☆　１月２７日の献立　☆

　●ゆかりご飯
　●松風焼き
　●肉じゃが
　●白菜とコーンのおひたし
　●牛乳


　今日は旬の白菜を使った「おひたし」でした。
白菜は秋から冬にかけてが、旬の野菜です。
ホールコーンを入れて、彩りよく仕上げました。

　　☆　１月２５日の献立　☆

　●あげパン
　●肉だんごときのこのスープ　
　●野菜のピクルス
　●牛乳


　今日は「肉だんごときのこのスープ」でした。
鶏ひき肉、しょうが、長葱、塩、しょうゆ、片栗粉
で生地を作り、一つ、一つ、丸めました。
たくさんの野菜を使いおいしいスープになりました。


　☆　１月２６日の献立　☆

　●麦ご飯
　●海苔の佃煮
　●いかの香味焼き
　●田舎汁
　●ゆず大根
　●牛乳

　今日の献立は「海苔の佃煮」でした。
焼き海苔、砂糖、しょうゆ、酒、みりん
で味をつけました。
塩分控えめで、麦ご飯と一緒に
おいしくいただきました。

　☆　１月２３日の献立　☆

　●菜飯
　●きびなごのから揚げ
　●みそすいとん
　●浅漬け
　●牛乳


　今日の献立は「みそすいとん」でした。
小麦粉、白玉粉、卵、黒ごま、水を練って
生地を作りました。
　大根、長葱、じゃが芋は、八王子市内で
収穫された新鮮な野菜を使っています。


　☆　１月２４日の献立　☆

　●カレーライス
　●野菜スープ
　●黄桃缶
　●牛乳

　今日の献立は、人気献立の「カレーライス」でした。
小麦粉、油、バター、カレー粉で丁寧に「ルー」を
作ります。りんごのすりおろし、ウスターソースなども
おいしくする材料になっています。
　にんじん、じゃが芋は、八王子石川町で収穫された野菜です。

　☆　１月２０日の献立　☆

　●ご飯
　●てまき海苔
　●鮭の塩焼き
　●けんちん汁
　●ごまあえ
　●牛乳


　今日から２６日までは「学校給食習慣」の献立です。
学校給食は１２０年以上の歴史があり、時代とともに、
給食の意味、目的、献立が変化しています。
　

　☆　１月１８日の献立　☆

　●シーフードピラフ
　●ウィンナーのケチャップあえ
　●ABCスープ
　●牛乳


　今日の献立は「ABCスープ」でした。
八王子市石川町で、収穫されたにんじん、玉ねぎ
を使いおいしく仕上げました。

　☆　１月１９日の献立　☆

　●ご飯
　●鶏ちゃん
　●じんだ汁
　●みたらしだんご
　●牛乳

　今日は、岐阜県の郷土料理の献立でした。
「鶏ちゃん」には、鶏肉を使い、じんだ汁には「豆乳」
を使用しました。「みたらしだんご」は豆腐、白玉粉で
生地を作り、オーブンで焼きました。みりん、しょうゆで
甘辛いたれで味をつけました。

　☆　１月１６日の献立　☆

　●ご飯
　●四川豆腐
　●青梗菜と卵のスープ　
　●豆じゃこ
　●牛乳

　今日の献立は「豆じゃこ」でした。
大豆、ちりめんじゃこ、青のりを使っておいしく作りました。
　たんぱく質、カルシウムを豊富に含んでいます。


　　☆　１月１７日の献立　☆

　　●ごまご飯
　　●照りだれチキン
　　●豆腐とわかめの味噌汁
　　●梅おかかキャベツ
　　●牛乳
　
　今日の献立は「梅おかかキャベツ」でした。
梅は酸味がありますが、疲労回復効果や食欲増進
に効果があります。
　大根、長葱は八王子市内で収穫されたものです。

　☆　１月１２日の献立　☆

　●チリビーンズサンド
　●冬野菜のクリームシチュー
　●みかん缶
　●牛乳

　今日は、「冬野菜のクリームシチュー」でした。
今の時期が旬の白菜を使ってます。産地は八王子上川町です。
小麦粉、油、バターで丁寧にホワイトルーを作りました。


　☆　１月１３日の献立　☆

　●ご飯
　●ほっけの塩焼き
　●生あげと豚肉のみそ炒め
　●白玉あずき
　●牛乳

　今日は１月１１日の「鏡開き」にちなんで
「白玉あずき」でした。
白玉粉、豆腐で生地を作りゆでました。
　あずきは、やわらかくゆっくと煮含めて作りました。

　☆　１月１１日の献立　☆

　●かやくご飯
　●ちくわのなんぶ揚げ
　●かきたま汁
　●ポンカン
　●牛乳

　今日は３学期の、給食始まりです。
八王子市に、リオデジャネイロオリンピックから
引き継いだ２つのフラッグが１０日〜１３日まで
展示してあります。
今日の献立は、主食、主菜、副菜、乳製品、果物
の５つの輪が、バランスよくそろっています。