3月4日（金）の給食

◆高嶺ラーメン
◆ミニきなこ揚げパン
◆三色ナムル
◆清見オレンジ
◆牛乳

　今日はみんなお待ちかねの高嶺ラーメンの日でした。やきのり、うずら煮卵、豚肉とたけのこの炒め煮がトッピングされる豪華なラーメンです。この一年間「高嶺ラーメンいつ出るの？？」と何度聞かれたことでしょう。毎年3月に登場する高嶺ラーメンを心待ちにしている子がたくさんいました。
　「今日の献立最高！！」とニコニコ笑顔の子どもたちから、こちらも元気をもらいました。頻繁には出せませんが、たまには今日みたいなお楽しみメニューもいいですね☆

3月2日（水）の給食

◆五目ちらし
◆さわらの幽庵焼き
◆すまし汁
◆ひなまつり白玉
◆牛乳

　今日は一日早いひなまつり献立でした。白玉を抹茶とトマトジュースで色づけして、3色白玉を作りました。3色白玉を作るポイントは、ゆでる前の状態ではうっすら色づく程度にしておくことです。ゆでると色が濃くなるので、うっすら色づいたものをゆでるとちょうど良い色に仕上がります。今日もいい色に仕上がり、ほっと一安心です。

3月1日（火）の給食

◆シーフードピラフ
◆じゃがいものポタージュ
◆黒糖アーモンド
◆牛乳

　今月は高嶺小給食美化委員会の人にアンケートをとって、みんなが健康でいられるためにおすすめしたいメニューを選んでもらいました。その中から６つの献立が登場しますので楽しみにしていてくださいね。
　今日は第一弾でした!食育メモをぜひご覧ください。

3月3日（木）の給食

◆中華丼
◆わかめスープ
◆ぴりからきゅうり
◆牛乳

　今日は、くすの木交流給食でした。1〜6年生が一緒に準備をして、給食を食べます。一緒に食事をすると、話も弾んで、楽しいですね！最後の交流給食、みんなにとって良い思い出になりますように。

2月29日（月）の給食

◆大豆いり五目ごはん
◆ぶりの照り焼き
◆キャベツと昆布の和え物
◆清見オレンジ
◆牛乳

　今日は中学生の考えたバランス献立でした。家庭科の授業で勉強したことを活かして、健康を考えた献立を作ってくれました。
　今日は城山中学校3年生中重さんの考案メニューでした。「苦手なものが入っていたとしても、自分の健康のために残さずしっかり食べてもらいたいです。」という素敵なメッセージつきでした☆

2月26日（金）の給食

◆カレーライス
◆福神漬け
◆わかめサラダ
◆牛乳

　今日はみんな大好きカレーの日でした。朝からカレーのいい香りがしていましたね！今日も予想に違わず、残菜が少なかったです☆

2月26日（金）の給食

◆ごはん
◆厚焼きたまご
◆いなか汁
◆ゆかり大根
◆牛乳

　豚肉と野菜がたっぷり入った厚焼きたまごでした。きれいな黄色いたまご焼きから、ジュワッとだしが染み出ておいしかったですね。
　鉄板で焼いた卵焼きは、専用のエプロンをして、専用のまな板・包丁で切り分けます。

2月24日（水）の給食

◆中華風炊き込みごはん
◆海鮮しゅうまい
◆中華スープ
◆甘平
◆牛乳

　豚肉を下味をつけておき、しいたけ・たけのこ・にんじん・小松菜を調味料と一緒にごま油で炒め煮にし、ごはんと混ぜ合わせました。ごま油のいい香りが食欲をそそるごはんでした。海鮮しゅうまいはたらのすり身とえびが入ったしゅうまいです。手作りの優しい味がおいしかったですね！
　

　

2月23日（火）の給食

◆あんかけ焼きそば
◆チンゲン菜のスープ
◆フルーツヨーグルト
◆牛乳

　今日は人気メニューのあんかけ焼きそばでした！具だくさんで栄養満点。みんな今日もよく食べていましたね。
　

2月22日（月）の給食

◆ごはん
◆いかの香味焼き
◆さつま汁
◆五目煮豆
◆牛乳

　寒い日でしたが、温かくて具だくさんのさつま汁でほっと体が温まりましたね。給食室では写真のように大きな釜で大量に作っています！

2月22日(月）の給食

◆ごはん
◆いかの香味焼き
◆五目煮豆
◆さつま汁
◆牛乳
　
　今日はいかの切り身をしょうが・にんにく・長ねぎ・白みそ・みりん・しょうゆに漬けこみ、オーブンで焼きました。おいしいいかでしたね！

