４月１８日の献立は、
・ごはん
・赤魚の香味焼き
・筑前煮
・新玉ねぎのみそ汁
・果物（美生柑）
・牛乳　　です。

旬の新玉ねぎをたっぷり使ってお味噌汁を作りました。
新玉ねぎは皮が茶色の玉ねぎより、みずみずしく甘いのが特徴です。
お味噌汁に玉ねぎの甘さが加わり優しい味になりました。

旬の食べ物はおいしいだけでなく食材の持つ栄養価が最大限に高まっている状態で収穫されているのが特徴です。日本ならではの「旬」を感じながら楽しく食事の時間を過ごしたいですね。