７月15日（火）
主食：コッペパン 主菜：魚のハーブ焼き 副菜：ラタトューユ オニオンスープ プルーンの赤ワイン煮 飲み物：牛乳 ハーブ焼きに使った魚はメルルーサです。 鉄分豊富なプルーンをアルコールを飛ばした赤ワイン レモン果汁・砂糖でつけました。 暑い日には、ミネラル・ビタミン補給をきちんと行いましょう。 ７月11日（金）
主食：麻婆豆腐丼 主菜：春雨のスープ 副菜：ごぼうスティック 飲み物：牛乳 今日はごぼうを５ｃｍほどの棒状き切り でんぷんをつけて揚げたごぼうスティックです。 食感と香りが残りとてもおいしくできました。 ７月10日（木）
主食：茄子ミートスパゲティー 副菜：きのことベーコンのスープ 果物：プラム 飲み物：牛乳 給食では、きくらげをよく使います。 きくらげは食感が良いだけでなく微量栄養素がたくさん！ 食物繊維が多いだけでなく、鉄分・カルシウム ビタミンＤなど成長期の子どもたちに必要な栄養が 含まれています。 7月9日（水）
主食：たこめし 主菜：玉こんにゃくの煮物 副菜：呉汁、ミニトマト 飲み物：牛乳 今日は山形県の郷土料理「玉こんにゃくの煮物」が 給食に登場です。 山形県鶴岡市から取り寄せました。 弾力がありプリプリした食感に子どもたちも 喜んで食べていました。 7月8日（火）
主食：雑穀ごはん 主菜：さばの味噌煮 副菜：ゆばのすまし汁 茎わかめの生姜炒め 飲み物：牛乳 今日は、もち玄米・あわ・きび・赤米 ごまを混ぜた雑穀ごはんです。 さばの味噌煮や、茎わかめの生姜炒めなど ご飯がすすむおかずを添えました。 ７月4日（金）
主食：チンジャーロース丼 副菜：冬瓜と卵のスープ ミニトマト 飲み物：牛乳 今日は、冬瓜を使ったスープです。 夏はうり科の食材が豊富ですよね。 身体の熱を下げてくれる働きがあったり 旬の食材はとても理にかなってます。 ７月3日（木）
主食：ごはん（焼きのり付き） 主菜：鮭の塩焼き 副菜：味噌汁 きゅうりの南蛮漬け 飲み物：牛乳 鮭と海苔の組み合わせた定番ですね。 こういうメニューが子どもたちは 一番好きなようです。 7月2日（水）
主食：胚芽パン 主菜：ツナポテトのマヨネーズ焼き 副菜：味噌スープ ミニトマト 飲み物：牛乳 味噌スープは味噌ラーメンのスープをアレンジした ものです。 ホールコーン、たけのこ、もやし、きくらげなどが 入っています。 ７月1日（火）
主食：ごはん 主菜：豆腐のカレー煮 副菜：アーモンドふりかけ スタミナきゅうり かぼちゃのサラダ 飲み物：牛乳 今日はご飯のおかずがたくさんついた 献立になりました。 スタミナきゅうりは、にんにくとごま油など を混ぜた調味液に胡瓜をつけたものです。 6月30日（月）
主食：カレーライス 副菜：わかめとねぎのスープ 果物：冷凍みかん 飲み物：牛乳 夏場にぴったりの冷凍みかんが登場しました。 ４年生は今日と明日、ランチルームでごはんを 食べます。 今日はお箸の正しい使い方とマナーについて 勉強しました。 6月27日（金）
主食：米粉パン 主菜：白身魚の香り揚げ 副菜：じゃが芋のポタージュ 野菜ソテー 飲み物：牛乳 米の粉を混ぜて作った米粉パンが初登場。 もちっとした食感とほのかに甘い米の味が しましたね。 ６月は八王子で新じゃがが採れる時期です。 給食でも八王子産のじゃが芋を使った献立を たくさん取り入れました。 今日のポタージュもその一つです。 ４年生では２・３時間目にエコクッキングの 勉強をし体験としては「きなこ棒」を作りました。 6月26日（木）
主食：わかめごはん 主菜：いかのにんにく炒め 副菜：肉じゃが 飲み物：牛乳 いかを、にんにく・生姜・長葱で炒めました。 給食では調味料が少なくすむように香味野菜を 工夫して使っています。 今日は２年生と５年生を対象に「お箸の正しい持ち方と マナーについて」の５分間指導を給食中に行いました。 6月25日（水）
主食：はちナポサンド 主菜：ジャーマンポテト 副菜：レタススープ 果物：黄桃缶 飲み物：牛乳 今日は刻み玉ねぎがのった 八王子のご当地グルメ「はちナポサンド」が登場！ 八王子は学生の街。 学生さんに、安くてお腹いっぱいになるものを 作ってあげたいという思いから開発されたメニューです。 6月24日（火）
主食：かやくごはん（海苔つき） 主菜：焼きししゃも 副菜：みそ汁・ミニトマト 飲み物：牛乳 ししゃもはノルウェー産です。 みそ汁には旬のきぬさやを使いました。 6月20日（金）
主食：じゃが芋ごはん 主菜：厚焼き卵 副菜：小松菜のじゃこ炒め なめこ汁 飲み物：牛乳 厚焼き卵は鹿島小で人気メニューの１つです。 豚肉、人参、玉ねぎ、干ししいたけを 混ぜて焼きました。 小松菜とじゃこの炒め物はカルシウムが 補える副菜です。 6月19日（木）
主食：麦ごはん 主菜：さんまの梅煮 副菜：いりどり えのきの佃煮 飲み物：牛乳 ６月は食中毒が増える季節。 梅や生姜、しそ、みょうがなど 薬味を上手につかい防いでいきたいですね。 えのきの佃煮は給食室で作りました。 えのきを、酒・塩・砂糖・醤油・みりん・酢で 煮詰めたものです。 6月18日（水）
主食：ジャージャー麺 副菜：くし形ポテト 豆腐スープ 飲み物：牛乳 今日のジャージャー麺はもやしたっぷり ジャージャー麺です。 日本では盛岡が有名ですね。 お隣韓国でもジャージャー麺を食べていますが 外見は黒く使っている調味料が違うようです。 6月17日（火）
主食：メキシカンライス 主菜：うずらのカレー煮 副菜：マカロニスープ 果物：パイン缶 飲み物：牛乳 今日は豚ひき肉と野菜を混ぜたカレー味の ピラフ「メキシカンライス」が主食です。 マカロニは給食ではお馴染みのアルファベット マカロニを使いました。 6月16日（月）
主食：五穀ごはん 主菜：鮭の塩焼き 副菜：けんちん汁 野菜のおかか和え 飲み物：牛乳 今日は、あわ・きび・押し麦・ごまを 七分づき米に混ぜて炊きました。 雑穀を毎月のように給食で出すようになって から１年ほど経ちました。 ようやく子どもたちも慣れてきたようで 少しずつではありますが、残菜が減っています。 6月13日（金）
主食：カレー南蛮 主菜：さつま芋スティック 副菜：塩きゅうり 飲み物：牛乳 今日の昼の放送では、ブラジル料理 シュラスコとフェジョアーダについて 子どもたちへ紹介しました。 今日読売新聞31面に、八王子の学校給食が 取り上げられています。 ぜひご覧になってください。 |