３月１０日（金）
・ごはん ・いかの香味焼き ・肉じゃが <swa:ContentLink type="doc" item="46113">・３色ナムル</swa:ContentLink> ・牛乳 大きなオーブンで焼くので、途中で天板を入れ替えて、焼きむらが できないようにしています。 ＊食材の産地＊ ・にんじん、ながねぎ、こまつな：八王子市 ・たまねぎ：北海道 ・にんにく：青森県 ・もやし ：栃木県 ・じゃがいも：鹿児島県 ３月９日（木）
・ごはん ・アーモンドふりかけ ・豆腐のうま煮 ・ゆかりキャベツ <swa:ContentLink type="doc" item="46112">・いちご</swa:ContentLink> ・牛乳 いちごは、一つひとつヘタを取ります。約１９００個です！ヘタを とったいちごをつぶれないように優しく洗います。 （給食では衛生上、流水の中で３回洗います。） ＊食材の産地＊ ・にんじん、ながねぎ、キャベツ：八王子市 ・にんにく：青森県 ・はくさい：群馬県 ・チンゲンサイ：静岡県 ・しょうが：高知県 ・いちご ：静岡県 ３月８日（水）
<swa:ContentLink type="doc" item="46088">【宮城県女川町復興応援！】</swa:ContentLink> ・わかめごはん ・ささかまぼこの南部揚げ ・女川汁 ・野菜のごまあえ ・牛乳 ３月１１日東日本大震災から６年が経ちました。６年生が１年生の 頃で、１年生は１歳の頃でした。この大震災のことを忘れないために 、知るために昨年度から復興応援献立を実施しています。 今年度は、女川町の笹かまぼこを使いました。女川町の皆さんから は八王子の子供たちへメッセージもいただきました。 図書室前に写真やメッセージを掲示しています。ぜひご覧ください。 ＊食材の産地＊ ・にんじん、ながねぎ、キャベツ：八王子市 ・ごぼう ：青森県 ・もやし ：栃木県 ・だいこん：神奈川県 ・しょうが：高知県 ３月７日（火）
<swa:ContentLink type="doc" item="46087">【中学生が考えたバランス献立】</swa:ContentLink> ・ごはん ・バッファローチキン ・酢の物 ・なめこのみそ汁 ・牛乳 バッファローチキンは、アメリカ料理で、フライドチキンに辛口の ソースをかけます。チリパウダーが入っていますが、小学校用と中学 校用と辛さを変えたので、１・２年生もおいしく食べられたと思いま す。 酢の物は、酢を煮詰めることで酸味をやわらげたので酸っぱいもの が苦手な人も食べやすかったと思います。 ＊食材の産地＊ ・にんじん、ながねぎ：八王子市 ・たまねぎ：北海道 ・にんにく：青森県 ・なめこ ：長野県 ・もやし ：栃木県 ・だいこん：神奈川県 ・きゅうり：宮崎県 ・じゃがいも：鹿児島県 ３月６日（月）
<swa:ContentLink type="doc" item="46060">【姉妹都市 北海道苫小牧市〜市制１００周年×和み献立〜】</swa:ContentLink> ・北海道のお赤飯 ・焼きししゃも ・野菜のだし醤油漬け ・芋団子汁 ・牛乳 市制１００周年とコラボ献立が日光市に続き、第２弾です。 北海道のお赤飯は、北海道産のお米「ななつぼし」、北海道産の 小豆で作った甘納豆で作りました。 「え〜っ甘いお赤飯？！」と話していた子供も少なからずいたので すが、実際食べてみたら「おいしい！」「たまにはこのお赤飯でもい いな」とよく食べていました。 北海道出身の先生からも「懐かしい味でおいしかった」とお墨付き をいただきました。 ＊食材の産地＊ ・にんじん、キャベツ、ながねぎ：八王子市 ・じゃがいも：北海道 ・ごぼう ：青森県 ・もやし ：栃木県 ・だいこん：神奈川県 ３月３日（金）
<swa:ContentLink type="doc" item="46002">【ひなまつり】</swa:ContentLink> ・五目ちらし ・吉野汁 ・ひなまつり白玉 ・牛乳 五目ちらしは、寿司酢、具、酢蓮を作り、ごはんとまぜます。 寿司酢は酢を半分の量になるまで煮詰め、酸味をまろやかにします。 ごはんと混ぜたときにツヤも出ます。具は、鶏肉、油揚げ、にんじん、 しいたけ、かんぴょう、いんげんです。だしを入れてじっくり煮含め ます。 吉野汁には、桃の節句にちなみ、桃の花型のかまぼこを浮かべました。 ＊食材の産地＊ ・にんじん、さといも、こまつな：八王子市 ・えのき ：長野県 ・れんこん：茨城県 ・だいこん：神奈川県 ひなまつり白玉
白は豆腐入り、緑は豆腐と抹茶入り、ピンクはトマトピューレで色 づけしています。 なるべくみんなに３色の白玉が行き渡るように小さく丸めました。 ３月２日（木）
