６月１３日（木）
・ソフトフランス ・金時豆のポークシチュー ・フレンチサラダ ・すいか ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんにく、じゃがいも、にんじん、キャベツ、きゅうり：小比企町 ・たまねぎ：長沼町 ・いんげん：宇津木町 ・すいか ：新潟県 ６月１２日（水）
・スタミナ丼 ・冬瓜と卵のスープ ・ゆでそら豆 ・メロン ・牛乳 昨日、六小１年生といずみ学級の皆さんがさやむきしたそら豆です。 ５０ｋｇのさやから約２８００粒のそら豆をとることができました。 調理員さんが小さい粒や傷のついた粒をよけながら一つずつ数えて くださいました。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん：小比企町 ・たまねぎ：長沼町 ・にんにく：青森県 ・そらまめ：茨城県 ・もやし ：栃木県 ・とうがん：愛知県 ・しょうが：熊本県 ・キンショウメロン ：茨城県 ６月１１日（火）
・ごはん ・鯵のネギ塩焼き ・変わりきんぴら ・具だくさんみそ汁 ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・ながねぎ ・じゃがいも、だいこん、にんじん：小比企町 ・たまねぎ：長沼町 ・にんにく、ごぼう：青森県 ・ピーマン：茨城県 ・にんじん：兵庫県 ・しょうが：熊本県 ６月１０日（月）
【学ぼう！食べよう！世界の料理 メキシコ】 ・メキシカンライス ・ポージョ・モトゥレーニョ ・カルド・デ・ポジョ ・牛乳 ポジョ、ポージョは鶏肉のことです。 モトゥレーニョは、フリホレスという白いんげん豆のソースを 添えて食べます。 全体的にはとてもよく食べていたのですが、見た目からは何で 作られているかわからなかったからか、手つかずで戻されている ものもありました。（今日の料理に限らずあることです。） 初めてだったり、見慣れない、聞きなれない料理は食育メモで 解説しています。食育メモをよく読み、まずは一口食べてみま しょう。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん：小比企町 ・たまねぎ：長沼町 ・にんにく：青森県 ・セロリ ：長野県 ・キャベツ、ピーマン：茨城県 ・たまねぎ：兵庫県 ６月５日（水）
・スパゲティミートソース ・コールスロー ・りんご缶 ・牛乳 ミートソースを美味しく作るコツは、とにかく煮込むことです。 いずみの森の給食室では、１１０ｋｇのたまねぎをあめ色になる までよく炒めます。ここで十分に甘みと旨味を出し、水分を飛ばし ます。豚ひき肉、にんじんを炒めて、あめ色のたまねぎ、トマト や調味料を加えよく煮込み始めます。 グツグツ…ではなくボコボコとソースがはねるくらい煮込むので、 調理員さんは頭から足までミートソースを浴びてしまいます。 とても熱いので、手袋をして火傷しないようにしながら、皆さんに おいしいミートソースを食べてもらえるように頑張って作っています！ ＊食材の産地＊ ・キャベツ：八王子市小比企町 ・にんにく：青森県 ・セロリ ：長野県 ・にんじん：千葉県 ・たまねぎ：愛知県 ６月４日（火）
【虫歯予防デー】 ・かみかみごはん ・いかの松笠焼き ・大豆と昆布の炒め煮 ・きのこ汁 ・宇和ゴールド ・牛乳 今日は、ごはんにはちりめんじゃこ、わかめ、ごまを入れた 「かみかみごはん」のほかに、噛み応えのあるいか、豆、昆布、 ごぼう、きのこを使いました。 よく噛むことは、唾液がたくさん出て、虫歯予防にもつなが ります。やわらかい食べ物や食材の時も、「よく噛んで食べる」 ことを心がけましょう。 ＊食材の産地＊ ・じゃがいも、だいこん、たまねぎ：八王子市小比企町 ・ごぼう ：青森県 ・しめじ、えのき：長野県 ・にんじん：徳島県 ・宇和ゴールド：愛媛県 ５月３１日（金）
・マーボー丼 ・チンゲンサイのスープ ・いりこのごまがらめ ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・ながねぎ ・チンゲンサイ：石川町 ・にんにく：青森県 ・えのき ：長野県 ・しめじ ：長野県 ・にら ：栃木県 ・にんじん：徳島県 ・しょうが：熊本県 ５月３０日（木）
・とりごぼうごはん ・焼きししゃも ・なめこのみそ汁 ・小松菜と油揚げの和え物 ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・ながねぎ ・こまつな：石川町 ・キャベツ：小比企町 ・ごぼう ：青森県 ・きぬさや：福島県 ・なめこ、しめじ：長野県 ・にんじん：徳島県 ・じゃがいも：長崎県 ５月２９日（水）
