◆◇◆　献立　◆◇◆

たこめし
だいずのあげに
ぐだくさんみそしる
れいとうみかん
牛乳

たこめしはたこのあたまをイメージして
うずらのたまごをいれました。

だいずのあげには、片栗粉をまぶしてあげただいずを
甘辛いたれにからめて、青のりとごまをまぶしました。
１年生もおいしいと言っておかわりをたくさんしてくれて
いました。豆嫌いの子でも食べやすかったようです。
お豆には成長に欠かせない良質のたんぱく質がたくさん
ふくまれていますので、たくさんたべてもらいたい食材のひとつです。

具だくさんみそしるは、キャベツ、もやし、人参、じゅがいも、えのきたけ、
たまねぎが入っています。野菜たっぷりです。
まだまだ暑い日が続きますので、味噌汁は熱中症予防のためにも、
汁まで飲んでもらうようにこどもたちによびかけています。

◆◇◆　献立　◆◇◆

野菜リゾット
バーベキュードチキン
コーンマッシュ
巨峰
牛乳

今日からいよいよ給食のはじまりです。
こどもたちも久しぶりの給食を楽しそうに食べていました！

今日は、防災の日ちなんで、α化米を使った野菜リゾットを作りました。
α化米はガスや電気が止まって食事の用意ができないときに、
食べる非常食のひとつです。
水を注いで６０分お湯を注いで１５分でたべられるようになります。
防災課の方から提供してもらいました。
東日本大震災が起きてから２年半が過ぎました。
今一度震災について考えてもらいたいと思って、α化米を出しました。
この機会に、ご家庭で話あってみてください。

◆◇◆　献立　◆◇◆
スパゲッテイミートソース
ピリからきゅうり
オレンジポンチ
ジョア

今日はみんな大好きなスパゲッテイミートソースです。
たっぷりの玉ねぎ、ひき肉、ホールトマトなどを炒めて、
じっくり煮込んています。
たまねぎの甘味を感じられるおいしいミートソースです。

ピリからきゅうりは、１年生でも食べやすいように辛味を控えめにして作りました。
夏は汗をたくさんかき、汗と一緒に水分やカリウムが出てしまうのですが、
きゅうりにはカリウムがたくさん含まれているので、夏にぴったりな野菜です。

また、ジョアの味は事前にアンケートをとり、自分で好きな味を選んでもらいました！

１学期の給食も今日で最後です。
夏休み中もしっかりと３食食べて、元気に過ごしてほしいです。

◆◇◆　献立　◆◇◆
なつやさいカレー
わかめサラダ
すいか
牛乳

今日はなつやさいカレーです。
さやいんげん、なす、かぼちゃがはいっています。
みずみずしい夏野菜は、汗で失われてた水分を補ってくれます。
また、夏の太陽をあびた夏野菜は、ビタミンＣ、ビタミンＡをたくさん
ふくんでていて、病気に負けない強い体をつくります！

また、わかめサラダにはいっている胡瓜、デザートの西瓜も夏野菜です！

◆◇◆　献立　◆◇◆
ごはん
とりのからあげ
ちゅうかスープ
キャベツのしょうがふうみ
牛乳

今日はみんな大好きからあげです。
給食では大き目の切り身で揚げています。
片栗粉をまぶしてカラッと揚げています。

ちゅうかスープは味噌仕立てになっています。
熱中症予防のためにも、汁まで飲むように
こどもたちにも指導しています。

◆◇◆　献立　◆◇◆
カレーピラフ
やさいスープ
はっちくんポテト
フルーツミックス
牛乳

今日は八王子のひよどり元気農園でとれたじゃがいもを
使って「はっちくんポテト」を作りました。
じゃがいもをふかして、チーズをのせてオーブンでやきました。


はっちくんポテトという名前の由来は、八王子の食育キャラクター
「はっちくん」からきています。
はっちくんは、植木鉢のはちと八王子のはちをかけてはっちくんといいます。
植木鉢の野菜は八王子の野菜を表しています。
八王子でとれたじゃがいもを使っているので、「はっちくんポテト」と
名づけました。

このように、地元でとれたものを地元で消費することを地産地消といいますが、
長距離の輸送によるコストやＣＯ２の削減にもつながり、地球環境を守ることにも
役立ちます。


