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1月20日(水)

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【給食の献立】
主食:ダイスチーズパン
汁物:肉団子ときのこのスープ
副菜:野菜のアーモンド和え
飲み物:牛乳

〜食材の産地紹介〜
生姜(熊本)、長ねぎ(八王子)、卵(八王子)
玉ねぎ(北海道)、白菜(八王子)、小松菜(八王子)
もやし(栃木)、人参(八王子)、えのき(長野)
しめじ(長野)、しいたけ(瑞穂)、豚肉(埼玉)

1月19日(火)

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【給食の献立】
主食:野沢菜チャーハン
主菜:わかさぎの唐揚げ
汁物:ワンタンスープ
飲み物:牛乳

★寒い冬から3月ごろまでが旬の
「公魚(わかさぎ)」唐揚げにしました★

〜食材の産地紹介〜
卵(八王子)、人参(八王子)、長ねぎ(八王子)
にんにく(青森)、生姜(熊本)、もやし(栃木)
れんこん(茨城)、しいたけ(瑞穂)
わかさぎ(北海道)、豚肉(埼玉)


1月18日(月)

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【給食の献立】
主食:大豆ピラフ
副菜:ポテトカルボナーラ
汁物:野菜の千切りスープ
飲み物:牛乳
果物:はっさく

★今日は中学生が考えてくれた献立
「ポテトカルボナーラ」が献立に入っています。

ケチャップ味の大豆ピラフは大豆が苦手な人でも
美味しく食べられる混ぜご飯です。

〜食材の産地紹介〜
人参(八王子)、きゃべつ(八王子)、たまねぎ(北海道)
にんにく(青森)、じゃが芋(長崎)、鶏肉(岩手)
ベーコン(福生)、伊予かん(愛媛)

1月15日(金)

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【給食の献立】
主食:おししいたけごはん
副菜:白玉あずき
汁物:かきたま汁
飲み物:牛乳

今日は小正月にちなんで「白玉あずき」を
献立に取り入れました。

「おいしいたけごはん」は中学生が考えてくれた
「バランス献立」です。
しいたけが苦手な人でも美味しく食べられる
まぜごはんです。

とても人気があったので、来月号の食育だよりへ
レシピをのせたいと思います。

1月14日(木)

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【給食の献立】
主食:ごはん
主菜:照りだれチキン
副菜:うめおかか白菜
汁物:味噌汁
果物:ぽんかん
飲み物:牛乳

今日は「中学生が考えたバランス献立」です。
第一中学校の生徒さんが考えてくれました。
食育だよりにも記載してあるのでご覧ください。

〜食材の産地紹介〜
ぽんかん(愛媛)、大根(八王子)、人参(清瀬)
油揚げ(佐賀)、白菜(八王子)、梅肉(和歌山)
小豆(北海道)、鶏肉(岩手)

1月13日(水)

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【給食の献立】
主食:八王子ラーメン
主菜:揚げ出し豆腐
副菜:野菜の煮びたし
飲み物:牛乳

★たまねぎがたっぷりのった「八王子ラーメン」が登場です。

1月12日(火)

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【給食の献立】
主食:七草雑炊
主菜:豆腐の田楽
副菜:肉じゃが
果物:みかん
飲み物:牛乳

★七草雑炊が給食に登場です★

〜食材の産地紹介〜
七草(立川)、かぶ(八王子)、大根(八王子)
えのき(長野)、しめじ(長野)、たまご(千葉)
人参(西東京)、生姜(八王子)、長ネギ(八王子)
じゃが芋(北海道)、玉ねぎ(北海道)、こんにゃく(群馬)
みかん(静岡)、鶏肉(岩手)、豚肉(埼玉)

12月24日(木)

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【給食の献立】
主食:カレーピラフ
主菜:とりのから揚げ
副菜:ココアケーキ
汁物:白菜のスープ
飲み物:りんごジュース

〜食材の産地紹介〜
たまねぎ(北海道)、人参(千葉)、エリンギ (新潟)
ピーマン(宮崎)、白菜(茨城)、生姜(熊本)、にんにく(青森)
たまご(青森)、ベーコン(埼玉)、生姜(八王子)
鶏肉(青森)

12月22日(火)

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【給食の献立】
主食:菜飯
主菜:鮭の幽庵焼き・柚子風味
副菜:かぼちゃのそぼろ煮
汁物:根菜の味噌汁
飲み物:牛乳

★今日は冬至です。
それにちなんで、かぼちゃと柚子を
給食に使いました。

12月21日(月)

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【給食の献立】
主食:キムタクごはん
副菜:もやしのナムル
汁物:かきたま汁
果物:みかん
飲み物:牛乳

★主食は、「キムタクごはん」
白菜キムチと大根の沢庵を混ぜたご飯です。
八王子で採れた白菜と大根から
キムチと沢庵を作ってもらいました。

〜食材の産地紹介〜
長葱(埼玉)、人参(千葉)、玉ねぎ(北海道)
小松菜(昭島)、卵(青森)、もやし(栃木)
みかん(愛媛)、大根沢庵(八王子)
白菜キムチ(八王子)、鶏肉(青森)

