３月１２日（月）
千草焼き 茎わかめのきんぴら いなか汁 くだもの（デコポン） 牛乳 今日は、 『食事バランスばっちり！五つの輪で体力アップ献立』です。 オリンピック・パラリンピックなどで活躍するスポーツ選手の多くが、 主食・副菜・主菜・乳製品・果物がそろった食事を心がけています。 給食では、『五つの輪で体力アップ献立』が毎月登場しています。 教室のポスターと、食育メモを合わせて見てみると、 五つの輪が全てそろった組み合わせで、 食べる量は輪の大きさと同じバランスになっています。 千草焼きは、 鶏肉や野菜などいろいろな具材の入った たまご焼きのことです。 鶏ひき肉・にんじん・たまねぎ・ほうれん草を入れて 彩り良く焼き上がりました。 子供たちにも人気でした。 ３月９日（金）
福島県いわき市です。 さんまのポーポー焼きは、 さんまの身を細かくし、ねぎなどと混ぜて 小判の形にして焼いた料理です。 漁師が船上で作っていたところ、 さんまの脂が炭火に落ちて 「ポーポー」と火があがったため この名前がついたといわれています。 八杯汁（はちはいじる）は、 あまりにもおいしくて、おかわりを八杯も してしまう！というところから名づけられました。 とろみがついていて冷めにくいので お腹の底からあたたまる汁です。 いかにんじんは、名前のとおり、 いかとにんじんを使った料理です。 するめいかのコリコリとした食感とシンプルな味付けです。 ３月８日（木）
中華風たまごスープ 豆黒糖 牛乳 マーボー丼は、 ひき肉・にんじん・ながねぎ・にら・しょうが・ にんにくを炒めて煮込みます。 しょうゆ・赤みそ・さとう・とうばんじゃんで調味して サイノメに切ってあたためた豆腐を入れます。 ３月７日（水）
ししゃもの磯辺焼き いも団子汁 野菜のだししょうゆあえ 牛乳 いも団子汁は、蒸してつぶしたじゃがいもに、 片栗粉を混ぜておだんごを作り、汁に入れました。 ごぼう・にんじん・だいこん・ながねぎ・ 油揚げ・干ししいたけが入って具だくさんです。 いも団子がもちもちして、好評でした。 ３月６日（火）
いかの香味炒め くずきりスープ くだもの（いちご） 牛乳 豚肉・こんぶ・油揚げ・しょうがを入れた ししじゅうしは、給食の混ぜごはんの中でも 人気のあるメニューです。 いかの香味炒めも、やわらかく 好評でした。 ３月５日（月）
ビーンズシチュー フレンチサラダ くだもの（デコポン） 牛乳 ６年生は、七国小の給食を食べるのも あと１１回になってしまいました。 卒業を控えた６年生に、 卒業前にもう一度食べたい献立を聞きました。 今日は、リクエストの多かった きなこあげパンの登場です。 調理員さんが、油っこくならないように、ひっくり返しながら カラッと揚げてくれました。 ３月２日（金）
吉野汁 ひなまつり白玉 牛乳 今日は、ひなまつり献立でした。 五目ちらし寿司と、３色の白玉を入れた ひなまつり白玉を作りました。 ３色の白玉は、ピンクはトマトジュース、 緑は抹茶で色をつけました。 色とりどりの白玉に子供たちも喜んでくれました。 ３月１日（木）
福神漬け わかめスープ 牛乳 ドライカレーは、 ８５ｋｇのたまねぎをみじん切りにして よく炒めて甘味を出します。 ひき肉と、にんにく・しょうが・にんじんも炒めて よく煮込みます。トマトケチャップ・ウスターソース・ 塩・こしょう・カレー粉で味付けします。 小麦粉・バター・サラダ油を炒めて作ったルーを 加えてさらに煮込みます。 最後にグリンピースを入れて仕上げます。 給食室特製のドライカレーは今日も大人気でした。 ２月２８日（水）
いかの松かさ焼き みそ肉じゃが ふりかけ くだもの（はるか） 牛乳 ふりかけも、給食室の手作りです。 アーモンドクラッシュ・かつおぶし・白ごまを 釜で炒って、みりんとしょうゆで味付けし パラパラに仕上げました。 薄味で仕上げたので、ごはんにたっぷりかけて いただきました。 ２月２７日（火）
小松菜となめこのみそ汁 はくさいのゆず風味 くだもの（デコポン） 牛乳 スタミナ丼は、 豚肉・にんにく・しょうが・にんじん・たまねぎ・ ながねぎ・もやし・にら・えのきだけ たくさんの具材が入っています。 しょうゆ・みりん・さとう・塩・一味とうがらし・ごま油で 味付けして、白いりごまを入れました。 教室でも大人気で、おかわりに行列ができていました。 ２月２６日（月）