給食でも、地元の野菜をたくさん使っていきたいと思います。

◆◇◆　献立　◆◇◆
ししじゅうし
はるさめスープ
ゴーヤチャンプルー
冷凍みかん
牛乳

今日は沖縄料理です。
ししじゅうしとは、沖縄の方言でししは豚肉、
じゅうしは炊き込みご飯を意味します。

ゴーヤチャンプルーはゴーヤの苦みを抑えるために、
一度茹でてから使用しています。
栄養価が高く、ビタミンＣはトマトの5倍と言われています。
ゴーヤの苦みは苦手なこどもも多いですが、
夏にはぜひ味わってもらいたい野菜のひとつです。

◆◇◆　献立　◆◇◆
うめわかごはん
さばのかおりやき
いりどり
きんときまめのあまに
牛乳


うめわかごはんには、
梅干し、ちりめんじゃこ、カットワカメが入っています。
塩分のおおい食品ですので、熱中症予防にぴったりです。
また、食欲が落ちた時にも、塩分とほどよい酸味で
食べやすいです。

さばのかおり焼きは、さばを、にんにく、醤油、酒、みりん、あさつきで
漬けこんでから、ごまをふってオーブンで焼き上げています。

◆◇◆　献立　◆◇◆
スタミナどん
みそしる
やきししゃも
牛乳

今日はスタミナどんです。
スタミナ野菜と言われている、ねぎ、にんにく、ニラ
を使っています。
また、糖質の代謝を促し、エネルギーに変えてくれる
ビタミンＢ１を多く含む豚肉も入っています。

みそしるには、大根、じゃがいも、人参、豆腐など
さまざまな具が入っています。
みそしるは、水分と塩分を摂取できるので、
熱中症予防に最適です。

ぜびご家庭も食卓に取り入れて下さい。

◆◇◆　献立　◆◇◆
セサミトースト
チキンビーンズ
ふかしとうもろこし
牛乳

今日のふかしとうもろこしのとうもろこしは、
八王子小比企町中西さんのものです。
朝収穫して、届けていただきました。

また、3年生が皮をむくお手伝いをしてくれました！
思ったより、皮をむくのに、力がいるようで、
とうもろこしのひげを頭につけながら頑張っていました！

自分でむいたとうもろこしは格別においしかったようで

「あま〜い」と口にしながらたべていました！

◆◇◆　献立　◆◇◆

てんどん
たなばたじる（とうがんいり）
ほうれんそうともやしの煮びたし
牛乳

今日は7日の七夕にちなんで、
天丼と七夕汁を作りました。
天ぷらはいかとさつまいもをつけました。
たれも手作りしています。

七夕汁は、そうめんで天の川、かまぼこで星を、
人参は短冊に切って、七夕をイメージしました。
また、夏ならではの冬瓜を入れて作りました。

こどもたちに、実物の冬瓜をみてもらいたくて、
各クラスをまわったところ、

「この野菜なんだと思う？」という問いかけに、

「アボガド」
「きゅうり」
「すいか」

などいろいろな答えが返ってきました。

冬瓜ということを伝え、産まれたての赤ちゃんよりも
重たい野菜ということ、冬まで保存がきくから「冬瓜」
という名前がついていること、体の熱をとる力があること
を伝えたら、みんなびっくりしていました。

スーパーでは丸ごと売っていることも少ないので、
なるべく、実物の野菜をみてもらいたいと思います。

◆◇◆　献立　◆◇◆

とうふのうまにどん
もずくのスープ
ごまめナッツ
冷凍みかん
牛乳

今日のもずくのスープは、沖縄産のもずくを使用しています。
もずくは食物繊維がたくさん含まれていて、お腹の調子を整えてくれます。
また、他の藻について成長することから「もずく」という名前がついたそうです。

