５月２８日（金）＜今日の献立＞

・きびごはん
・いかの香味焼き
・かきたま汁
・五目煮豆
・牛乳

＊五目煮豆は、ふっくら大豆をゆでてから給食室で作りました。残りやすいメニューですが、１年生も頑張って食べていました。

５月２７日（木）＜今日の献立＞

・ごはん
・かつおの竜田揚げ
・けんちん汁
・きゅうりの南蛮漬け
・牛乳

＊「かつお」は今がおいしい時期です。下味をつけた「かつお」を、片栗粉をつけて温度を確認しながら、２キロずつ１０回揚げました。

＊本日のきゅうりと、大根は八王子産です。

５月２６日（水）＜今日の献立＞

・カレーライス
・わかめサラダ
・メロン
・牛乳

＊今日はルーから手作りのカレーライスです。カレーライスは、とても人気があります。

５月２５日（火）＜今日の献立＞

・ごはん
・麻婆豆腐
・わかめとえのきのスープ
・ごまめナッツ
・牛乳

*ごまめは「かたくちいわし」のことで、「食べる煮干し」としても売られています。カルシウムたっぷりです。

５月２４日（月）＜今日の献立＞

・セサミパン
・ムサカ
・ファソラーダ
・ポリティキ
・牛乳

＊今日は境の料理「ギリシャ」です。ギリシャはオリンピック発祥の地です。

＊ムサカは、じゃがいも、なす、ミートソース、ホワイトソースを重ねて焼く、ラザニアのような料理です。

＊ファソラーダは、白インゲン豆と野菜と一緒に煮込んだスープです。

＊ポリティキは、キャベツなどの野菜をレモン汁、オリーブ油、塩で和える料理です。

５月２１日（金）＜今日の献立＞

・五穀ごはん
・とりの唐揚げ
・八王子産ほうれん草の酢味噌あえ
・のっぺい汁
・清美オレンジ
・牛乳

＊八王子産のほうれん草を使用して、「酢味噌あえ」を作りました。
とりの唐揚げは、とても人気があります。

５月２０日（木）＜今日の献立＞

・はちだいこんおろしスパゲッティ
・キャベツとコーンのスープ
・りんご缶
・牛乳

＊今日は、八王子産の大根と葉を、約４０キロ使用して「はちだいこんおろしスパゲッティ」を作りました。新鮮な大根をたくさんすりおろしました。

５月１９日（水）＜今日の献立＞

・ごはん
・さばの味噌焼き
・ゆばのすまし汁
・彩り和え
・牛乳

＊ゆばは、大豆の加工食品の一つです。豆乳を加熱した時の表面に出来る薄皮です。

５月１８日（火）＜今日の献立＞

・（セルフ）マッシュサンド
・チキンビーンズ
・プリンスメロン
・牛乳

＊マッシュサンドは、自分でパンに挟んで食べます。

５月１４日（金）＜今日の献立＞

・かてめし
・白身魚の桑都焼き
・絹のお吸い物
・うめおかかキャベツ
・牛乳

＊今日は八王子「桑都（そうと）御膳」です。
八王子は昔、「桑の都」とよばれ、養蚕業」が盛んでした。
今日は、白身魚のマヨネーズソースの中に、八王子産の桑の葉粉をいれ、白玉の中にシルクパウダーを入れました。
白玉はまゆに、そうめんは絹の糸に見立てて作りました。

５月１３日（木）＜今日の献立＞

・きなこ揚げパン
・春のクリーム煮
・アスパラソテー
・りんごジュース

＊アスパラガスは、今が旬です。

＊揚げパンは弐分方小一番人気の献立です。

５月１２日（水）＜今日の献立＞

・ツナとレタスのチャーハン
・ワンタンスープ
・黒糖ナッツ
・牛乳

＊ワンタンスープは、ワンタンの皮を細く切って散らしました。

５月１１日（火）＜今日の献立＞

・ごはん
・豚肉の生姜焼き
・なめこ汁
・こまつなの煮浸し
・牛乳

＊八王子産のこまつなを使用して煮浸しを作りました。
八王子野菜も、月平均３０パーセント位使用していきます。

５月１０日（月）＜今日の献立＞

・スタミナ丼
・くずきりスープ
・ピリ辛こんにゃく
・牛乳

＊ゴールデンウイークも終わり、疲れもででいることかと思います。
スタミナ丼を食べて、元気にすごしましょう！

５月７日（金）＜今日の献立＞

・ひじきと豆のピラフ
・たまごスープ
・ポテトのチーズ焼き
・牛乳

＊ひじきは海藻の仲間です。食物繊維も多く、体の調子を整えてくれます。

５月６日（木）＜今日の献立＞

・赤米ごはん
・さわらの照り焼き
・たけのこのきんぴら
・よもぎ団子汁
・牛乳

*5月５日は「端午の節句」でした。男の子の健やかな成長をお祝いする行事です。
今日は、魔除けの力があると言われる「よもぎ」を使用して、白玉団子を、たくさん丸めて作りました。

４月２７日（水）＜今日の献立＞

・グリーンピースご飯
・赤魚の香味焼き
・えのきたけの味噌汁
・野菜のごまおかか和え
・牛乳

＊今日は、２年生が１，２校時にグリーンピースのさやむきをしました。この時期のグリーンピースが一年で一番甘みが強くおいしいです。最初は「グリーンピース苦手」といっていましたが、自分でむいたものは「おいしい！」と言っていました。
よく観察しながらむいていきました。

４月２７日（火）＜今日の献立＞

・ソフトフランスパン
・マカロニグラタン
・ミネストローネ
・りんご缶
・牛乳

＊マカロニグラタンは、ルーから手作りです。

４月２６日（月）＜今日の献立＞

・ごはん
・白身魚の香り揚げ
・根菜きんぴら
・ごじる
・牛乳

＊白身魚はメルルーサという深海魚です。あっさりとした魚なので、油で揚げるとよりおいしくなります。

４月２３日（金）＜今日の献立＞

・お赤飯
・豆腐のまさご揚げ
・小松菜と油あげの煮びたし
・お祝いすまし汁
・牛乳

＊今日は、１年生を迎える会を行いました。弐分方小は「縦割り班活動」も盛んです。みんながそろったのでお祝い献立です！

＊豆腐のまさご揚げは、給食室で作りました。とうふ、鶏挽肉、ちりめんじゃこ、たまねぎ、にんじんなどが、名前の由来にもなっているように、細かく入っています。