９月１８日 ３連休後の週の始め。ずいぶん過ごしやすくなりました。
江戸時代の始め、豆腐はぜいたく品で、お殿様のように身分の高い人が食べるものでした。普通の人は、お正月やお祭り、お盆など特別な日にしか食べることができませんでした。その後、だんだん日本人の生活に根付いていき、今のようにみんなが豆腐を食べるようになりました。今日は、豆腐のカレー煮です。ご飯の上にかけて食べます。 【９月１８日の献立】 麦ごはん 豆腐のカレー煮 たまごとコーンのスープ 茎わかめの生姜炒め 牛乳 ９月１４日 今日も暑かったですね！
ひじきごはん うずら卵のからめ煮 小魚のごまがらめ さつま汁 みかん 牛乳 ９月１３日 窓辺のゴーヤがしおれてしまうほど暑い１日でした。
ビビンバは、韓国の家庭料理です。食べる直前に肉や野菜にたれをからめて、ご飯にのせるので、とてもおいしいです。食べる時に混ぜながら食べるのもおいしさの秘訣です。 【９月１３日の献立】 ビビンバ えのきとわかめのスープ みかん缶 牛乳 ９月１２日 月曜日にプールが終わったと思ったら、体育の授業でなわとびが始まっていました。季節が変わりました。
今日は、自分でパンに具をはさんで食べるサンドパンです。ツナやきゅうり、ポテトのソテーをパンにはさんで食べます。きゅうりは１人２本です。 スープのミネストローネは、トマト味のイタリアの野菜スープです。いつもと違ってカボチャやなすが入っています。なすは、栽培委員会が学校の畑で育てたなすです。 【９月１２日の献立】 ツナサンド ポテトと野菜のソテー スティックきゅうり ミネストローネ 牛乳 ９月１１日 まだまだ暑い。こんな日は香辛料の効いた棒餃子がおいしい！
チンジャオロースとは、チンジャオ＝ピーマン、ローズ＝豚肉なのだとか。知らなかった！給食では、色のきれいなパプリカを使いました。 【９月１１日の献立】 ごはん チンジャオロース 棒餃子 わかめスープ 牛乳 ９月１０日 秋ですね。今日はあかねご飯。美しい夕焼け色のご飯です。
あかねご飯のおかずは、ホキのマヨネーズ焼きです。給食にもよくでてくるおいしい魚です。みそとごまを加えたマヨネーズソースをかけて焼きました。 【９月１０日の献立】 あかねご飯 ホキの味噌マヨネーズ焼き きゃべつのしょうが風味 筑前煮 牛乳 ９月７日 ポップビーンズは、子供達に人気があります。
ポップビーンズは、大豆をゆでてから、でんぷんをまぶし油でからっと揚げ、塩をまぶしたものです。よく噛むので歯にもとてもよいです。 【９月７日の献立】 マーボナス丼 もずくスープ ポップビーンズ 牛乳 ９月６日 手作りのふりかけは、ひときわおいしい！
今日のふりかけは、わかめ、ちりめんじゃこ、かつおぶしの粉、ごまを使い給食室で手作りしました。ふりかけは、９０年以上前からあるそうです。 【９月６日の献立】 むぎごはん てづくりのふりかけ 鮭の塩焼き じゃがいものそぼろ煮 冷凍ミカン ９月５日 雨のおかげで、学校の畑が生き返りました。学校では地産地消の考えの下、畑の作物を給食で使う予定です。
学校では給食指導も行っています。本日は、食事のマナーの話です。 『私たちは、右利きの場合、茶碗を左手で、はしを右手に持ってご飯を食べます。なぜ、食器の持ち方が決まっているのでしょうか？ それは、正しく持つと食べやすく、また一緒に食事をする人に、いやな思いをさせないようにするためです。食事のマナーは、みんなが気持ちよく食事をするために大切なことです。さて、今日の給食では、ご飯が左、汁物が右においてありますか？きちんと置いて食べましょう。』 ９月５日の献立 中華おこわ いかの松かさ焼き ワンタンスープ 白インゲン豆の甘煮 牛乳 給食時間中に放送されたメッセージをご紹介しました。 ９月４日 まだまだ暑いです。こんな日は、ピリリと辛い物が食べたくなる。
