きょうのこんだて ３月１６日
フルーツ蒸しパンは、生地の中にアーモンド粉を練り込み、缶詰めの白桃・黄桃 りんごを加えて、蒸しました。香ばしいアーモンドの香りとフルーツの甘さが際立 つふわふわとした食感の蒸しパンです。 フルーツ以外にも南瓜や人参などの野菜を加えてみても、おいしそうですね☆☆ きょうのこんだて ３月１５日
すきやき風煮物は、すきやきに使われる食材の白菜・長ねぎ・人参・焼き豆腐 白滝とその他に豚肉・じゃが芋を加え、具だくさんになり、弱火でことこと煮たの で、味がしっかりしみこみました。 ごまめナッツは、炒ったちりめんじゃことアーモンド(細切り)に砂糖・しょうゆ・みり ん・ごまを煮詰めたたれと絡め、手早く冷ましたら、できあがりです。 ちょっと甘めですが、八小の子どもたちは大好きです☆☆ きょうのこんだて ３月１１日
ルーから手作りのポテトグラタンです。１つ１つカップにつめて、オーブンで 焼きました。じゃがいもが入っているので、ボリュームたっぷりです☆☆ きのこスープは、しめじ・しいたけ・えのきたけなどの食材を使い、削り節で だしをとったところに塩・こしょうで味付けをしました。きのこは、低カロリー で、そのうえエネルギー代謝を促すビタミンＢ1、Ｂ2が豊富です。 今日も残さず、いただきましょう☆☆ きょうのこんだて ３月１０日
ひつまぶしとは、名古屋の郷土料理で、うなぎの蒲焼きを細かく切って、おひつ に入れごはんにまぶした料理です。給食では、さんまのきざみをつかい上新粉 をつけ、しょうゆ・さとう・みりんで作ったたれをからめました。 給食では、さんまが崩れないように、ごはんとは、別々にだしました。 きざみのりをふりかけてもよかったですね！ 次回に活かします☆ きょうのこんだて ３月９日
もちピザは、その名の通り切り餅に玉ねぎ・ベーコン・ピーマンの入ったトマト ソースをかけ、チーズをのせて焼いたものです☆ ご家庭で作る場合は、もちを軽くあぶるか、レンジにかけるなどして、少し軟ら かくしてから調理すると良いと思います。なかなか好評でした☆☆ きょうのこんだて ３月８日
カレーは給食の王様です☆☆ なので、いつもよりごはんを多く炊きます。 マンネリにならないよう、チキンカレー、ポークカレー、シーフードカレー 季節のカレーなど、いろいろなバリエーションで出しています。 今日は、鶏のひき肉と玉葱、人参などを細かくみじん切りにしたチキンカレー！ 残り物がとても少なかったです。さすが給食の王様ですね！ ３学期の給食も残すところあと９回となりました。味わっていただきましょう☆ きょうのこんだて ３月５日
さばは、冬の魚で寒くなるにつれ、うまみや脂肪分がグンと増しおいしくなりま す。栄養価が高く消化吸収の良いお味噌と胃腸の調子を整えてくれる生姜を 一緒に食べられる「さばの味噌煮」は、生活習慣病を防ぎ、元気な身体を作り ます。 きょうのこんだて ３月４日
今日のミートソースには、豚のひき肉と玉ねぎ、にんじんの他に大豆を細かくす りつぶしたものも入っています。大豆は、豆腐や味噌などに変身したものはよく 料理に登場しますが、大豆はなかなかとることがでません！ 今日のように、 細かくして、ミートソースに混ぜてみると、子どもたちからあまり好かれていない 豆類もおいしくとることができますね☆☆ たぬきサラダは、ワンタンの皮を油で 揚げたものを添えたサラダです。 パリパリした食感のおいしいサラダです☆☆ きょうのこんだて ３月３日
コーヒー牛乳 今日は、「ひなまつりお楽しみ献立」です☆☆ ちらし寿司は、むきえび、人参、かんぴょう、さやえんどう、卵などたくさんの食材 をつかい、彩り鮮やかに仕上がりました！ 焼きのりをつかって、手巻き寿司に して食べました。すまし汁には、あられはんぺんや春の食材の菜の花をつかい ました。春は、もうすぐそこです。味わっていただきましょう☆☆ きょうのこんだて ３月２日
いが蒸しは、ひき肉と豆腐、椎茸、長ねぎをだんご状にし、もち米をつけて、蒸し た料理です。給食室の調理員さんたちが一つ一つ丁寧に作ってくれました。給 食室では、毎日「どのように作ったら、子どもたちは喜んで食べてくれるかな〜」 と考えながら作っています！ なので、残りが少ないと給食室では大喜び☆☆ 逆に、残りが多い日はガッカリしちゃいます。毎日、残さず食べてほしいです☆ きょうのこんだて ３月１日