コーンマッシュ キャベツとベーコンのスープ 牛乳 フィッシュサンドは、 ホキの切り身に塩・こしょうで下味をつけて 小麦粉・たまご・パン粉の衣をからめ、 油で揚げます。 ソースをかけてパンにはさんでいただきます。 ２月２３日（金）
さばのカレー焼き 五目煮豆 いなか汁 牛乳 五目煮豆は、大豆を水でもどして やわらかくゆでます。 鶏肉・ごぼう・こんにゃくを炒めて、 大豆とちくわを一緒に煮込み、 しょうゆ・さとう・酒で味付けします。 最後にいんげんを入れて 色よく仕上げました。 さばのカレー焼きは、 さばの切り身をしょうがとカレー粉、 しょうゆ・酒の調味料につけこんで オーブンでこんがりと焼きました。 こちらも好評でした。 ２月２２日（木）
焼きじゃがもち 煮びたし くだもの（はるか） 牛乳 じゃがもちは、じゃがいもを蒸かしてつぶします。 すりおろしたながいもと、ホールコーン、塩、片栗粉を 混ぜ合わせます。 ひとつひとつ丸めて、オーブンで焼きました。 しょうゆ・みそ・酒・みりん・ごまを煮て たれを作り、じゃがもちにかけていただきました。 もちもちしてておいしい！と好評でした。 ２月２１日（水）
わかさぎ甘酢 根菜のうま煮 茎わかめのしょうが炒め 牛乳 わかさぎに、塩・こしょう・片栗粉をつけて 油で揚げました。 さとう・しょうゆ・酢・一味とうがらしを煮たてた たれを、揚げたてのわかさぎにかけました。 調理員さんが、カラッと揚げてくれたので、 １年生の教室でも好評でした。 ２月２０日（火）
棒餃子 もやしのスープ 牛乳 棒餃子は、 ひき肉に、にら・はくさい・すりおろしたながいも・ しょうが・にんにく・ゆでて刻んだ春雨をねり合わせます。 しょうゆ・塩・ごま油で味付けし、 具材を四角い餃子の皮で、棒状に包み、 オーブンでこんがり焼き上げました。 ２月１９日（月）
ポークビーンズ 冬キャベツとだいこんのサラダ 牛乳 ガーリックトーストは、 ソフトフランスパンにバターとにんにく、粉チーズとパセリを ぬってオーブンで焼きました。 サラダには、 酢・サラダ油・はちみつ・塩・こしょう・粉からしを 煮立てて作ったドレッシングをかけていただきました。 ２月１６日（金）
野菜のピクルス オニオンスープ 牛乳 ２枚目の写真は、カレーのたまねぎを 炒めているところです。 野菜のピクルスは、 だいこん・きゅうり・にんじんを それぞれスティック状に切って さっとゆでます。 酢・さとう・しょうゆ・塩を 合わせて煮立て、野菜をあえて味をなじませました。 ２月１５日（木）
鶏のトンテキ風ソース コールスローミニトマトつき わかめとたまねぎのみそ汁 牛乳 今日は、中学生の考えたバランス献立です。 家庭科の授業で勉強したことを活かして、 健康を考えた献立を作ってくれました。 考案者の上柚木中３年杉本陸さんからのメッセージは、 『バランスのよい食事を考えました。 みんなにおいしく食べてもらいたいです。』 鶏のから揚げに、 ケチャップ・中濃ソース・しょうゆ・みりん・さとう を煮て作ったソースをかけていただきました。 教室でもとても好評でした。 ２月１４日（水）
はくさいのスープ チョコチップケーキ 牛乳 今日はバレンタインデーです。 給食室からみなさんに愛をこめて 手作りのチョコチップケーキを焼きました。 小麦粉・ベーキングパウダー・たまご・バター・ さとう・ココア・チョコチップを混ぜ合わせて アルミカップに入れ、 オーブンでふんわり焼きました。 ２月１３日（火）
わかめスープ 手作りさかなナッツ 牛乳 ピョンチャンオリンピックにちなんで 開催国『韓国』の食文化を紹介しました。 韓国料理の特徴 ・主食はお米料理 スープまたはチゲ（鍋料理）がつく ・辛みでパワーを！ とうがらしやにんにくをたくさん使った料理が多い ・味つけは大豆食品 カンジャン（しょうゆ） テンジャン（みそ） コチジャン（とうがらしみそ） ・小皿料理が多い ナムル・キムチなどおかずがたくさん！ 今日は、韓国の家庭料理 ビビンバとわかめスープをおいしくいただきました。 |