カレーのルーは給食室の自慢の１つです。

　小麦粉、油、バターを炒めて作ります。
　最初は白い状態から、程よく炒めていくと、おいしくきれいな色のブラウンルーが出来上がります。火加減を調整しながら丁寧に作ります。