◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・チキンライス
　　　　　・じゃがいものポタージュ
　　　　　・花野菜のサラダ
　　　　　・牛乳

【じゃがいものポタージュ】
さて、ポタージュに　たくさん使った
じゃがいもは　別名　何とよばれているでしょう？
１；大地のリンゴ　　　2；畑の宝　　　３；実りのげんこつ
正解は・・・1番です。
リンゴは　ビタミンＣを多く含んだ　くだものですが
じゃがいもも　ビタミンＣを　多く含んでいるため
こう呼ばれています。
今日は、よーく炒めた玉ねぎとじゃが芋・白インゲン豆を
やわらかく煮てから、なめらかになるまでミキサーにかけて
コクがあって、舌触りのいいポタージュを作りました。