<swa:ContentLink type="doc" item="46000">【卒業祝い・五つの輪で体力アップ】</swa:ContentLink> ・うめちりおこわ ・鰆の利休焼き ・菜の花の煮びたし ・お祝いすまし汁 ・いちご ・牛乳 ２日は六小で６年生を送る会、３日は三中で３年生を送る会が開か れます。そこで、ちょっと早いですが、卒業お祝い献立です。 すまし汁には「祝」が書かれたなるとを浮かべました。 ６年生はあと１２回、中学３年生はあと１１回の給食です。しっか り食べましょう！ ＊食材の産地＊ ・にんじん、キャベツ、こまつな：八王子市 ・えのき ：長野県 ・ながねぎ：千葉県 ・なばな ：香川県 ３月１日（水）
・<swa:ContentLink type="doc" item="45928">きなこ揚げパン</swa:ContentLink> ・ポトフ ・花野菜とコーンのサラダ ・せとか ・牛乳 今日は、６年生のリクエスト第１位の揚げパンです。 ２１０度の油で３０秒。パンの表面がカリッと、中はふわっと仕上 がります。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん、キャベツ：小比企町 ・ブロッコリー：宇津木町 ・たまねぎ：北海道 ・にんにく：青森県 ・かぶ ：千葉県 ・きゅうり：千葉県 ・しょうが：熊本県 ・じゃがいも：鹿児島県 ・せとか ：愛媛県 ２月２８日（火）
・ししじゅうし ・さつま汁 <swa:ContentLink type="doc" item="45868">・卵とひじきの炒め物</swa:ContentLink> ・牛乳 卵とひじきの炒め物 卵はしっかり火を通すために、先に炒り卵にします。大きな回転釜 で３０ｋｇの卵を炒めます。 キャベツは、水っぽくならないように一度蒸かしました。 ＊食材の産地＊ ・にんじん：八王子市小比企町 ・キャベツ：東京都瑞穂町 ・ごぼう ：青森県 ・ながねぎ：千葉県 ・さつまいも：千葉県 ・だいこん：神奈川県 ・しょうが：熊本県 ２月２７日（月）
・ごはん ・さんまの筒煮 ・野菜のピリリ漬け ・のっぺい汁 ・牛乳 さんまの筒煮は、大きな回転釜ひとつで約３００本のさんまを煮ます。 落し蓋をしてじっくり煮たさんまは、中骨ごと食べられます。六小の皆 さんはとてもよく食べてくれます。 <swa:ContentLink type="doc" item="45864">今日の食育メモ</swa:ContentLink>では、和食の配膳（ごはんは左に置き、汁を右に置く） 食事中の正しい姿勢などを伝えました。 教室を訪ねると、ごはんや汁物の位置が違っていたりします。給食当番 さんが正しい置き方で奥のは難しいので、いただきますの前に自分で直せ るようになるといいですね。 ＊食材の産地＊ ・にんじん、さといも：八王子市 ・キャベツ：東京都瑞穂町 ・にんにく：青森県 ・きゅうり：千葉県 ・だいこん：神奈川県 ・しょうが：熊本県 ２月２４日（金）
<swa:ContentLink type="doc" item="45778">【姉妹都市 栃木県日光市〜市制１００周年×和み献立〜】</swa:ContentLink> ・下野ごはん ・豆腐の田楽焼き ・湯葉のお浸し ・ヨーグルトいちごソース ・牛乳 八王子市が市制１００周年を迎えることをお祝いして、今月から ５月まで八王子市と姉妹都市である、栃木県日光市、北海道苫小牧市 神奈川県小田原市、埼玉県寄居町の名産や郷土料理を紹介します。 今日は、栃木県日光市です。６年生の移動教室でもおなじみですね。 かんぴょうたっぷりの下野ごはん、生湯葉を加えたお浸し、とちおと めのソースをいただきました。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん：小比企町 ・ながねぎ：犬目町 ・こまつな：石川町 ・はくさい：茨城県 ・しょうが：高知県 ・とちおとめ：栃木県 ２月２３日（木）
・<swa:ContentLink type="doc" item="45777">キムチ</swa:ContentLink>チャーハン ・豚と豆の角煮風 ・春雨スープ ・牛乳 今日は、６年生の人気第２位のキムチチャーハンです。１１月に 行った家庭科の授業でリクエストを聞き取りしました。１位は３月 に登場します。お楽しみに。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん、キムチの白菜：小比企町 ・ながねぎ：犬目町 ・こまつな：石川町 ・はくさい：群馬県 ・しょうが：高知県 ２月２２日（水）
・ごはん ・<swa:ContentLink type="doc" item="45776">鰤</swa:ContentLink>のおろしソース ・切干大根の煮物 ・かぶのみそ汁 ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん：小比企町 ・ながねぎ：犬目町 ・かぶ ：千葉県 ・だいこん：神奈川県 ２月２１日（火）