ドライカレーは、日本のカレーライスのバリエーションのひとつです。ひき肉とじっくりいためた野菜の甘みがあり、ミートソースに近いカレーです。きょうは、カレー味のご飯にかけて食べます。 レーズンの甘みが口の中に広がる感じがします。味わってください。カレーは、お家では、作ってから、一晩寝かせてから食べるともっとおいしくなります。 オニオンスープは、たまねぎのいっぱい入ったスープです。あめ色になるまでよく炒めてコクを出しました。オニオンとは英語でたまねぎのことをいいます。 【９月４日の献立】 ドライカレー ポテトサラダ オニオンスープ 牛乳 ９月３日 １日の防災の日にちなんだ非常食を献立に取り込みました。
２学期最初の給食です。待ちに待ったという人もいるかもしれません。 今日引き渡し訓練がありました。それに合わせて、八王子市の防災課からアルファ化米をいただいたので野菜リゾットにして食べました。学校の畑で栽培委員会が育てたナスをいれたのでおいしさも倍増しました。 災害に備えるための「自助・共助・公助」の中で、アルファ化米は「公助」にあたる備えです。家屋の倒壊などで避難してこられてきた方、学童などが災害時に食べる非常食となります。災害が起こってあわてるのではなく、災害時に食すアルファ化米に慣れるという意味でも大切な一品でした。 【９月３日の献立】 野菜リゾット ポテトのチーズ焼き ペペロンチーノ ピーチのヨーグルトかけ 牛乳 ７月１８日１学期最後の給食となりました。
カレーには、元気の出る夏野菜がたくさん入っています。 じゃがいも・・・犬目町の坂本さんの畑とガッコの畑でとれたもの いんげん、なす、きゅうり・・・熊澤さんの畑でとれたもの すいか・・・新潟県でとれた「ひとりじめ」という品種 特に、蒸し暑い日だったので、すいかはありがたかったです。 【７月１８日の献立】 夏野菜のカレーライス くきわかめのサラダ すいか 牛乳 ７月１７日 猛暑日となりましたが、空調設備の試運転で冷風が出たため、子供達は大変喜びました。
今日は、豆の入った和え物です。青い大豆、浸し豆ともいいます。淡い緑色をしています。山形県では、この青い浸し豆を使った料理がたくさんあります。 豆は、畑の肉と言われるぐらい栄養があります。味噌汁のじゃがいも、そぼろのいんげんは、学校の畑でとれた野菜です。蒸し暑い日が続いて、食べる元気が出ない人もいるかもしれませんが、夏バテ防止になりますので、がんばって食べてほしいです。 【７月１７日の献立】 そぼろごはん 味噌汁 青大豆ともやしの和え物 牛乳 ７月１３日 明日から学校は３連休ですが、土曜日は学童があり、学校では科学センターを開催中です。
きょうの給食の魚は、メルルーサという魚です。オーストラリアの沖の、深い海に住んでいる白身の魚です。上新粉（お米の粉のことです）をつけて、から揚げにしました。野菜のソースをかけて食べます。 粉ふき芋のじゃがいもは、犬目町の農家の坂本さんの畑でとれた地場野菜です。採れたての味です。 【７月１３日の献立】 ミルクパン 白身魚のトマトソース 粉ふき芋 南蛮きゅうり 牛乳 ７月１２日 時々雨、蒸し暑い１日です。本日の園芸ボランティア活動参加者はいつもより少なかったです。
