今日のこんだては
ごはん
のりの佃煮
厚揚げのきのこソースかけ
きりたんぽ汁
牛乳
です。

秋田県の郷土料理、『きりたんぽ汁』です。
米どころ秋田県ならではの郷土料理です。
ごはんをつぶして棒に巻きつけ、こんがりと焼き、
棒から外すと「ちくわ」のような形になります。
これが【きりたんぽ】です。
【たんぽ】というのが　一本まるまるの名前で
それを一口サイズに切るため【きりたんぽ】と呼ばれます。
今日の汁にもこんがりと焼いた【きりたんぽ】を
たくさん入れました。
【せり】を入れるのも『きりたんぽ汁』のポイントです。