キムタクごはんは、キムチとたくあんを使ったまぜごはんです。
長野県の学校で地元の漬物を子供たちに食べてもらおうと
考えられたメニューです。
少しアレンジして上壱小のキムタクごはんにしました。
たくあんは、学校の畑の大根を干してつけたものです。

子供たちの反応は…
　少し辛い〜けどおいしい
　たくあんの歯ごたえがコリコリする〜　

高学年になるにつれ人気がありました。

【1月30日の献立】

キムタクごはん
いかのまつかさ焼き
呉汁
もやしと小松菜のあえもの
牛乳