９月１６日（金）給食
あんかけやきそば わかめスープ 豆黒糖 牛乳です。 あんかけやきそばは、豚肉、うずらたまご、野菜もたっぷり使っていて、人気があります。 豆黒糖は、煎り大豆に黒砂糖をまぶして作っています。 ９月１５日（木）給食
麦ごはん さばのごまみそ焼き お月見団子汁 にびたし 牛乳です。 今日は、十五夜です。または、「中秋の名月」ともいわれ、「一年の中で月が最も美しく見える日」だといわれています。 給食でも十五夜にちなんで、かぼちゃでほんのり黄色い白玉団子を入れた「お月見団子汁」にしました。 ９月１４日（水）給食
枝豆ごはん 山形玉こん煮 焼き魚（ます） 芋煮汁 牛乳です。 今日は、山形県の郷土料理です。 枝豆ごはんに使ったお米も山形産の（コシヒカリ）です。山形では、枝豆のことを方言で「だだちゃ」といいます。ゆでてすりつぶした「ずんだ」が有名です。 ９月１３日（火）給食
梅ごはん さんまの松前煮 かきたま汁 野菜のだし醤油漬け 牛乳です。 梅ごはんは、梅干し、ごま、ゆかり粉を入れたご飯です。梅は、食欲増進、疲労回復、殺菌効果など、一粒でも元気の素です。 ９月１２日（月）給食
マーガリンパン 豆腐のグラタン 野菜スープ わかめサラダ 牛乳です。 豆腐のグラタンは、ケチャップで味付けをし、チーズをかけてオーブンで焼きます。 ９月９日（金）給食
しょうがご飯 赤魚の薬味やき いりどり きゅうりの塩漬け 牛乳です。 八王子の新町にある「永福稲荷神社」では、９月の第一土曜日に「八王子しょうが祭り」が行われます。江戸時代から続く地元のお祭りで、「しょうが」は、昔から邪気（悪い物事）を払う薬味として知られています。今日は、しょうが祭りにちなんで、しょうがご飯にしました。 ９月８日（木）給食
いろどりごはん なすの肉みそ焼き 根菜ごま汁 南蛮キャベツ 牛乳です。 茄子の皮の紫色は、ポリフェノールのひとつで、「ナスニン」というガンや生活習慣病を予防する働きがあります。 ９月７日（水）給食
カレーライス わかめとツナのレモンサラダ 冷凍みかん 牛乳です。 学校のカレーは、小麦粉を油とバターで炒めてルーを作っています。 子どもたちに、とても人気があるカレーライスです。 冷凍みかんも流水で３回洗っています。 ９月６日（火）給食
チリビーンズサンド 白菜のスープからキャベツのスープに変更になりました。 ポテトのチーズ焼き 牛乳です。 じゃがいもは、ビタミンB群やCを豊富の含んでいます。 ビタミンCは、みかんと同じくらい含まれています。 下の写真は、ポテトのチーズ焼きが焼き上がったところです。 ９月５日（月）給食
古代ごはん 焼きししゃも じゃがいものそぼろ煮 ボイル野菜のごま醤油 うずら卵のからめ煮 牛乳です。 古代ごはんは、赤米・黒米を入れて炊きます。 ほんのり紫色のご飯です。 ９月２日（金）給食
麻婆丼 もやしのスープ かえり煮干しのごまがらめ きゅうりの辛味あえ 牛乳です。 もやしは、うす暗い所で作られます。 「もやす」（芽を出す）からできた言葉です。 ９月１日（木）給食
クッパ 揚げカムジャ 厚揚げの中華炒め 牛乳です。 ９月１日は、防災の日です。「防災米」を知っていますか？ 防災米は、地震などの災害が起きて、ガスや電気が止まってしまっても水を注ぐだけで 食べることができるお米です。非常食のひとつで、アルファ化米ともいいます。 今日は、そのアルファ化米を使ったクッパで食べました。 下の写真は、「クッパ」が出来上がったところです。 8月31日（火）給食
ターメリックライス バーベキュードチキン ミネストローネ わかめサラダ 牛乳です。 ターメリックライスは、香辛料のターメリックを入れて炊いたご飯です。 ほんのり黄色いご飯です。 8月30日（火）給食
赤飯 かつおの葱塩焼き けんちん汁 野菜のピリリ漬け 牛乳です。 8月5日から21日まで、ブラジル・リオデジャネイロでオリンピックが開催されました。 柔道・サッカー・セーリング・レスリング・競泳に八王子市ゆかりの選手が6名が出場し大活躍でした。今日は、オリンピックで感動をたくさんいただいたことに感謝して、みんなで一緒にお赤飯を食べます。 ７月２１日(木)給食
夏野菜のカレーライス じゃこサラダ ジョア 果物は、小玉すいかです。 夏野菜のカレーライスは、夏が旬の美味しい野菜をたっぷりと入れて作ります。 かぼちゃ・ズッキーニ・にんにく・玉ねぎ八王子産のものを使いました。 下の写真は、小玉すいかを水槽で３回流水で洗っているところです。 ７月２０日（水）給食
鶏ごぼうご飯 ぶどう豆 具だくさんきのこ汁 牛乳です。 ぶどう豆は、煮豆のひとつで、ぶどうの粒のようにふっくらと煮た豆のことを言います。 今日は、三温糖を使って、上品な甘さに仕上がりました。 ７月１９日（火）給食
ジャージャー麺 わかめスープ 豆黒糖 牛乳です。 豆黒糖は、炒り大豆をもう一度加熱し、黒砂糖と水で作ったたれをからめました。 ７月１５日（金）給食
パインパン アジフライ コーンポテト 千切り野菜のスープ ブルーベリーヨーグルト 牛乳です。 ブルーベリーは、抗酸化作用があり、眼精疲労や老化防止に良い食品です。 ７月１４日（木）給食
ししじゅうし ゴーヤチャンプル もずくスープ 牛乳 冷凍みかんです。 きょうは、沖縄県の郷土料理です。ゴーヤチャンプルに入っているゴーヤが苦手な人もいますが、全体的には、よく食べてくれています。 真ん中の写真は、切ったゴーヤで、下の写真は、ゴーヤチャンプルが出来上がったところです。 ７月１３日（水）給食
ピカジーニョ シュラスコ ビナグレッチサラダ 牛乳です。 ブラジル・リオデジャネイロでオリンピック・パラリンピックの開催に向けて、ブラジル料理を給食で食べます。 「ピカジーニョ」は、ひき肉や玉ねぎ、トマト、じゃがいもなどを煮込んだ家庭料理のひとつです。 |