【こんだて】
・ごはん
・さばのみそに
・さわにわん
・東京うどとわかめのきんぴら
・くだもの（でこぽん）
・ぎゅうにゅう

うど（独活）は、１２月から４月が旬で、日本原産の野菜です。
立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、室（むろ）とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。
今日は、立川で栽培された「東京うど」を使いました！
みずみずしく、シャキシャキとした歯ざわりがおいしいです。
お肌をつるつるにしたり、疲れをとるはたらきがありますよ。