今日は子どもたちの大好きな豚キムチチャーハンです☆☆ 給食では、国産で無添加の白菜キムチをつかっています。キムチにたくさんつい ている乳酸菌は、腸の中で悪い菌の繁殖を抑え、腸内環境を整えます。 そして、キムチのピリ辛が食欲をモリモリ増す効果もあります。 今年度の給食も今月で最後になります。最後の一ヶ月は好き嫌いをなくせるよう がんばりましょう☆☆ きょうのこんだて ２月２６日
みそかつ丼には、豚のもも肉をつかっています。豚肉は、スタミナのもととなる ビタミンＢ１や筋肉をつくるたんぱく質をたっぷり含んでいます。成長期のみなさ んに大きな力をかしくれるでしょう☆☆ 豚肉をたくさん食べる沖縄県は長生きの 県として有名ですね！ みなさんも豚肉パワーで元気な身体をつりましょう☆☆ きょうのこんだて ２月２５日
ボイル野菜のごまソースは、ごまベースのドレッシングで、ねりごまに味付け は、しょうゆ・酢・砂糖・ごま油・塩と細かく刻んだ玉葱がたくさん入っています。 野菜とよく合い、子どもたちから人気のドレッシングです☆☆ くだものは、酸味と甘みが強いデコポンでした☆☆ きょうのこんだて ２月２４日
今日は、中華料理をベースにした献立です。中華風炊き込みおこわは、豚肉 人参・筍・椎茸・小松菜などの食材をつかい、しょうゆ・酒・砂糖・ごま油で味付 けをし「ちまき」に見立てたごはんです☆☆ 豆あじの唐揚げは、頭からしっぽの先までまるごと食べられるので、骨や歯を丈 夫にするカルシウムをたくさんとることができます。よく噛んでいただきましょう☆ きょうのこんだて ２月２３日
今日の給食は、たくさんの種類の野菜を煮たり、揚げたり、炒めたり、様々な 調理方法で作りました☆☆ ちなみに根菜チップスの残りはゼロ！ソテーの残りもほぼゼロでした！！ 野菜スープもおいしく出来上がったのに・・・なぜ残りが多かったのでしょう。 肉だんごの野菜スープは、豚のひき肉と絞り豆腐・長ねぎ・生姜でだんごを作 り、玉葱・白菜・人参・ニラ・チンゲン菜・椎茸を入れました。野菜はゆでることで 甘みがでて、かさも減るので、おいしくたくさんとることができます！！ 野菜を残さず食べ、免疫力を高め、元気な身体をつくりましょう☆☆ きょうのこんだて ２月２２日
いかめしは、給食室でひとつひとついかの中にもち米を詰め、串でとめ、煮炊き ました。中のもち米には、いかの味がしっかりしみこみ、もちもちとしていてとて もおいしく出来上がりました。最近の食事では、カレーやハンバーグなどやわら かく食べやすいものばかりを食べ、その結果、肥満や歯並びの乱れなどが多く なってきています。よく噛むことは、身体や脳にいいことがたくさんあります☆ 給食を食べる時間をしっかりとれるようテキパキと準備をし、よく噛んでいただ きましょう☆☆ きょうのこんだて ２月１９日
納豆の原料である大豆は、「畑の肉」といわれるように肉や魚と同等のたんぱく 質が含まれています。そして、納豆菌の栄養合成作用により、納豆は大豆より より栄養価の高い食べ物に生まれ変わります。納豆には、サラサラな血を作り、 丈夫な骨を作り、腸内環境を整える働きをします。良いことづくしの納豆を毎日 いただきたいですね☆☆ ぶりの照り焼きは、しょうゆ・砂糖・みりんの味が しっかりしみこみ、おいしく出来上がりました☆☆ きょうのこんだて ２月１８日
りんごジュース バーべキューチキンは、みじんにした玉葱・にんにく・しょうが・トマトケチャップ 赤ワイン・さとう・しょうゆ・タバスコを混ぜ合わせたものに漬け込み、オーブンで 焼きました。鶏肉にしっかり味がしみ込んでおいしく出来上がりました☆今日は どれもよく食べていて、とても嬉しいです☆ 調理員さんも喜んでいました☆☆ きょうのこんだて ２月１７日
今日のくだものは、ドライプルーンです。 プルーンはビタミン類・食物繊維・鉄分などの栄養素がたくさん含まれている ので、ミラクルフルーツとも呼ばれています☆ 風邪・便秘・貧血の予防の働きをします☆ 今日も残さず食べてくださいね☆☆ きょうのこんだて ２月１６日
ツナマヨサンドは、ツナ・玉葱・パセリをマヨネーズであえ、塩・こしょうで味付け します。それをお皿型のパンにいれ、チーズをのせてオーブンで焼きました。 野菜のナムルは、ほうれん草・にんじん・もやし・ホールコーンをごま油・しょうゆ などであえました。いろいろな種類の野菜を豊富に摂取することができます☆☆ |
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