1月16日（火）の給食
・松風焼き ・とんじる ・ほうれん草のおかかあえ ・牛乳 ほうれん草は一年中食べられますが、冬が旬です。 寒い時期に霜にあたったものは甘みもおいしさも増えて 栄養価もアップします。 野菜の中でも鉄分が多く含まれていて、 鉄の吸収をよくするビタミンCもたくさん含まれています。 旬の野菜をしっかり食べて元気に過ごしましょう！ 1月15日（月）の給食
・さごちの幽庵焼き ・じゃがいものそぼろ煮 ・浅漬け ・牛乳 1月15日、または15日前後の数日間のことを 「小正月」といいます。 小正月の朝には、一年中病気をしないようにと 「小豆がゆ」を食べる風習があります。 今日はあずきごはんをいただきました。 1月12日（金）の給食
・フレンチサラダ ・八王子産白菜のクリーム煮 ・牛乳 白菜は今が旬で、 霜にあたるとさらに甘みが出ておいしくなります。 生ではシャキシャキとした歯ごたえがあり、 煮込むとトロトロに柔らかくなります。 どんな料理でもおいしく食べられる万能な野菜です。 今日は八王子産の白菜をいただきました。 1月11日（木）の給食
・さばの塩焼き ・白玉のすまし汁 ・みかん ・牛乳 今日は「鏡開き」です。 お正月の間にお供えしていた鏡餅を食べる行事で、 1月11日に行う地方が多いです。 神様にお供えした鏡餅を食べて、一年間の無病息災を祈ります。 1月10日（水）の給食
・きんぴらごぼう ・田舎汁 ・牛乳 今日から３学期の給食が始まりました！ しっかり食べて、風邪をひかない身体をつくりましょう。 12月22日（金）の給食
・フレンチサラダ ・桑都カップケーキ ・ジョア 今日は２学期最後の給食で、クリスマス給食でした。 ハヤシライスはルーから手作りです。 ごはんはターメリックで色を付けました。 カップケーキはイチゴを入れて 赤と緑でクリスマスカラーにしています。 12月21日（木）の給食
・いかのゆずみそ焼き ・かぼちゃのすいとん ・青菜とじゃこのおひたし ・みかん ・牛乳 明日は冬至です。 ゆず湯に入ったり、かぼちゃや「ん」のつくものを食べる習慣があります。 12月20日（水）の給食
・ちくわのマヨネーズ焼き ・八王子しょうがの鶏だんご汁 ・わかめとツナのサラダ ・牛乳 八王子産のショウガをたっぷりと使用した 鶏団子汁でした。 12月19日（火）の給食
・金時豆のポークシチュー ・キャベツとベーコンのサラダ ・牛乳 日本ではお米の食糧自給率が約１００％であるのに対して、 小麦はわずか１７％と、ほとんどを海外からの輸入に頼っています。 国内で作り食べることは、輸入と比べると輸送する際のエネルギーを 減らすことができるので、「SDGｓ｝の取り組みのひとるである CO2の削減にもつながります。 12月18日（月）の給食
・さわらの香り揚げ ・じゃぶ汁 ・ブロッこんぶ ・牛乳 今日は鳥取県の郷土料理です。 「どんどろけめし」 豆腐をごぼうとにんじんと一緒に炒めて、ごはんに混ぜた料理です。 豆腐を炒める音が「どんどろけ（かみなり）」に似ていることから 名付けられました。 「さわら」 近年、鳥取県では「さわら」がたくさんとれるようになり、 今では「鳥取の顔」となりつつあります。 「ブロッコリー」 西日本で一番多く生産されています。 「大山ブロッコリー」が有名で、日本で初めて葉付きブロッコリーの 販売を始めました。 「ブロッこんぶ」は鳥取県の学校給食で人気のあるメニューです。 「じゃぶ汁」 地元の野菜や肉、きのこを「じゃぶじゃぶ」と煮込んでつくります。 あまりもので簡単に作れることが魅力で、 家ごとに味付けもちがうと言われています。 12月15日（金）の給食
・タンドリーチキン ・コーンポテト ・冬🍅はちナポスープ仕立て ・牛乳 八王子のご当地グルメである「八王子ナポリタン」の特徴は、 八王子の食材を使うこと、刻み玉ねぎがたっぷりトッピングされていることです。 料理人のみなさんからいただいた今回のレシピは、 トマトベースのスープにリボン型のマカロニが入っているのが特徴です。 【給食レシピ紹介】ポークビーンズ
