よく噛んで食べると「だ液」が出ます。「だ液」は虫歯菌をうすくするため、よく噛んで食べると虫歯予防になるのです。虫歯予防の他には、食べ過ぎを防いだり、食べ物の消化を良くしたり、脳が刺激され、頭の働きがよくなったり、顎が発達し、歯並びが良くなったりします。炒り大豆、さとう、きなこで作った「きなこ豆」もよく噛むことが必要です。