2月19日（金）の給食

◆ごはん
◆さばのカレー焼き
◆肉じゃが
◆ぴりから白菜
◆牛乳

　今日は、さばをカレー粉・酒・しょうゆ・しょうがを混ぜたものに漬けこみ、オーブンで表面パリッと焼き上げました。食欲をそそる香りで、おいしかったですね！

2月18日（木）の給食

◆マーボー丼
◆中華風たまごとコーンのスープ
◆三色ナムル
◆牛乳

　マーボー丼も人気メニューのひとつです。給食のマーボー丼は赤みそと八丁味噌を合わせて作っています。野菜がたっぷりで、栄養満点のマーボー丼、みんなよく食べていました！

2月17日(水）の給食

◆胚芽コッペパン
◆クリームシチュー
◆じゃこサラダ
◆牛乳

　大人気のクリームシチューでした！栄養黒板を見て、「わ〜い！クリームシチューだ〜！！」と嬉しそうな子どもたち。空っぽの食缶がたくさん返ってきました。

2月16日（火）の給食

◆ごはん
◆ホキのごまがらめ
◆ひじきの煮物
◆鶏汁
◆牛乳

　ホキの角切りに片栗粉をまぶして油で揚げたあと、甘辛いたれをかけました。ごはんとよく合って食べやすかったですね！
　ひじきの煮物は、彩りを考えて、にんじんや枝豆を入れています。ランチルーム使用中の5年1組に行くと、「苦手…」という子もいましたが、「ひじき大好き〜！」といううれしい声もたくさん聞こえました。どのクラスにもしいたけが苦手な子がいますね…。食べているうちに美味しさがわかってくればいいなぁと思います。

2月15日（月）の給食

◆いそごはん
◆おでん
◆ごまあえ
◆清見オレンジ
◆牛乳

　昨日は暑かったですね。今日は冬に逆戻りで、みんなが体を壊さないことを祈るばかりです。冷えた体に温かいおでん♪美味しかったですね！
　今年初めての清見オレンジは、とても甘かったですね。ビタミン摂って、風邪予防しましょうね！

　ランチルームは3年2組でした。和食のマナーのお話をしました。もうすぐ4年生！マナーを守って楽しく食事ができるようになるといいですね。
　お茶碗を持つ、背筋を伸ばす、椅子にきちんと座る、お箸を正しくもつ…などなど、できていそうでいないことがたくさんあります！意識していきましょう。

2月12日（金）の給食

◆スパゲッティーミートソース
◆コールスロー
◆チョコチップケーキ
◆牛乳

　もうすぐバレンタインデーということで、調理員さんの愛情たっぷりチョコチップケーキでした。朝から楽しみにしている子がたくさんいましたね。

2月10日（水）の給食

◆ごはん
◆わかさぎの甘酢あん
◆いりどり
◆茎わかめのしょうが炒め
◆牛乳

　今日は旬のわかさぎを油で揚げて、甘酢をかけて仕上げました。さっぱりしていて美味しかったですね！1学期は残が多めだった「いりどり（煮物）」も最近では、随分残菜が少なくなりました。味覚の基本が作られるという12歳までに、和食と親しんでもらいたいと思っています。

2月9日（火）の給食

◆やきとり丼
◆なめこと小松菜のみそ汁
◆白菜のゆず風味
◆いちご
◆牛乳

　鶏肉と長ねぎをしっかりオーブンで焼いて、少し焦げ目をつけたものをたれと合わせて、とろみをつけてやきとり丼の具の完成です。しっかり焼いたねぎがちょっと大きめでしたが、甘味があって美味しかったですね。今度からもう少し小さいサイズにしますね。

　いちごは、消毒済みのシンクで3回きれいに洗浄して、最後にヘタを包丁で落とします。調理員さんはかじかんだ手でがんばってくれました！

　

2月8日（月）の給食

◆たこチャーハン
◆棒餃子
◆ビーフンスープ
◆牛乳

　棒餃子は具材を大判の皮で包んで、表面に油を塗ってオーブンで焼きました。パリッとして美味しかったですね！

　たこチャーハンは、ぷりぷりのたこや野菜を炒め煮にして味を染み込ませておき、ごはんと混ぜます。給食ではごはんを炒められないので、混ぜ合わせチャーハンなのですが、子どもたちの「おいしい＾＾」の声がうれしかったです。