鶏の桑都みそ焼きは、桑の葉粉を入れたみそに鶏肉を漬けこんで、焼きます。きれいな黄緑色ですが、抹茶やわさびの色と勘違いしている子も多かったです。「抹茶のように苦くないし、わさびのように辛くないよ」と伝えると恐る恐る食べて、「本当だ！おいしい！」と言って、残さず食べていました。見た目で判断しがちなので、声かけが大事だなと感じました。