6月30日（金）の給食
・ごはん ・のりの佃煮 ・肉豆腐 ・豆鯵の南蛮漬け(写真下) ・牛乳 【のりの佃煮】写真中 給食室で手作りの海苔の佃煮は、 児童に人気のメニューです。 お家庭にある湿気てしまったのりでも 美味しく簡単に作れます！ ぜひ、お試しください♪ 給食のレシピ 「のりの佃煮」 6月27日（金）の給食
・八王子ナポリタンサンド ・ますのハーブ焼き ・野菜のスープ煮 ・果物 ・牛乳 【はちナポ】写真中・下 今日は、新しい八王子のご当地グルメ 「八王子ナポリタン」→「はちナポ」の登場です！ はちナポの特徴は 1.たっぷりの「きざみタマネギ」がのっていること！ 2.八王子でとれた食材をつかっていること！ 八王子には大学が21校あり、学生さんが10万人 います。「安くて、おなかいっぱい食べてもらいた い！」という思いで生まれたメニューだそうです。 給食では、八王子ナポリタンをパンにはさんで 食べます！ 「はちナポ」美味しかったよ〜♪ と児童からの声がたくさん聞こえました。 食育メモ <swa:ContentLink type="doc" item="26576">「はちナポ」のお話</swa:ContentLink> 6月26日（木）の給食
・チャーハン ・棒餃子 ・中華スープ ・牛乳 【棒餃子】写真中・下 餃子とは、小麦粉に水を加えて薄くのばしてつくった皮で具を包み、 茹でたり、焼いたり、蒸したり、揚げたりする料理です。 給食では、長芋と春雨、野菜をたっぷり入れて作りました。 6月25日(水)の給食
・カレーリゾット ・フレンチポテト ・グリーンサラダ ・黒ゴマケーキ ・牛乳 【カレーリゾット】 リゾットはイタリアの米料理で、オリーブ油や バターで野菜や具（きのこや、魚介など）を炒めて、 生米を入れてスープを加え炊き上げる料理です。 リゾットは、米を炒めないで炊き上げる作り方をします。 日本のぞうすいに似ています。 6月24日(火)の給食
〜ワールドカップメニュー〜 ・コロンビア風チキンライス ・ポテトのチーズ焼き(写真下) ・きのこのスープ ・果物 ・牛乳 【コロンビア風チキンライス】写真中 コロンビアは、ブラジルと同じく南アメリカにある国 です。コロンビアという国名は、アメリカ大陸を発見し た「コロンブス」が由来だそうです。 コーヒーやバラの栽培で有名です。 コロンビアの料理は、先住民、移民のスペイン人、 アフリカ人の料理や食材があわさった独特な食文化 です。 ☆コロンビア風チキンライス 現地ではアロス・コン・ポーヨといいます。 スペインから持ち込まれた米を使ったラテン アメリカの伝統的な料理のひとつです。 食育メモ <swa:ContentLink type="doc" item="26534">「ワールドカップメニュー」コロンビア風チキンライスのお話</swa:ContentLink> 6月23日(月)の給食
・わかめごはん ・鶏のから揚げ(写真中) ・くずきりスープ ・野菜のシャキシャキ炒め(写真下) ・牛乳 【ごまの話】 ごまは、アフリカやエジプトなどが原産地の種実の仲間です。 皮が黒なのが黒ごま、白なのが白ごま、金色なのが金ごまです。 ごまを1日に大さじ1〜２杯食べると健康にいいそうです。 ごまにはビタミン、ミネラルがたっぷり。 今日は、くずきりスープにたっぷり使いました。 6月20日（金）の給食
・きなこあげパン ・わかめと肉団子のスープ(写真下） ・厚揚げの中華炒め ・果物 ・牛乳 【きなこあげパンの話】写真中 きなこ揚げパンは給食で人気のメニューのひとつです。 きなこは大豆を炒って粉にしたもので、大豆の加工食品のひとつです。 きなこには、細菌やウイルスから守ってくれるサポニンや 骨を丈夫にしてくれるカルシウムが多く含まれています。 6月19日（木）の給食
・ソフトフランス 〜ワールドカップメニュー〜 ・ムサカ ・ＡＢＣスープ ・きゅうりのフレンチソース ・牛乳 【ギリシャの料理〜ムサカ〜】写真中・下 ギリシャは、ヨーロッパの南にある国です。 最初のオリンピックが首都アテネで開催されたことで 有名ですね。映画化された「テルマエ・ロマエ」の設定 になった古代ローマ時代など、長い歴史のある国です。 ギリシャ料理は、和食よりも前に、ユネスコ無形 文化遺産に登録されています。 オリーブ油やトマト、魚介が多く使われます。 ☆ムサカ ミートソース、じゃがいもやナスをかさね、 ホワイトソースをかけて焼く料理です。 食育メモ <swa:ContentLink type="doc" item="26503">「ワールドカップメニュー」ムサカのお話</swa:ContentLink> 6月18日(水)の給食
・あんかけ焼きそば ・えのきのスープ ・ナムル ・牛乳 【ナムルの話】 ナムルは韓国の家庭料理で、もやしや野菜や わらびなどの山菜を塩ゆでして、調味料であえた 和え物です。韓国では、食事のおかずとして 欠かせない一品です。 6月17日(火)の給食
