10月24日（火）の給食
・四川豆腐丼 ・中華スープ ・キャンディナッツ ・牛乳 「キャンディナッツ」は、カシューナッツをオーブンで ローストし、砂糖で作った蜜をからませました。 カリカリとして、軽い甘さがおいしいです。 10月23日（月）の給食
・ココアクリームサンド ・じゃがいものスープ煮 ・ミモザサラダ ・牛乳 「ココアクリーム」は、ココアを少しの牛乳で よく練ってから、砂糖・コーンスターチ・バターと 一緒に湯煎にかけ、牛乳を加えてのばしていきます。 市販のものよりも甘さが控えめにしてあります。 10月20日（金）の給食
・ごはん ・焼きししゃも ・とりじゃが ・もやしのナムル ・牛乳 豚肉を使った「肉じゃが」を、今日は鶏肉を使って 作りました。 いつもより、やさしい甘さの「とりじゃが」が出来ました。 10月19日（木）の給食
・ナン ・大豆キーマカレー ・わかめスープ ・アーモンドポテト ・牛乳 給食のキーマカレーは、トマトがたくさん入った 甘口のカレーです。 今日は、「ナン」につけて食べます。 大きい「ナン」ですが、みんなよく食べていました。 10月18日（水）の給食
・三色丼 ・白菜スープ ・ぴりからこんにゃく ・牛乳 「三色丼」は、炒り卵・茎わかめ・野菜入り鶏そぼろの 三色です。今日は、ごはんに野菜入り鶏そぼろを混ぜて 「そぼろごはん」を作り、上に卵と茎わかめをのせて食べます。 ごはんに味がよくしみていて、おいしくできました。 10月17日（火）の給食
・ごはん ・ツナのさんが焼き ・青菜とコーン炒め ・みそたま汁 ・牛乳 「あじ」や「いわし」ではなく、 「ツナ」を使った「さんが焼」です。 給食では、絞り豆腐・ひき肉・にんじん・長ねぎなど 具だくさんにアレンジしていて、ふわふわの食感と 味もまろやかにできています。 10月16日（月）の給食
・えびチャーハン ・鶏肉の大豆炒め ・ワンタンスープ ・くだもの ・牛乳 給食の「ワンタンスープ」は、肉を皮で包まないワンタンです。 ワンタンの皮を短冊に切って、スープに入れました。 にんじん・はくさい・もやしその他、野菜たっぷりの スープです。 10月13日（金）の給食
・さつまいもごはん ・肉豆腐 ・ごもくきんぴら ・くだもの ・牛乳 秋の味覚「さつまいも」を使った「さつまいもごはん」です。 食べやすいように皮をむいて、小さめに切って ご飯に炊きこみました。 10月12日（木）の給食
・マーガリンパン ・秋野菜のグラタン ・ジュリエンヌスープ ・くだもの ・牛乳 さと芋やレンコン、にんじんがごろごろ入った秋野菜の 「グラタン」 今日のにんじんは、栽培委員の人たちが学校の畑から 収穫してくれた「人参」を使いました。 甘くて柔らかいにんじんです。 10月11日（水）の給食
・ごはん ・さんまのかばやき ・すまし汁 ・きゅうり南蛮 ・牛乳 秋の味覚「さんま」に下味をつけ、から揚げにして たれをからませました。 カリッと揚がって、骨まで食べられます。 10月10日（火）の給食
・にんじんごはん ・いかのねぎ塩焼き ・だいこんのそぼろ煮 ・ぶどう豆 ・牛乳 10月10日は「目の愛護デー」です。 目に良いビタミンＡをたっぷり含んだ「にんじん」を使った 「にんじんごはん」を作りました。 10月6日（金）の給食
・野沢菜ごはん ・山賊焼き ・大平汁 ・きのこと野菜和え ・牛乳 今日は、和み献立〜郷土料理〜長野県です。 「山賊焼き」は、「鶏のから揚げ」です。 油で揚げているのに、山賊焼きというのは 山賊が、人々から物を取り上げる（鳥揚げる）の ごろ合わせからきているといわれています。 10月5日（木）の給食
・チリコンカンライス ・コールスロー ・根菜チップ ・牛乳 「リクエスト献立第２位」の「根菜チップ」です。 じゃがいも・レンコン・ごぼう・サツマイモなど 色々ありますが、今日はじゃがいもとごぼうを 使いました。どのクラスもからっぽです。 10月４日（水）の給食
・カレー南蛮 ・お月見団子の黒蜜がけ ・鶏肉と里芋の煮物 ・牛乳 今日は「十五夜」です。給食では 「お月見団子の黒蜜がけ」と「鶏肉と里芋の煮物」を 作りました。 夜にきれいなお月様が見られるといいですね。 10月3日（火）の給食
・ごはん ・ホキと大豆の揚げ煮 ・ごま汁 ・えのきの佃煮 ・牛乳 「ホキと大豆の揚げ煮」は、下味をつけたホキをから揚げにし、 ゆで大豆もでんぷんをつけて油で揚げ、熱いうちに、たれに からめました。甘じょっぱくて、噛むほどにおいしさが ひろがります。 9月30日（土）の給食
・やきとり丼 ・けんちん汁 ・キャベツのしょうが風味 ・牛乳 下味をつけたとり肉と長ねぎをオーブンで焼き、 でんぷんで、とろみをつけたたれでからめました。 味がよくしみていて、おいしくできました。 のりを上にのせて食べます。 9月29日（金）の給食
・栗ごはん ・魚の夕焼小焼焼き ・桑の葉団子汁 ・野菜のおかか和え ・牛乳 今日は「市制１００周年記念献立」です。 「くり」は「陣馬のくり」が有名です。 「夕焼小焼」は八王子がモデルと言われています。 「桑の都」と呼ばれた八王子。 八王子にちなんだメニューで、自分の住んでいる所に 親しみを感じてくれたらと思います。 9月28日（木）の給食
・古代ごはん ・竹輪の２色揚げ ・八宝汁 ・五目煮豆 ・牛乳 「八宝汁」は、八種類の具材を使った汁ものです。 削り節でだしをとり、うずらの卵や野菜たっぷりで 栄養バランスもよく、「健康」という「宝物」を維持できます。 9月27日（水）の給食
・しょうがごはん ・さばのごまみそ焼き ・いりどり ・きゅうりの塩漬け ・牛乳 江戸東京野菜のひとつに「八王子しょうが」があります。 毎年９月の初めの頃に「しょうがまつり」が開かれるほどです。 今日はしょうがを使った「しょうがごはん」を作りました。 ご飯に炊きこむのと、油揚げと煮て、ご飯に混ぜるのと ２つの手間をかけました。 元気の出る「しょうが」を食べて、疲れを吹き飛ばしましょう。 9月26日（火）の給食
・ジャムサンド ・白菜のクリーム煮 ・フレンチサラダ ・牛乳 今日のジャムは、「手作りリンゴジャム」です。 焦がさないように弱火でじっくりと煮詰めました。 甘さ控えめで、「くだもの」を感じられます。 |