・磯ごはん
・鯖のカレー揚げ
・ひじきの炒め煮
・ゆず大根
・牛乳

今日は昨日に引き続き、冬至にちなんでゆずを使った『ゆず大根』というメニューを作りました。
いちょう切りにした大根（２５グラム）をごま油で炒め、酢（１グラム）、しょうゆ（１．５グラム）、塩、砂糖（少々）の調味料でシャキシャキ感が残るくらい軽く煮て、仕上げに七味唐辛子と、ゆずの皮、果汁を和えた料理です。
さっぱりしていて、箸休めにちょうどいいです。

１２月２２日の冬至には、ゆず湯だけでなくゆず大根もいかがですか？