1月23日(木曜日)の給食

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【こんだて】
・ごはん
・はっぽうさい
・かぶのスープ
・3しょくナムル
・ぎゅうにゅう

旬の食材「かぶ」を使った献立です。
春の七草のひとつで、別名「すずな」とも呼ばれています。
色が白いもの・赤いもの・小さいもの・大きいものなど、種類がたくさんあります。
根っこの白い部分だけなく、葉っぱも食べることができるので、捨てる部分がありません。
寒い時期には甘みが増して、おいしくなります。
今日は、八王子の畑で育った「かぶ」をスープにしていただきます。
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