献立
★だしで味わう和食★

・ご飯
・鶏の出汁唐揚げ
・船場汁（せんばじる）
・かぶらと青菜のお浸し

船場汁は大阪府の郷土料理で、塩さばとたっぷりの大根を出汁に加えて煮込んだ汁物です。
鶏の出汁唐揚げと、かぶらと青菜のお浸しの下味には「八方出汁（はっぽうだし）」をたっぷり使いました。