干し椎茸をつかった きのこご飯に枝豆を彩りで入れました。 豆あじは骨まで食べられるように じっくりゆっくり油で揚げています。 １月15日（水）
主食：スパゲティーミートソース 副菜：温野菜サラダ 果物：みかん 温野菜には、じゃが芋・かぼちゃ・ブロッコリー ホールコーンを使っています。 ドレッシングも学校で手作りです。 １月14日（火）
主食：ごはん 主菜：麻婆豆腐 副菜：春雨と卵のスープ いりどり豆 飲み物：牛乳 金時豆、大豆、ひよこ豆の３種類を ゆでてから澱粉をまぶし油で揚げました。 それぞれが違った食感と味でいろんな 味を楽しめました。 1月10日（金）
主食：かやくごはん 主菜：かきたま汁 副菜：白玉あずき 飲み物：牛乳 鏡開きにちなんで白玉あずきを用意しました。 白玉たんごとあずきは給食室で作っています。 12月18日（水）
主食：カスタードサンド 主菜：タンドリーチキン 副菜：グリーンサラダ ミネストローネ 飲み物：牛乳 カスタードクリームはさつま芋とりんごを 混ぜたアレンジ版です。 今日で２学期の給食は終わりました。 冬休み中も、規則正しい時間にバランスのとれた 食事をとる様にしましょう。 12月17日（火）
主食：ごはん 主菜：鯖のおろしソース 副菜：ごま和え かぼちゃのチーズ和え 飲み物：牛乳 今日は柔らかくて甘いほうれん草を使った ごま和えです。 鯖はノルウェー産のものを使っています。 12月16日（月）
主食：サブジ丼 副菜：茎若芽の生姜炒め もやしスープ 果物：みかん 飲み物：牛乳 サブジ丼は様々な食材をカレー風味に味つけ したどんぶりです。 今日はじゃが芋、人参、たまねぎ、豚挽肉を 使いました。 12月13日（金）
主食：胚芽パン 主菜：白身魚の竜田揚げ 副菜：ワカメサラダ 春雨と卵のスープ 飲み物：牛乳 今日はメルルーサを使った竜田揚げです。 でんぷんと上新粉を使ってカリッと揚げました。 メルルーサはニュージーサンド産です。 12月12日（木）
主食：おいしいたけごはん 主菜：ししゃもの南蛮漬け 副菜：なめこ汁 ぶどう豆 飲み物：牛乳 今日の「おいしいたけごはん」は中学生が考えた 苦手克服メニューです。 しいたけが苦手な小学生のために、宮上中の１年生が 家庭科の時間に考えてくれました。 鹿島小でも、しいたけの苦手な子どもはいますが 担任の先生から中学生から送られたメッセージを 読んでもらったところ「よーし、頑張ってみる」と チャレンジしていた児童も多かったです。 12月11日（水）
主食：シーフードピラフ 主菜：冬野菜のシチュー 副菜：カシューナッツの砂糖衣 飲み物：ジョア シチューは、里芋・白菜・ブロッコリーなどの 冬野菜を使いました。 12月10日（火）
主食：ごはん 主菜：豆腐のまさご揚げ 副菜：いりどり 納豆 飲み物：牛乳 豆腐のまさご揚げはいつも澱粉を入れて硬さを調整していますが 今日は上新粉（米粉）に変えてみました。 でんぷんを入れたときは、はんぺんの様な食感になり 上新粉では野菜や食材の味がとても美味しくなりました。 12月9日（月）
主食：ゆかりごはん 主菜：韓国風肉じゃが 副菜：カクテキ 果物：みかん 飲み物：牛乳 今日は大根のカクテキです。 赤みそと豆板醤、にら、にんにくなどを調整して 味を整えました。 12月6日（金）
主食：京いもごはん 主菜：いかと大豆の甘辛煮 副菜：具沢山みそ汁 飲み物：牛乳 今日は八王子の地場野菜「京いも」を使った ごはんです。 里芋と似ていますが、形が崩れず粘りが少ない です。 今月はあと数回使っていく予定です。 12月5日（木）
主食：とりそぼろサンド 副菜：ワンタンスープ ツナポテト 果物：みかん 飲み物：牛乳 ワンタンスープは子どもに人気の不動メニューです。 月に一回は入れて〜！というリクエストもあるほどです。 ワンタンスープは市販のワンタンを短冊に切って スープに入れれば簡単に作れるので家庭でもお試しください。 12月4日（水）
主食：しっぽくうどん 主菜：中華風卵焼き 副菜：きゃべつの生姜風味 ふかし芋 飲み物：牛乳 今日は野菜がたっぷり入った味噌仕立ての うどんです。 卵焼きには、にらと干ししいたけを具として 入れています。 12月3日（火）
主食：海鮮豆腐丼 副菜：にらたまスープ アーモンドいりこ 飲み物：牛乳 いかはペルー、えびはインドネシア産です。 12月2日（月）
主食：ビーンズカレー 副菜：野菜スープ ミックスフルーツ 飲み物：飲むヨーグルト 今日は大豆とレーズンが入ったビーンズカレーです。 野菜スープには身体を温める生姜が入っています。 食品を上手に組み合わせて元気に過ごしましょう。 11月29日（金）
主食：麦ごはん 主菜：豆腐のうま煮 副菜：昆布と大豆の煮物 アーモンドナッツ 飲み物：牛乳 昆布と大豆の煮物をごはんに添えていただきました。 豆や海草からは不足しがちな栄養が補えるので 給食でも食べやすいように工夫してメニューに 取り入れていきます。 11月28日（木）
主食：ごはん 主菜：松風焼き 副菜：いわしの団子汁 手作り錦松梅風ふりかけ 飲み物：牛乳 今日はいわしのすり身を使って団子汁です。 調理員さん２人で３０分かけながら団子を 完成させました。 錦松梅風ふりかけは、鰹節粉・松の実・ゆかり ちりめんじゃこ・ごま・刻み昆布が入った しっとりした手作りふりかけです。 |
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