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5月31日の給食
・かやくごはん ・赤魚の辛味焼き ・呉汁 ・牛乳 【かやくごはんの語源】「かやく」は「火薬」ではなく「加薬」と書き、本来は漢方薬の効果を高めるために補助的な薬を加えることや、その薬をいう漢方の用語である。 その補助的な意味から、五目飯やうどんに入れる具（主材料を引き立たせる副材料）を言うようになり、五目飯を「かやくごはん」と呼ぶようになりました。 運動会が近いせいか、残菜が多いです。しっかり食べて頑張りましょう。 5月30日の給食
・ドライカレー ・わかめコーンサラダ ・果物（カラオレンジ） ・牛乳 ドライカレーもわかめコーンサラダも良く食べていました。 両方とも完食のクラスがいくつかありました。 5月27日の給食
・マーボー丼 ・プチえびシュウマイ ・わかめスープ ・牛乳 今日の地場産物 【米】 高月清流米部会 今日はどのクラスもよく食べていました。 プチえびシュウマイの残菜は、1.5％でした。 5月26日の給食
・マーガリンパン ・ポテトのミート焼き ・ふかひれ風スープ ・果物（冷凍みかん） ・牛乳 今日の地場産物 【卵】 数馬養鶏農場 春雨をコーンと卵のスープに入れて、ふかひれ風スープを作りました。 どのクラスもよく食べていました。 5月25日の給食
・ひじきピラフ ・ポタージュ ・いりことくるみのあめがらめ ・牛乳 ひじきは、とくに成長には欠かせないカルシウムや鉄分の多さは、海藻類の中でナンバーワンです。からだを動かすことによって、カルシウムは骨を作り、日光をあびることによってカルシウムの吸収を高めるビタミンＤが合成されます。毎日外に出てからだを動かしましょう。 5月24日の給食
・にんじんごはん ・ししゃものナッツ揚げ ・みそ汁 ・牛乳 今日の地場産物 【卵】 数馬養鶏農場 今日はカルシウムたっぷりの献立です。にんじんごはんにもちりめんじゃこをが入っています。成長期のみなさんには、是非食べてもらいたい食品です。 5月23日の給食
・チリコンカンライス ・ボイル野菜サラダ（じゃこソース） ・果物（カラオレンジ） ・牛乳 ボイル野菜サラダは、ちりめんじゃこがたっぷり入ったソースを教室で混ぜて食べました。残りは少なかったです。 5月20日の給食
・ゆかりごまごはん ・肉豆腐 ・茎わかめのしょうが炒め ・果物（冷凍みかん） ・牛乳 今日の地場産物 【米】 高月清流米部会 肉豆腐はみそ味に仕上げました。 5月19日の給食
・鶏肉と卵のクッパ ・ちくわの二色揚げ ・じゃがいものおかかバター ・煮豆（金時豆） ・牛乳 今日の地場産物 【卵】 数馬養鶏農場 「クッパ」は韓国料理の一種。スープとごはんを組み合わせた雑炊のような料理。焼肉店での定番ともいわれる。今日はスープに鶏肉・たけのこ・にんじん・干ししいたけ・ながねぎ・卵を入れました。 5月18日の給食
・グリンピースごはん ・かつおのあずま煮 ・肉じゃが ・牛乳 今日は2年生がさやむきをしてくれたグリンピースを「グリンピースごはん」に使いました。自分たちでむいたグリンピースはとってもおいしかったようで、よく食べていました。 5月17日の給食
・マッシュサンド ・洋風おでん ・フルーツヨーグルト ・牛乳 【マッシュサンド】じゃがいもを軟らかく蒸してつぶし、豚ひき肉・玉葱（みじん）・ホールコーンを炒め塩・こしょうで味付けしたものと混ぜ温度を上げて仕上げました。クリーミーに出来ました。 5月16日の給食
・磯ごはん ・白身魚のみそマヨネーズ焼き ・じゃがいもの含め煮 ・牛乳 【白身魚のみそマヨネーズ焼き】ホキ切身を塩・みそ・マヨネーズ・みりん・砂糖・白すりごま・パセリ（みじん）を混ぜたたれに漬け込んでおき、オーブンで焼きました。 5月13日の給食
・チキンライス ・白いんげんのきのこシチュー ・オレンジジュース 今日の地場産物 【米】 高月清流米部会 【いんげん豆】日本へは、江戸時代・承応3年（1654年）に中国の帰化僧・隠元禅師が伝えたことから、この名があるといわれています。白いんげんの仲間は、とら豆・うずら豆・金時豆・白花豆・紫花豆・大手ぽう（あんの材料）などがあります。いんげん豆の主成分は炭水化物とたんぱく質です。種皮には食物繊維が置く含まれています。ビタミン類はB群が多く、カルシウムと鉄も豊富です。ビタミンC以外の各栄養をバランス良く含んだ豆です。 5月12日の給食
・すき焼き風炊き込みごはん ・のっぺい汁 ・にんじんともやしのごま和え ・果物（カラオレンジ） ・牛乳 のっぺい汁は、全国各地に古くから伝わる郷土料理です。鶏肉と豆腐、にんじん・大根などの野菜を刻んで煮て、小麦粉、くず粉、片栗粉などでとろみをつけているのが特徴です。汁が粘って餅のようであることから“濃餅”と書き、ぬらりとしたことを意味する「ぬっぺい」がなまって“能平”や“野平”の字を当てたともいわれています。給食でもたくさんの野菜や生揚げを入れて作りました。 5月11日の給食
・イカフライサンド ・野菜のカレースープ煮 ・果物（みかん缶） ・牛乳 今日の地場産物 【卵】 数馬養鶏農場 イカフライをパンにはさんで食べました。イカは種類が多く、約500種類知られていますが、そのうち約30種類が食用とされています。日本人はイカをよく食べる国民で、捕獲量、消費量とも世界一です。イカは脂質や糖質の少ない低カロリー食品で、からだをつくるたんぱく質が豊富です。 5月10日の給食
・あんかけチャーハン ・たまごスープ ・アーモンドフィッシュ ・牛乳 今日の地場産物 【卵】 数馬養鶏農場 【こまつな】 八王子産 むきえび・干しほたての入ったチャーハンに野菜のあんをかけて食べました。急に暑くなったせいか、残菜が多かったです。 5月9日の給食
・麦ごはん ・のりの佃煮 ・鮭のみそ焼き ・生揚げの四川風 ・牛乳 麦ごはんには、押し麦が入っています。。押し麦は原料は大麦で、蒸気で加熱した後にローラーでつぶしたものです。白っぽい色で、平べったく、真ん中に縦の茶色い線が入っているのが特徴です。白米と比べ特に食物繊維が豊富に含まれていますので、便秘やメタボリックシンドロームの防止にもつながる雑穀のひとつです。のりの佃煮も給食室で朝からじっくりと煮込みました。美味しく仕上がりました。 5月6日の給食
・ちまき ・こぎつねうどん ・こんにゃくの土佐煮 ・牛乳 一日遅れですが、「子どもの日」の行事食【ちまき】を給食室で作りました。 【ちまき】とはもち米を竹の皮に包んで蒸したものです。残りも少しでよく食べていました。 5月2日の給食
・ミルクパン ・ポテトグラタン ・ＡＢＣスープ ・牛乳 今日の地場産物 【こまつな】 八王子産 ポテトグラタンのホワイトソースも手作りです。バター・サラダ油で小麦粉を炒め、牛乳でのばしていきました。とても滑らかに美味しく出来がりました。子供たちも良く食べていました。 |