ごまめナッツはカルシウムたっぷりの1品です。
いりこの苦みを甘辛いたれとグラニュー糖をまぶすことで
食べやすくしています。

◆◇◆　献立　◆◇◆
ごはん
えのきのつくだに
あじのてりやき
にくじゃが
プラム
牛乳

今日は犬目町で獲れたじゃがいもと
弐分方町でとれた玉ねぎを使った肉じゃがです。
新じゃがのホクホク感と新玉ねぎの甘みたっぷりの
肉じゃがになりました。

えのきのつくだにもてづくりです。
市販のものよりも塩辛くなくとてもおいしいです。
えのきが安い時に、作っておけば常備菜として
おすすめです。


♪♪♪えのきのつくだに♪♪♪

えのきだけ…200ｇ
しょうゆ…15ｇ
酒…15ｇ
みりん…10ｇ
砂糖…5ｇ
塩…0.5

えのきはｃｍ長さに切って、調味料で、汁気がなくなるくらいまで
煮詰めてできあがりです！

◆◇◆　献立　◆◇◆

ぶたキムチどん
ちんげんさいのスープ
もやしのナムル
牛乳

今日はぶたキムチどんです。
キムチは韓国の漬物で、野菜、とうがらし、にんにく、魚の塩辛などを
漬けこんだものです。また、辛さはカプサイシンという成分で、
体をあたためてくれます。
給食のぶたキムチどんは、キムチ以外に、ぶたばら肉、ぶたもも肉
白菜、ネギ、ニラ、人参、などたくさんの野菜を入れて
作りました。スタミナ満点です！

◆◇◆　献立　◆◇◆
フィッシュバーガー
せんぎりやさいのスープ
ベイクドポテト
ミニトマト
牛乳

今日は自分でパンにはさんで食べるフィッシュバーガーです。
お魚はメルルーサという白身のお魚を使っています。

ベイクドポテトは、油で揚げずにオーブンでじっくりとやきあげていますので、
とてもヘルシーです。

◆◇◆　献立　◆◇◆
いそごはん
カレーにくじゃが
ミニたまごやき
バレンシアオレンジ
牛乳


今日は肉じゃがをこどもたちの好きなカレー味にしました。
カレーの風味と玉ねぎの甘さがとっても合い、こどもたちにも
好評でした。

ミニたまごやきには、鶏ひき肉、干し椎茸、人参、長ネギなどが
入っています。天板に流し、低温のオーブンでじっくりと
しっとり焼き上げました。

◆◇◆　献立　◆◇◆
むぎごはん
ふりかけきんしょうばい
さんまのうめに
ちくぜんに
冷凍みかん

じめじめと暑い季節にぴったりなさんまのうめにを作りました。
うめぼしと煮ることでさんまの身を柔らかくしてくれます。
また、給食室の大きな釜で煮て、骨までやわらかいです。

ふりかけもてづくりで、ふりかけがあるとこどもたちも
しろいごはんをたくさんたべています。
とてもおいしいですので、ご家庭でもぜひお試しください。

★★★ふりかけきんしょうばい★★★

【材料】
松の実　　　　　15ｇ
刻み昆布　　　　15ｇ
ちりめんじゃこ　15ｇ
かつおぶしこ　　24ｇ
白ごま　　　　　8ｇ
ゆかりこ　　　　2ｇ
しょうゆ　　　　14ｇ
みりん　　　　　8ｇ
さとう　　　　　8ｇ
水　　　　　　　24ｇ

【作り方】
1.松の実からゆかりこまでをフライパンでじっくりで乾煎りします。
2.しょうゆ、みりん、さとう、水を煮立たせ、1と和えてできあがりです。

　　

◆◇◆　献立　◆◇◆
ひじきごはん
やきししゃも
すましじる
きゅうりとだいこんのなんばんづけ
牛乳


すましじるは、昆布とかつお節、干しホタテを入れて
だしをしっかりと取りました。

ひじきご飯はひじきを煮てから、煮汁を入れて炊きました。
ひじきは栄養満点な食材で、特に現代人に不足しがちな
食物繊維やカルシウムがたくさん入っています。

こどもたちもひじきごはんにすると残さず食べてくれます。

◆◇◆　献立　◆◇◆
やきうどん
じゃがころあげ
ふかしとうもろこし
プラム
牛乳

今日はやきうどんです。
やきうどんには、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、もやし
などたくさんの野菜が入っています。
また、麺は炒めても切れにくい生パスタを使用しています。

じゃがころあげは今が旬の新じゃがを使っています。
あげじゃがはこどもに人気のメニューです。

果物は今が旬のプラムを取り入れました。

◆◇◆　献立　◆◇◆
マーボーなすどん
レタスとたまごのスープ
もやしのナムル
牛乳

今日の給食はマーボーなすどんです。
なすはほとんどが水分で栄養はあまりありませんが、
スポンジのような果肉が他の食材の栄養や旨味を
吸収します。
また、油と相性がよく、エネルギー補給になりますので、
夏バテ解消にもよいです。

苦手なこどもも多いですが、これからがおいしい野菜の
ひとつですので、ご家庭でも取り入れてみてください！