献立

　　
　　ドライカレー
　　じゃこサラダ
　　桑の葉のみらたし団子
　　牛乳




八王子は昔から養蚕業が盛んで、養蚕に欠かせないのが桑の木。
八王子市は、桑の都と呼ばれていました。
桑の木は、強い生命力があり、切り落としても、又、又、又、新しい芽をだしてくることから「桑」という漢字がついたそうです。
きょうは、桑の葉っぱの粉末を混ぜ込んだ、桑の葉のだんごを作りました。

　　　　献立

　　　
　　　ご　飯
　　　青椒肉絲
　　　フルーツきんとん
　　　レタスと卵のスープ　　　
　　　牛乳



　青椒肉絲は、ピーマンと豚肉の細切炒めという意味の漢字でできてる中華料理です。
豚肉のかわりに牛肉をつかうこともあります。
旬のたけのこの千切りも入っていて歯ごたえがあっておいしいです！
ピーマンが苦手な子も多いかもしれませんが、今日の給食でのピーマンはもりもり食べてくれました♪

　　　　献立


　　ぶどうパン
　　ポテトとアスパラのグラタン
　　コールスローサラダ
　　オニオンスープ
　　りんごジュース




アスパラは今が旬の野菜。ギリシャ語で若い芽という意味なのだそうです。
アスパラは、のびるのが早く、1日のうちで10センチちかくおおきくなることもあります！
世界には、アスパラの長さを競う大会もあるそうですよ。
ちなみに、おおきく伸びてしまったアスパラは固くなり、食べられなくなります。

　　　　献立

　　
　　スタミナ丼
　　ゆばのすまし汁
　　アーモンドポテト
　　牛乳




にんにく・しょうがのきいた豚肉をいため、もやしやニラ、ねぎ、しらたきなどを加えて作るスタミナ丼。
春の陽気を超えて、夏日を観測する日が続いています。夜も寝苦しいなんて思いしている子もいるのではないでしょうか。
栄養をしっかりとって、スタミナつけて、気候にも負けない元気な体をつくりましょう！

　　　　献立


　　ごはん
　　ちくわのマヨネーズ焼き
　　大根のそぼろ煮
　　花ごぼう
　　牛乳



ごぼうを花弁のように切っていためて作ります。
ごぼうを食べるのは、日本だけなのだそうです。ほかの国ではごぼうの葉っぱは食べることはあるそうなのですが、根っこの部分は、薬などにつかうだけらしいです。
おいしいのにもったいないですね・・・

　　　　献立


　　きな粉揚げパン
　　とうふ団のスープ
　　ビーンズサラダ
　　牛乳




きょうはみんな大好ききな粉揚げパン。
高温の油で、外はカリっと中はふんわり仕上げます。

ビーンズサラダは、調理員さんが甘辛く煮てくれたお豆と野菜をドレッシングであえた相性は抜群ッ♪
お豆が苦手だっていう子も、おいしくいただきました★

　　　　献立

　　
　　　あんかけチャーハン
　　　ベイクドポテト
　　　ワンタンスープ
　　　牛乳




ポテトは子供たちには人気のメニュー。
今日は、油で揚げるのでなく、オーブンの高温で焼き上げます。
あんかけチャーハンは、ごはんを、えびやホタテと一緒に炊き込むので、香ばしいだしがきいています。

　　　　献立


　　麦ごはん
　　焼きししゃも
　　肉豆腐
　　金時豆の甘煮
　　牛乳




きょうは天気がよく気温もどんどん上昇しました(汗)
急に暑くなって食欲が減退する子もいると思います。
しかし、気温の変化や熱中症に負けないからだをつくるには、やっぱり日頃から栄養をしっかりとっていることが大切です！
ビタミン類を豊富にふくむ緑黄色野菜や、マメ類、魚などを好き嫌いせず食べて、毎日元気に過ごしましょう！