今日の給食は、マーボナスです。ナスは、八百屋さんからのナスと、学校の畑でとれたナスです。学校の畑でとれたナスは、栽培委員会が育てたナスです。ナスは、夏野菜の１つです。きらきらの目にいい紫のパワーがあります。夏バテしないように食べてほしい野菜です。 【７月１２日の献立】 マーボーナス丼 卵とコーンのスープ キャベツの胡麻じゃこ和え 牛乳 ７月１１日 明日から天気が崩れる予兆でしょうか、とにかく風が強くて大変な１日です。
今日の果物は、群馬県でとれたプラムです。中国が原産の「日本すもも」のことを、英語でプラムといいます。甘酸っぱくてジューシーなすももは、今が旬です。 皮の周りに、白い粉がついているものが新鮮です。おいしさを保つためについているので、食べる直前に洗うといいそうです。 食べごろになると、いい匂いがします。もう何回も給食に出ています。酸っぱいのが苦手という人もいるようですが、旬の味です。がんばって食べてほしいです。 【７月１１日の献立】 ひじきご飯 生揚げのごまソース 春雨スープ 牛乳 プラム ７月１０日 今日は、近所の熊澤さんの畑から、とうもろこしが届きました。
先日の台風で、とうもろこしが倒れたと聞いた時は、もう、給食にはでないかもしれないと、一度はあきらめました。しかし、すくすく大きくなって、本日の献立にのりました。（献立にはありません。急遽、つけました。）空豆の時は、１年生が剥いてくれましたが、今日は、３年生がきれいに皮をむいてくれました。 とうもろこしは、鮮度が命。取り立ての活きのいいとうもろこしは、きっと甘くておいしいに違いありません。楽しみです。「ランチャー」とい品種です。 枝豆ととうもろこし。夏の野菜は、暑さにつかれた体を元気にしてくれます。しっかり食べたいですね。 【７月１０日の献立】 八宝麺 フレンチポテト 枝豆 とうもろこし（ランチャー） 牛乳 ７月９日 ６年生が振替休業でお休みなので、なんとなく学校が寂しく感じられます。
今日は、学校の畑でとれた新鮮なじゃがいもを使った肉じゃがです。「メークイン」といって煮崩れしにくい種類のじゃがいもです。 いかのハーブ焼きは、学校の畑でとれたバジルを使って焼きました。いい香りがします。 【７月９日の献立】 ゴマご飯 イカのハーブ焼き 鳥じゃが 茎わかめのしょうが炒め 牛乳 くだもの ７月７日 明日は七夕。６年生が日光から帰ってきます。
七夕は、「ひこ星」と「おり姫」が、天の川で１年に１度デートをするという、ロマンチックな日です。七夕にそうめんを食べるようになったのは、奈良時代からと言われます。給食でも七夕汁を作りました。 そうめんは、天の川 にんじんは、短冊 おくらとかぼちゃ入りかまぼこは、星に見立てました。星の形のにんじんが入っている人はラッキーです。１クラスに３個ずつしか入れていません。ご飯は、ちらし寿司です。暑い時に、酢飯はさっぱり食べられるので、食が進みます。 【７月６日の献立】 五目寿司 七夕汁 じゃこ入りポップビーンズ 牛乳 冷凍ミカン ７月５日 ６年生が日光移動教室に出かけました。全員出席です。
今日は、沖縄郷土料理の献立です。 「しし」は、豚肉のことです。 「じゅうし」は、混ぜご飯のことです。 「チャンプルー」は、野菜や豆腐を炒めた料理のことです。 ちょっと苦味のあるゴーヤと一緒に炒めたゴーヤチャンプルーを食べたことがありますか？放送委員会で１階に降りてきた子供達が、口々に「きょうのゴーヤチャンプルーおいしかった」「あとから、苦味がちょっときた」などと感想を言っていました。蒸し暑い今日のような日は、こんなメニューはありがたいものです。スープのもずくは、沖縄の美ら海で採れたもずくです。 【７月５日の献立】 ししじゅうし ゴーヤチャンプルー もずくスープ 牛乳 |