9月3日(木)給食
ごはん 魚のみそマヨネーズ焼き にらとたまねぎのみそ汁 野菜の彩り和え 牛乳です。 小松菜は、江戸時代に東京都江戸川区小松川で栽培されていたので、この名前がつきました。 八王子でもたくさん作られています。 小松菜は、色の濃い野菜の代表です。 カロテンやビタミンCは風邪の予防になり、病気から体を守ってくれます。 カルシウムは、骨や歯を丈夫にし、鉄分は、血液を作ってくれます。 9月2日(水)給食
あんかけ焼きそば わかめとえのきのスープ 豆黒糖 牛乳です。 あんかけ焼きそばの歴史は古く、昭和30年代に北海道の小樽市にある中華料理店で 五目あんかけそばを出したのが始まりといわれています。 今でも小樽のソウルフードとして北海道の小麦を使った麵とコクとうまみがあるあんが親しまれています。 給食でもたくさんも野菜とお肉で作ったあんを麵にかけて食べます。 9月1日（火）給食
カレーライス わかめとツナのレモンサラダ 牛乳です。 今日9月1日は、防災の日です。 防災米というのを知っていますか？ 地震などの災害が起きて、ガスや電気が止まってしまっても、水を入れるだけで食べることができるご飯です。 非常食のひとつで、アルファー化米ともいいます。 八王子市では、避難所などにある防災倉庫にいつでも保管しています。 もしもの時に備えて・・・ 震災はいつ起こるかわかりません。日頃から家族で災害について話し合ってみましょう。 8月31日(月)給食
ごはん いかの香味焼き じゃが芋のそぼろ煮 ボイル野菜のごましょうゆ 牛乳です。 じゃが芋は昔々、南アメリカで作られ、後にヨーロッパ、インド、ジャカルタに伝わりました。日本へは、江戸時代のはじめに食用としてではなく、長いこと観賞用とされていました。 じゃが芋には、体の中で、熱や力となるでんぷんが含まれているほか、ビタミンCやBもいっぱいあるので、体の栄養になるものがたくさん含まれています。 8月28日（金）給食
セサミトースト チキンビーンズ フレンチサラダ 牛乳 冷凍みかんです。 今日から2学期の給食が始まりました。 チキンビーンズに使われている大豆は、血液や筋肉を作ってくれたり、血液をサラサラにしてくれる働きがあります。また、豆には食物繊維が豊富なので、おなかの調子を良くしてくれます。 大豆などの豆が苦手な人もいるかもしれませんが、体を作るタンパク質が豊富な食品です。しっかり食べてくださいね。 7月30日（木）給食
チャーハン 中華みそスープ ごまごまめ 牛乳です。 今日で1学期の給食が終了となりました。 もうすぐ夏休みです！ まだ梅雨明けはしていませんが、健康に留意してたのしい夏休みをお過ごしください。 2学期の給食は、8月28日から開始を予定しています。 7月29日(水)給食
ごはん なすといんげんのみそ炒め えのきの佃煮 にらたまスープ 牛乳です。 夏野菜のお話 夏野菜には、トマト、キュウリ、ピーマン、なす、おくら、ゴーヤなどがあります。 夏野菜には、汗をかいて失ったビタミンやミネラルがとれたり、きゅうりやなすなどは、体の熱を冷ましてくれたり、水分が多いので、野菜から水分補給にもなります。 暑い夏にはぴったりの働きや栄養があるので、旬の野菜をたくさん食べて暑い夏も元気で過ごしましょう！ 7月28日（火）給食
ごはん 豚キムチ炒め トマトと卵のスープ 黄桃缶 牛乳です。 黄桃は、中国が原産の果物です。日本には、弥生時代に入ってきたと言われています。 多くの遺跡から桃の種が発見されているほど、歴史の古い果物です。柔らかい果肉とたっぷりの果汁をもった日本の桃は世界でも大人気です。 7月27日(月)給食
チーズパン タンドリーフィッシュ ジャーマンポテト 野菜スープ 牛乳です。 タンドリーフィッシュは、インド料理の一つで、ヨーグルトと香辛料につけた白身魚をタンドールという窯で焼いたものです。 給食ではオーブンを使って焼きますが、スパイスがきいたタンドリーフィッシュを食べてきびしい暑さを乗り越えましょう。 7月22日（水給食
ご飯 鶏のネギ塩焼き 揚げと小松菜の煮浸し なめこ入り味噌汁 牛乳です。 もったいないを合い言葉に！ 給食は、調理員さんが心を込めて作っています。 自分の量を残さずに食べましょう。 食べ物の命や作ってくれた方々への感謝のを忘れずに！ 昨日の給食では、スパゲティミートソースは食べ残しがほとんどありませんでしたが、 豆サラダが67名分も食べ残しがありました。 好きな食べ物だけでなく、苦手なものにも頑張って食べてもらいたいものです。 7月21日(火)給食