12月18日(金)

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【給食の献立】
主食:ひじきごはん
主菜:あつやきたまご
副菜:味噌汁
飲み物:牛乳

〜食材の産地紹介〜
にんじん・長葱・大根(八王子)
たまねぎ・じゃが芋(北海道)
たまご(千葉)、鶏肉(青森)

12月17日(木)

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【給食の献立】
主食:さんまのひつまぶし
副菜:彩り和え
汁物:のっぺい汁
飲み物:牛乳

〜食材の産地紹介〜
さんま(北海道)、こんにゃく(群馬)、さつま芋(瑞穂町)
生姜(熊本)、もやし(栃木)、しめじ(長野)
人参(八王子)、長ねぎ(八王子)、大根(八王子)
小松菜(八王子)

★今日はさんまの短冊を揚げて、白ごま・甘辛いタレと
 一緒に混ぜました。

12月16日(水)

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【給食の献立】
主食:スパゲティーミートソース
副菜:温野菜のサラダ
   焼きりんご
飲み物:牛乳

〜食材の産地紹介〜
人参(八王子)、玉ねぎ(北海道)、にんにく(青森)
セロリ(静岡)、白菜(八王子)、きゅうり(千葉)
りんご(秋田)、鶏肉(岩手)

12月14日(月)

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【給食の献立】
主食:ごはん
主菜:八宝菜
副菜:さつま芋のきんとん
汁物:ワンタンスープ
飲み物:牛乳

〜食材の産地紹介〜
にんにく(青森)、生姜(熊本)、玉ねぎ(北海道)
もやし(栃木)、人参(八王子)、白菜(八王子)
さつま芋(瑞穂)、豚肉(山形)、エビ(インドネシア)
いか(青森)

12月11日(金)

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【給食の献立】
主食:うめわかごはん
主菜:焼き魚(治部煮)・大根おろしつき
副菜:治部煮
飲み物:牛乳

★今日は石川県の郷土料理「治部煮」が
給食に登場です。

〜食材の産地紹介〜
鶏肉(岩手)、大根(八王子)、人参(八王子)
ほうれん草(東京瑞穂町)、鯖(ノルウェー)

12月10日(木)

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【給食の献立】
主食:ごまごはん
主菜:れんこんひじきのハンバーグ
副菜:ちくわきゅうり
汁物:みそ汁

今日は中学生が考えたバランス献立です。
第6中学校の児童が家庭科の授業で勉強
したことを活かして健康を考えた献立を
作ってくれました。

ちくわきゅうりに混ぜた「かつお節」は
昨日、築地で削ってもらったものです。
香りの良さが引きだちました。

〜食材の産地紹介〜
長葱(八王子・長沼)、大根(八王子)
かつお節(東京・築地)


12月9日(水)

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【給食の献立】
主食:りんごジャムサンド
主菜:ポトフ
副菜:いかの香味炒め
飲み物:牛乳

〜食材の産地紹介〜
いか(青森)、かぶ(八王子・瑞穂町)、白菜(八王子)
セロリ(静岡)、長ねぎ(八王子)、にんにく(高知)
生姜(八王子)、りんご(長野)、ウインナー(福生)
じゃが芋(八王子)、玉ねぎ(北海道)

★今日はカブの葉もいかの香味炒めと一緒に
使いました。りんごジャムは手作りジャムです。

12月8日(火)

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【給食の献立】
主食:ほうどううどん
主菜:とうふの真砂揚げ
副菜:こんにゃくの煮もの
果物:みかん

★今日は、山梨県の郷土料理「ほうとう」が
今日の主食です。
今日は昆布と煮干しで出汁をとりました。

〜食材の産地紹介〜
かぼちゃ(ダークホース、瑞穂町)、人参(八王子)
長ねぎ(八王子)、大根(八王子)、えび(ミャンマー産・東京加工)
たまねぎ(北海道)、みかん(愛媛)、豚肉(山形)
鶏肉(岩手)

12月7日(月)

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【給食の献立】
主食:麦ごはん
主菜:焼きししゃも
副菜:青菜の煮びたし(海苔つき)
   いりどり
飲み物:牛乳

〜食材の産地紹介〜
ししゃも(ノルウェー)、ごぼう(埼玉)
にんじん(八王子)、里芋(八王子)
ほうれん草(東京・みずほ)、もやし(千葉)
鶏肉(岩手)

12月4日(金)

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【給食の献立】
主食・主菜:そぼろごはん
副菜:小松菜の生姜和え
汁物:芋の子汁
果物:みかん(東浅川小でとれました!)
飲み物:牛乳

今日の汁物は里芋を使った「芋の子汁」です。
そぼろごはんは、鶏肉と大豆を細かくした
ものを混ぜて作りました。

果物には、用務員さんが収穫してくれた
東浅川小でとれた「みかん」をつけました。

〜食材の産地紹介〜
生姜(八王子)、長ねぎ(八王子)、しめじ(長野)
小松菜(八王子)、里芋(八王子)、人参(八王子)
大根(八王子)、鶏肉(岩手)
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