・黒糖パン <swa:ContentLink type="doc" item="45717">・ポテトグラタン</swa:ContentLink> ・きのこスープ ・ポンカン ・牛乳 今日のポテトグラタンは、手作りのミートソースに蒸かしたじゃが いもを入れた具、油とバターで小麦粉を炒め、牛乳を少しずつ加えて 作ったベシャメルソース、パセリをまぜたチーズを順番にアルミカッ プ１人分ずつ入れてオーブンで焼きました。 いつものグラタン料理よりもひと手間多いグラタンでしたが、調理員 さんのチームワークでおいしく作ることができました。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん：小比企町 ・しいたけ：下柚木 ・たまねぎ：北海道 ・しめじ、えのき：長野県 ・マッシュルーム：茨城県 ・パセリ ：千葉県 ・じゃがいも：鹿児島県 ・ポンカン：鹿児島県 ２月２０日（月）
<swa:ContentLink type="doc" item="45703">【五つの輪で体力アップ！】</swa:ContentLink> ・ごはん ・鶏肉のネギ塩焼き ・白菜のごまじゃこあえ ・呉汁 ・いちご ・牛乳 昨日、六小の「いずみの森ユナイテッドベアーズ」がタグラグビーの 全国大会で優勝しました！おめでとうございます！ 八王子市では、毎日の食事の内容をセルフチェックできる力を身につ けられるように、「五つの輪で体力アップ！」をテーマに主食・副菜・ 主菜・乳製品・果物がそろった食事と、それぞれの食べる量を輪の大き さで表しているポスターを全教室に掲示しています。五つの輪がそろっ た給食を食べながら、そのポスターで確認します。 今日も主食・副菜・主菜・乳製品・果物がそろった献立でした。しっ かり食べて、みなさんも体力アップ！ （２枚目写真は、呉汁に入れる「呉＝大豆をすりつぶしたもの」です） ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん：小比企町 ・ながねぎ：犬目町 ・こまつな：石川町 ・にんにく：青森県 ・はくさい：茨城県 ・だいこん：神奈川県 ・しょうが：高知県 ・じゃがいも：鹿児島県 ・いちご ：静岡県 ２月１７日（金）
・和風きのこピラフ <swa:ContentLink type="doc" item="45687">・鮭のマヨネーズ焼き</swa:ContentLink> ・ミネストローネ ・牛乳 今日は、１１月に行った三中２年生の土屋さんが考案した献立が 再登場です！ 給食室では１１月の時よりももっとおいしく作ろう！と前回を思 い出して野菜のいため具合や、マヨネーズやピーマンを合わせるタ イミングなどを工夫して作りました。みなさん、いかがだったでし ょうか。 ＊食材の産地＊ ・にんじん：八王子市小比企町 ・たまねぎ：北海道 ・にんにく：青森県 ・エリンギ：新潟県 ・しめじ ：長野県 ・ピーマン、マッシュルーム：茨城県 ・パセリ ：千葉県 ・セロリ ：愛知県 ・じゃがいも：鹿児島県 ２月１６日（木）
・ごはん <swa:ContentLink type="doc" item="45686">・アジフライ</swa:ContentLink> ・筑前煮 ・香りキャベツ ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・さといも：高月町 ・にんじん：小比企町 ・しょうが：長沼町 ・キャベツ：東京都瑞穂町 ・ごぼう ：青森県 ・れんこん：茨城県 ２月１５日（水）
<swa:ContentLink type="doc" item="45649">・四川豆腐丼</swa:ContentLink> ・もやしスープ ・アーモンド黒糖 ・牛乳 豆腐は、上柚木の方にあるお豆腐屋さんから届きます。 ７６ｋｇの豆腐が大きなケース４つに分けて入っており、調理員さん はお豆腐を崩さないようにすくってまな板に並べ、サイノメに切りま す。 ＊食材の産地＊ ・にんじん、ながねぎ：八王子市 ・たまねぎ：北海道 ・にんにく：青森県 ・えのき ：長野県 ・もやし ：栃木県 ・チンゲンサイ：茨城県 ・しょうが：熊本県 ２月１４日（火）
<swa:ContentLink type="doc" item="45648">・麦ごはん</swa:ContentLink> ・鯖のごまみそ焼き ・五目きんぴら ・かきたま汁 ・牛乳 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん：小比企町 ・ながねぎ、ほうれんそう ・たまねぎ：北海道 ・ごぼう ：青森県 ・れんこん：茨城県 ・しょうが：熊本県 |
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