【五つの輪で体力アップ〜筋肉をつくろう！〜】 ・ごはん ・松風焼き ・新じゃがの煮物 ・梅じゃこキャベツ ・甘夏 ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・ながねぎ ・キャベツ：小比企町 ・たまねぎ：長沼町 ・いんげん：千葉県 ・にんじん：徳島県 ・じゃがいも：長崎県 ・あまなつ：愛媛県 ５月２８日（火）
・ソフトフランス ・マカロニグラタン ・ミネストローネ ・メロン ・牛乳 マカロニグラタンは、１人分ずつアルミカップに分け、チーズを のせてオーブンで焼きます。 １３２個のメロンを半分に割り、種を取り除いて、８分の１に 切り分けます。ほどよく熟したプリンスメロンでした。 ＊食材の産地＊ ・キャベツ：八王子市小比企町 ・マッシュルーム：茨城県 ・にんじん：徳島県 ・セロリ ：福岡県 ・たまねぎ：佐賀県 ・メロン ：茨城県 ５月２７日（月）
・ごはん ・かつおのごまがらめ ・五目煮豆 ・小松菜汁 ・牛乳 しょうが、しょうゆ、酒で下味をつけたかつおを唐揚げにし、 甘辛いたれとごまをからめました。魚が苦手な方でも食べやすい 味付けです。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・こまつな：石川町 ・だいこん：小比企町 ・ながねぎ ・ごぼう ：青森県 ・えのき ：長野県 ・にんじん：徳島県 ・しょうが：熊本県 ５月２４日（金）
〜学ぼう！食べよう！伝えよう！八王子の歴史と文化〜 【桑都御膳】 ・かてめし ・桑都揚げ ・絹のお吸い物 ・野菜のおひたし ・宇和ゴールド ・牛乳 これから「かいこのふしぎ」の授業が始まる六小３年生には桑の 葉についてや、六小・三中・いずみの森小中の校章に描かれた葉が 桑の葉であること、八王子駅のマルベリーブリッジ（マルベリーは 英語で桑のこと）、駅のシンボル「絹の舞」など身近にある「桑」 にまつわることついてもお話しました。初めて知ったこともあり、 興味深そうにお話を聞いてくれました。 絹のお吸い物の白玉は繭玉をイメージした形にしました。白玉に は絹糸のたんぱく質を加工したシルクパウダーを練りこみました。 「いつもの白玉よりつるっとしてる！」と話していました。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・こまつな：石川町 ・キャベツ：小比企町 ・桑の葉粉 ・ごぼう ：青森県 ・えのき ：長野県 ・れんこん：茨城県 ・みつば ：静岡県 ・にんじん：徳島県 ・宇和ゴールド：愛媛県 ５月２３日（木）
・ごはん ・チンジャオロース ・卵とわかめのスープ ・豆黒糖 ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・たまねぎ：長沼町 ・キャベツ：小比企町 ・にんにく：青森県 ・えのき ：長野県 ・ながねぎ、ピーマン：茨城県 ・にんじん：徳島県 １年校外学習
１年校外学習
美味しく作れました。 校外学習（1年）
５月２２日（水）
・ドライカレー ・野菜スープ ・りんご缶 ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・たまねぎ：長沼町 ・キャベツ：小比企町 ・にんにく：青森県 ・にんじん：徳島県 ・たまねぎ：佐賀県 ・しょうが：熊本県 ５月２１日（火）
【学ぼう！食べよう！世界の料理〜ベルギー〜】 ・ミルクパン ・ワーテルゾーイ ・アスパラソテー ・フリッツ（サムライソース付き） ・みかんジュース アスパラガスは、筋っぽさをなくし食べやすくするために １本１本、根元のはかまをピーラーでむきました。 六小３年生が「アスパラガスは苦手だけど、今日のは食べられ る」と言ってくれました。給食をきっかけに苦手な食べ物を克服 してもらえたらうれしいです！ ＊食材の産地＊ 八王子市 ・キャベツ：小比企町 ・たまねぎ：長沼町 ・アスパラガス：青森県 ・セロリ ：長野県 ・ながねぎ：茨城県 ・マッシュルーム：千葉県 ・にんじん：徳島県 ５月２０日（月）
・ごはん ・鯖のおろしソース ・じゃが芋のきんぴら ・みそ汁 ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・だいこん、キャベツ：小比企町 ・えのき ：長野県 ・いんげん：千葉県 ・にんじん：徳島県 ・じゃがいも：長崎県 ・たまねぎ：佐賀県 京都出発
お土産（話）持って帰ります！ |