今日の献立
・かてめし
・きりたんぽ汁
・豆腐の田楽風焼き
・果物（清美オレンジ）
・牛乳

今日の地場産物
【米】　　高月清流米部会
【にんじん・長ねぎ】　高月町の澤井さん
【卵】　　数馬養鶏農場

　八王子の方言で、混ぜご飯のことを「かてめし」と言います。
　（「かて」は混ぜるという意味です）
　お米が貴重だった時代、ご飯の量を増やすために豆や雑穀・野菜など、
色々なものを混ぜていたので、この名前がつきました。　
　豆腐の田楽風焼きは、絞り豆腐・卵・とりもも挽肉・長ねぎ・にんじん・
みそ・さとう・しょうゆを良く練り、鉄板にのして焼きます。みそ・さとう・
みりん・白いりごま（煎ってする）・ゆず（果汁）を加熱してたれを作り、
へらで塗り、再度焼きました。