・とりごぼうごはん ・たまご焼き(写真中) ・みそ汁(写真下) ・キャベツと油揚げの胡麻和え ・牛乳 【とりごぼうごはん】 ごぼうのように、土の中に埋まっている野菜のことを根菜類といいます。 体を温める働きがあります。そのほかにも食物センイを多くふくんでいるので、 おなかのお掃除もしてくれます。 今日は、鶏肉と甘辛く煮てごはんに混ぜました。 よくかんでいただきましょう。 6月16日（月）の給食
・ジャンバラヤ(写真中) ・ウイングのガーリック煮 ・エスニックスープ ・パリパリアーモンドサラダ(写真下) ・牛乳 【鶏肉】 鶏肉は、牛肉や豚肉などと比べて、味がやさしく食べやすいお肉です。 また他のお肉に比べて良質なたんぱく質が多く、 ビタミンＡが豊富なのも特徴です。筋肉をつけたり、 体力の回復にスポーツ選手は鶏肉を食べますが、もってこいの食品ですね。 今日は、手羽元じっくり煮て、ガーリック風味に仕上げました。 6月13日（金）の給食
・ガーリックライス 〜ワールドカップメニュー〜 ・サモサ ・野菜スープ ・ヨーグルトのピーチソース ・牛乳 【コートジボワール料理！ サモサ】写真中・下 15日はいよいよ日本の初戦です！ コートジボワールも強敵ですが、応援しましょう！ サモサは ゆでてつぶしたじゃがいもに、カレー粉などの 香辛料で味つけしたひき肉をまぜて、小麦粉で 作った皮で三角につつんで油で揚げた料理です。 ぎょうざに似ていますね。 もとは、インドの料理ですが、イギリス人など によってアフリカに伝わりました。 食育メモ <swa:ContentLink type="doc" item="26438">ワールドカップ献立「サモサ」のお話</swa:ContentLink> 6月12日（木）の給食
・スパゲティミートソース ・わかめスープ ・りんごのコンポート ・牛乳 【りんごのコンポート】 りんごは、食物センイが豊富な果物で おなかの掃除が得意です。 『りんごが赤くなると、医者が青くなる』 という ことわざがあるくらい 【りんご】 は栄養満点です。 今日は、砂糖と白ワインを加えたシロップで 煮ました。 食育メモ <swa:ContentLink type="doc" item="26370">「ワールドカップ開幕！」サッカー選手の食事</swa:ContentLink> 6月11日（水）の給食
・ビビンバ ・もずくスープ ・手作りさつまあげ(写真中・下) ・牛乳 【もずくのスープ】 もずくの旬は４月か６月です。もずくは他の海そうに付いて成長することから 「藻付く」といいます。もずくのぬめりは「フコイダイ」という食物繊維で、 腸の働きを活発にしてくれる働きがあります。 6月10日（火)の給食
・ごはん ・鯖のしょうが煮(写真中) ・豆腐のカレー煮(写真下) ・くきわかめのにんにく炒め ・牛乳 【ごま】 今日の「くきわかめのにんにく炒め」には ごまがたっぷり使われています。 ごまは、アフリカやエジプトなどが原産地の種実の仲間です。 皮が黒なのが黒ごま、白なのが白ごま、金色なのが金ごまです。 ごまを1日に大さじ1〜２杯食べると健康にいいそうです。 ごまにはビタミン、ミネラルがたっぷり。給食でもよく使われる食材です。 給食のレシピ 茎わかめのにんにく炒め 6月9日(月)の給食
・ひじきごはん ・なめこの味噌汁 ・大豆の揚げ煮(写真下) ・果物 ・牛乳 【ひじきごはん】写真中 ひじきなどの海草には、次のような働きがあります。 1.皮膚やのどを丈夫にする。 2.肌をつやつやにしたり、髪の毛を黒く丈夫にする。 3.骨や歯を丈夫にする。さらに、食物繊維も豊富で、 お腹の中をきれいに掃除してくれるはたらきもありますよ。 進んで食べましょう！ 給食のレシピ 大豆の揚げ煮 6月6日（金）の給食
・カレーライス ・キャベツとベーコンのスープ ・みかんのヨーグルトかけ ・牛乳 6月5日(木)の給食
・三色丼(写真中) ・竹輪のマヨネーズ焼き ・すまし汁 ・果物 ・牛乳 【竹輪のマヨネーズ焼き】写真下 ちくわを縦半分に切ってマヨネーズ、生クリーム、 青のりなどを合わせたら、ちくわにのせて、カップに入れてオーブンで焼きます。 家庭でも簡単にできるので、おうちの人と一緒に作ってみて下さい。 6月4日（水）の給食
・かみかみ高菜ごはん ・ししゃものカレー揚げ(写真中) ・ほうれん草のごまあえ ・味噌汁(写真下) ・牛乳 【虫歯予防デー】 6月4日は虫歯予防デー。給食では少しかみ応えのあるメニューにしました。 丈夫な歯をつくるためには、カルシウムをたくさんとること。 良く噛むことが大切です。みなさんは食事をする時には良く噛んでいますか？ 15回〜30回噛むことを「よくかむ」というそうです。 食育メモ <swa:ContentLink type="doc" item="26291">「歯」のお話</swa:ContentLink> 6月3日(火)の給食
・五目うどん(写真中) ・じゃがもち味噌だれ焼き(写真下) ・ごまめナッツ ・梅こんぶきゅうり ・果物 ・牛乳 【ごまめナッツ】 ごまめとは、小さなかたくちいわしを素干しにしたものを 調味料でからめてもので、「田作り」とも言われます。 頭から食べられるのでカルシウムも豊富です。 アーモンドは、ビタミンや食物繊維が多いです。 ごまめナッツは不足しがちなカルシウムがたっぷりとれる 栄養満点なたべものです。 |
|
||||||||||