　　　　献立


　　コーンピラフ
　　バーベキュードフィッシュ
　　野菜のスープ煮
　　牛乳



バーベキュードフィッシュは、しょうがにんにく、チリパウダーなどの香辛料を使い、ケチャップ・しょうゆ・さとうなどでバーベキューソース風に仕上げたソースにつけた魚をオーブンで焼いてつくります。
香ばしく、甘いテイストが、食欲をそそります♪
今日の魚は柔らかい白身魚の、ホキです。

　　　　献立


　　　グリンピースごはん
　　　秋刀魚の梅煮
　　　じゃがいもの旨煮
　　　大根のごま醤油
　　　牛乳



今日の給食は、旬の食材をグリンピースをつかったグリンピースご飯です。
給食では、お米と麦を合わせて、塩味でグリンピースと一緒に炊きます。
マメ類が苦手とい子も多いです・・・配膳食缶のふたを開けたときから、豆のはいったご飯に苦手意識をあらわにするクラスも・・・・
缶詰や冷凍のグリンピースは1年中食べられるけれど、生のグリンピースが食べられるのはこの時期だけ！　　　
サヤから剥きたての生のグリンピースは、新鮮な香りや甘みがして、ひと味もふた味も違います。
今の時期、スーパーなどでも生のサヤつきグリンピースが並んでます。ぜびご家庭でもグリンピース御飯、食べてみてください☆☆

　　　献立


　　スパゲッティミートソース
　　フレンチサラダ
　　新茶のカップケーキ
　　牛乳




5月は新茶摘みの季節です。
関東地方のナンバー１のお茶の葉産地である埼玉県の狭山市の新茶の葉っぱを使って、カップケーキを作りました。新茶のなので、苦みも少なく、お茶のいい香りがするケーキに仕上がりました♪

　　　　献立


　　　ごはん
　　　鯵の香草焼き
　　　たけのこの金平
　　　かきたま汁
　　　牛乳





今日は、バランスばっちり、五つの輪で体力アップ献立です！
スポーツ選手は、主食・副菜・主菜・乳製品・くだものがそろった食事を心がけています。
バランスの取れた食事を選べるようになって、体力アップ！！運動に勉強に頑張りましょう！！

　　　　献立


　　ハヤシライス
　　豆のスープ
　　フルーツヨーグルト
　　牛乳




　ハヤシライスは、もともと海外から伝わったビーフシチューももとに“早矢仕”さんという人がごはんと一緒にたべるようにと考案した料理だとか・・・
給食のハヤシライスは野菜もたっぷりで、隠し味にチーズを入れてつくります。

　　　献立


　　三色丼
　　ごまけんちん
　　ピリ辛こんにゃく
　　牛乳



　GWが終わり、久しぶりの給食です！！
今日の三食丼は、炒り卵(黄色)、大豆のはいった鶏そぼろ(茶色)、茎わかめの炒め煮(深緑)です。
　味がしっかりしみた玉こんにゃくも、子供たちに好評でした。

　　　　献立


　　　中華ちまき
　　　若竹うどん
　　　黒糖ナッツ
　　　牛乳




　5月5日は端午の節句。
男の子の成長を願う行事です。鎧兜や、こいのぼりを飾ったり、ちまきや柏餅を食べたり、お風呂に菖蒲をいれた菖蒲湯にはいったりする習わしがあります。
給食室でもこどもの日にちなんで、中華ちまきをつくりました。
もち米に野菜やお肉を混ぜ込み、一つ一つ竹の皮に包んで蒸しあげます。

　　　　献立


　　根菜ピラフ
　　タンドリーチキン
　　ミネストローネ
　　牛乳




　根菜とは、ゴボウやにんじん、れんこんなどの、土の中で育つ野菜の仲間です。
目の健康によいとされるビタミンAを豊富に含みます。ごぼうに含まれる食物繊維の量は、野菜の中でもトップクラス。細かく切ってごはんに混ぜ合わせてつくります。
野菜苦手の子も、柔らかくなった野菜でご飯と一緒ならもりもり食べれます♪♪