７月２３日（火曜日）１０：３０〜１３：３０
親子料理教室を開催しました。
４年生の児童２０名・保護者１９名にご参加いただきました。

メニュー：かてめし・夕焼小焼焼き（ゆうやけこやけけき）・野菜のお吸い物・桑の葉白玉フルーツ
八王子にゆかりがあるメニューです。

最初に「ごはんをとぐ」・「だしをとる（ひく）」・「材料をすべてカットする」に４年生のみなさんに挑戦してもらい、そのあと、それぞれの料理を仕上げてもらいました。
保護者の方々の手助けもあり、どの班も大成功！
おいしかった、またおうちでも作りたいです、という感想もいただけました。

いつもは入れない、給食室の見学もしていただきました。
写真三枚目は給食室にて夕焼小焼焼きを焼いている様子です。
そのほかはすべて家庭科室にて調理しました。

この機会にぜひ、夏休み中も親子でお料理を楽しんでいただけたら嬉しいです！

夏野菜カレー、フレンチサラダ、茹で枝豆、牛乳

１学期最後の給食です。みんな大好き、カレーにしました。
夏野菜を食べることで汗をかいて失ったビタミンやミネラルの摂取ができます。
そして、夏野菜の中でもきゅうりやなすなどには、食べると体の熱を冷ましてくれる効果もあります。
ぜひ夏休み中も積極的に旬の夏野菜を食べて、元気に過ごしてください。

むぎごはん、ししゃものからあげ、塩にくじゃが、ひじきの炒め煮、くだもの、牛乳

オリンピック五つの輪で体力アップ献立。今回は持久力・集中力アップ献立です。
長い時間運動するためにはエネルギーが必要です。エネルギーを作るために、炭水化物・ビタミン・鉄分を多く含む食べ物を使った献立にしました。

スパゲッティーミートソース、鉄分モリモリサラダ、フルーツヨーグルト、牛乳

７月２１日に東京２０２０大会自転車ロードレース競技のテストイベントが開催されます。なんと、コースの一部が八王子市内の道だそうです。（５キロくらい）
今回は八王子出身のロードレース選手、畑中勇介選手が一番好きだった「ミートソーススパゲッティー」と持久力をつけるために必要な鉄分がたっぷりとれる「鉄分モリモリサラダ」を作りました。

ごはん、肉豆腐、根菜汁、わかめのにんにく炒め、牛乳

マーボー丼、レタスと卵のスープ、ふかしとうもろこし、牛乳

今日は、３年生ととうもろこしの皮むきを行いました。
とうもろこしから作られた食品クイズやとうもろこしのでき方などを話したあと、クラスにわかれて１人２本皮むきをしました。
外で育てているとうもろこしだったので、芋虫や小さな虫がでてくるハプニングもありましたが・・・みんながんばってむいてくれました。

今日の朝八王子市内の農家さんが早起きをしてとってきてくれた、獲れたてのとうもろこしだったので、とても新鮮でおいしかったです！
二枚目の写真は、授業で使ったとうもろこしの原木です。（２ｍ近くあります！）少しの間事務室付近に展示しておこうと思います。

大豆ピラフ、あじの香草パン粉焼き、ジュリエンヌスープ、牛乳

ジュリエンヌはフランス語で千切りという意味です。
調理員さんがたくさんの野菜を細かく細かく切ってくれました。

明日は３年生ととうもろこしの皮むきをします。

マッシュサンド、キャベツのクリームスープ、八王子はちみつサラダ、オレンジジュース（ミカンジュース）

八王子産のはちみつをたっぷり使ったサラダを作りました。

ごはん、いかのねぎ塩焼き、かきたま汁、青菜と油揚げのごまあえ、くだもの、牛乳


くだものは今が旬のさくらんぼでした。紅秀峰という品種です。
先週の金曜日の小玉スイカも人気でしたが、さくらんぼも大人気でした。

ごもくちらし、笹の葉揚げ、七夕汁、くだもの、牛乳

７月７日七夕が日曜日なので、二日早いですが５日に七夕給食を作りました。

笹の葉揚げは、ささかまぼこに緑色の衣をつけて揚げたものです。
この緑色の衣ははほうれん草をゆでてフードプロセッサーで細かくし、小麦粉に混ぜて作りました。この緑色は何で色付けしているでしょう？と２年生にクイズしたところ、とても盛り上がりました。

七夕汁・・・そうめんは天の川、かまぼこは星（黄色）、にんじんは短冊をイメージして作りました。また今回は１クラスにつき２〜３つだけ、型抜きしたにんじんの「星」（オレンジ）も入れました。見つけたらラッキー、と食育メモに書いておいたところ探してくれる児童も多かったです。

ガンボ、バッファローウィング、コールスロー、牛乳

オリンピック・パラリンピック競技大会に参加する国や地域とスポーツや文化を通して交流し地域の活性化に行かしていく、「ホストタウン制度」というものがあります。
八王子市はアメリカのホストタウンに登録され、アメリカのスポーツクライミングの選手が強化合宿と事前キャンプを八王子で行うそうです。また、クライミングの世界大会が八月、八王子で開催されることが決まっています。
そこで今回はアメリカ料理を作りました。

ガンボはアメリカ・ルイジアナ州の料理。おくらをとろみがけに使うのが特徴だそうですが、今回はオクラの代わりにピーマンをたっぷり入れました。ごはんにかけるのが伝統的な食べ方といわれています。
バッファローウィングは、鶏肉を揚げて（または焼いて）、すっぱからいソースをかけた料理です。今回は手羽元を使いました。骨付き肉を君田小で出すのは数年ぶりということで、どんな反応かどきどきしましたが好評でした。

コッペパン、八王子ナポリタン、野菜スープ、コーンポテト、くだもの、牛乳

八王子ナポリタンは、きざみ玉ねぎがのっていること、八王子でとれた食材を使っていることが特徴です。
今回は、八王子でとれた玉ねぎとピーマンを使い、また、きざみ玉ねぎをトマトケチャップにからめ味をまろやかにしました。
コッペパンにはさんでいただきました。

たこめし、うずら卵のカレー煮、具だくさん味噌汁、五目煮豆、牛乳

　７月２日は半夏生です。毎年梅雨が明ける時期にあたり、農家では田植えを終える目安の頃とされていました。関西ではタコの足のように大地にしっかり根をはり、豊作になりますようにと願ってタコを食べる風習があるそうです。

きりぼしビビンバ、冬瓜スープ、黒糖アーモンド、牛乳

校長先生の元気応援メニュー、冬瓜スープが給食に登場しました。
元気応援メッセージは食育便りにものせておりますのでぜひご覧ください！

きりぼしビビンバは、給食試食会でもおすすめしたメニューです。子どもたちにとても人気でした。