2月19日の給食

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・カレーライス
・たぬきサラダ
・デコポン
・牛乳

そばやうどんに揚げ玉をのせたものを関東ではたぬきと呼んだりします。
たぬきの由来については諸説ありますが、揚げ玉だけで天ぷらの“種(たね )”のないものが「たね抜き」→「たぬき」と変わったとの説が有力だそうです。

今日の給食では揚げ玉の代わりに揚げたワンタンをトッピングして、たぬきサラダを作りました。
和風のサラダに少し加えるだけでコクが出て、さくさくとおもしろい食感になりました。
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