〈材料〉ひとりぶん ・大豆（乾燥） １５ｇ ・豚角切り肉 １５ｇ ・塩こしょう 少々 ・じゃがいも ４５ｇ ・にんじん １５ｇ ・たまねぎ ４５ｇ ・グリンピース ５ｇ ・油 ２ｇ ・トマトケチャップ ９ｇ ・トマトピューレ ９ｇ ・砂糖 １．５ｇ ・薄力粉 ３ｇ ・油 １．５ｇ ・バター １ｇ ・ウスターソース ３ｇ ・塩 ０．８ｇ ・こしょう 少々 ・水 ５５ｇ 〜作り方〜 １ 大豆はゆでておく。（水煮でも良いです！） ２ 豚肉に塩こしょうで下味をつけておく。 ３ 薄力粉、油、バターを炒めてブラウンルーを作る。 ４ じゃがいも、にんじん、たまねぎはさいの目切りにし、じゃがいもは水にさらしておく。 ５ 油で豚肉から順に具材を炒める。 ６ 火が通ったら水を加え煮込み、調味料で味をつける。 ７ ブラウンルーを加えて再び煮込む。 完成です。 ご家庭でもぜひ作ってみてください！ 12月14日（木）の給食
・キャベツとベーコンのスープ ・りんご缶ヨーグルト ・牛乳 カレーの玉ねぎは、朝からじっくりと炒めて茶色くし、 玉ねぎの甘みたっぷりに仕上がりました。 12月13日（水）の給食
・葉大根の炒め煮 ・おでん ・甘辛ごぼう ・牛乳 今日の葉大根と、おでんの大根は、 すべて楢原小の畑でとれたものを使用しました。 ３年生が収穫した大根です。 青々とした葉がたっぷりと実った大根でした。 新鮮なので苦みも少なく、とてもおいしい大根でした！ 12月12日（火）の給食
・れんこんとひじきのハンバーグ ・南蛮キャベツ ・みそ汁 ・牛乳 れんこんに含まれるビタミンCは、お肌をきれいにする働きがあります。 また、おなかの調子を整え津食物繊維も多く含んでいます。 今日は、卵の代わりにすりおろしたれんこんで ハンバーグのタネをまとめました。 刻んだれんこんも入っているので、ふわふわのハンバーグの中に シャキシャキの食感が楽しめます。 12月11日（月）の給食
・ししゃものカレー焼き ・すきやき風煮物 ・野菜のおかかあえ ・みかん ・牛乳 12月8日（金）の給食
・さごちのねぎ塩焼き ・さつま汁 ・ボイル野菜のごまじょうゆ ・牛乳 さつま汁のさつまいもは、きれいな紫色がわかるように 皮付きのまま調理しています。 さつまいもの甘みがたっぷりのおみそ汁でした。 〜ならはら もったいない大作戦ウィーク〜 ＊昨日の給食はこのぐらい残りました〜 ・八王子ラーメン ２５人分 ・青のりフライドポテト ５人分 ・豆黒糖 ３０人分 ・牛乳 ２２人分 12月7日（木）の給食
・青のりフライドポテト ・豆黒糖 ・牛乳 〜ならはら もったいない大作戦〜 ＊昨日の給食はこのぐらい残りました〜 ・磯ごはん ３０人分 ・豚のしょうが焼き １０人分 ・小松菜汁 ２５人分 ・ごま大根 ４０人分 月火水曜日のなかでは一番残りが少ない結果となりました。 12月6日（水）の給食
・豚肉のしょうがやき ・小松菜汁 ・ごま大根 ・牛乳 今日の小松菜と大根は八王子産です。 地元でとれた野菜は食材を運ぶエネルギーが少なくて 済むので、地球に優しいです。 新鮮な味も楽しみましょう。 〜ならはら もったいない大作戦〜 ＊昨日の給食はこのぐらい残りました ・黒糖パン ４０人分 ・さばのマーマレード焼き ６０人分 ・温野菜サラダ ６０人分 ・クリームスープ １８人分 12月5日（火）の給食
・さばのマーマレード焼き ・温野菜サラダ ・八王子産ブロッコリーのクリームスープ ・牛乳 今日は八王子産のブロッコリーをたっぷり使用した クリームスープでした。 今日の気温にぴったりの、身体があたたまるメニューです。 〜ならはら もったいない大作戦〜 ＊昨日の給食はこのぐらい残りました ・ひじきごはん ３６人分 ・あげボールの照り煮 １６人 ・ごじる ７０人 ・ごまあえ ６０人分 ・牛乳 ３０人分 |