スパゲティミートソース 豆サラダ ヨーグルトの恩方ブルーベリーソース 牛乳です。 ブルーベリーが採れる恩方は水はけが良く、土に水をたくわえられる土地のため、ブルーベリー栽培にとても適しています。また、たくさん実るように若い枝にたくさんの栄養が回るための工夫をしています。 7月20日(月)給食
ごはん 赤魚の薬味焼き 五目煮豆 はっちくんの味噌汁 牛乳です。 八王子の食育キャラクターはっちくんのコンセプトは、鉢に植えてある野菜で、育てるをイメージし、スプーンとフォークで、食べるをイメージしています。 八王子市のマークがついた鉢に植えてある野菜は、八王子で育った野菜を表しています。 7月17日(金)給食
ガンボ バッファローウイング コールスローサラダ 牛乳です。 スポーツクライミングは、アメリカのホストタウンです。 東京2020大会、八王子市での事前キャンプや選手との交流を予定しています。 そこで、アメリカの料理を給食で食べます。 ガンボは、アメリカ南部にあるルイジアナ州の料理です。 ガンボはオクラのことで、特徴はオクラをとろみづけに使うところです。 ご飯にかけるのが伝統的な食べ方です。 7月16日(木)給食
チリビーンズサンド パンプキンシチュー 豆黒糖 みかんジュースです。 かぼちゃのお話 かぼちゃの重さを競うコンテストが毎年開催されています。 アメリカやヨーロッパなどで行われていますが、日本でも各地で開催されています。 出場するかぼちゃは、アトランティックジャイアントという種類です。 日本記録は、2011年北海道の おおーいでっかいどうカボチャ大会 で樹立された、５９１ｋｇです。 ちなみに世界記録は、2016年ドイツ大会の１１９０．５ｋｇです。 7月15日(水)給食
ししじゅうし ゴーヤチャンプルー もずくスープ 牛乳です。 ゴーヤチャンプルーは、沖縄の方言で、混ぜこぜという意味で、料理では、炒め物のことです。 ゴーヤチャンプルーは、ゴーヤと豆腐を合わせた炒め物。入れる野菜によって、いろいろな呼び方になります。 ナーベラー(へちま)チャンプルーやマーミナー（もやし）チャンプルーなどがあります。 7月14日(火)給食
カラフルピラフ 白身魚のハーブ焼き スティックサラダ ABCスープ 牛乳です。 今日の白身魚は、メルルーサという魚です。 メルルーサは、どんな魚だと思いますか？ 体の大きさは小さいもので50cmくらい、2mくらい大きくなることもあります。 背びれが2つあり、大きな口で鋭い歯を持っています。 メルルーサが住んでいるところは、２００ｍくらいｍの深いところです。 7月13日（月）給食
麦ご飯 ししゃもの唐揚げ じゃが芋のそぼろ煮 キャベツのショウガ風味 牛乳です。 ししゃもは、漢字で柳葉魚と書きます。 これはアイヌ語で、柳の葉を意味するシュシュ・ハモに由来しており、アイヌ民族の伝説には、アイヌの神様によって、ししゃもが作られたという伝説があるそうです。 きょうは唐揚げで食べます。 7月10日(金）給食
ドライカレー ごまドレッシングのボイルサラダ ふかしとうもろこし 牛乳です。 とうもろこしは、稲の仲間の植物で、とうきびともいいます。 世界三大穀物の一つです。 野菜なのか、穀物なのか、それは収穫される時期で変わります。 今日の給食のように蒸したりゆでたりして食べるおなじみの甘いトウモロコシは、まだ育ちきっていない野菜です。 7月9日(木)給食
ごはん 鮭のレモン醤油 ひじきの炒め煮 カリカリじゃこサラダ 牛乳です。 丈夫な骨を作るには、カルシウムが必要です。 カルシウム不足が長く続くと、骨に蓄えられているカルシウムが失われて、将来骨が スカスカになってしまいます。 丈夫な骨でいられるように、今からしっかりカルシウムを多く含む食品とタンパク質やビタミンを摂るようにしましょう！ 今日の給食では、カルシウムとタンパク質とビタミンがとれる組み合わせになっています。 7月8日（水)給食
台湾風おこわ ビーフン炒め ふんわり卵の中華卵スープ パイナップルケーキ 牛乳です。 パラ・パワーリフティング台湾のホストタウンです。 東京2020大会、八王子市での事前キャンプや選手との交流を予定しています。 パイナップルケーキ パイナップルでジャムを作り、バターや小麦粉で作った生地で包んで焼きました。 台湾を代表するお菓子です。 |