【献立】ミルクパン　ミートローフ　青菜のソテー　わかめスープ　牛乳

　　「ミートローフ」は、材料をすべてみじん切りにします。油で玉ねぎを炒め
　て、塩・こしょうで味つけして冷ましておきます。冷めたら、挽肉・絞り豆腐・
　牛乳・パン粉を入れてまんべんなく混ぜます。厚い鉄板に平らになるように
　しきつめてオーブンで焼きます。ケチャップとソースを合わせたものをかけて
　いただきます。「青菜のソテー」は、バターと油でにんじんを炒めている間に
　時間をみて、固めにボイルしたほうれん草を入れ、塩・こしょう・しょうゆで
　味つけして仕上げます。「わかめスープ」は、けずり節でとっただし汁の中に
　わかめ・長ねぎ・ホールコーンを入れていき、塩・こしょう・しょうゆで味
　つけし、白ごまを入れて仕上げます。

　≪本日使用の食材の産地≫

　玉ねぎ：北海道、たまご：青森県、ほうれん草、にんじん、長ねぎ：八王子市
　豚肉：埼玉県