*献立名*
俺の！八王子塩焼きそば・はくさいスープ・牛乳

八王子こども屋台選手権は小学４〜６年生のチームが、八王子でとれた食材を使ってオリジナルメニューを考え、それを屋台で調理・販売するイベントです。
今年は、参加していた17チームの中から見事グランプリに輝いた「俺の！愛宕（あたご）」チームのメニューを給食で再現しました。

〜 チーム「俺の！愛宕」のみなさんからメッセージ〜
「みんなが屋台で食べたい物を組み合わせました！
普通、屋台ならソース焼きそば！なところをあえて塩焼きそばにし、トッピングにはじゃがバターと八王子ラーメンの特徴である刻みたまねぎをたっぷりのせました！
今までにない、屋台飯を作ろうと考え、俺達らしい、ボリューム満点の『俺の！八王子塩焼きそば！』が完成しました！」

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やきそばというと、家ではサッと作って食べるイメージですが、量が多い給食ではそうはいきません。
蒸し上げた38kgの中華麺と炒めた肉と野菜を、大きな釜で混ぜます。
量が多くて1回では混ぜられないので、3回に分けて混ぜました。
寒い冬の給食室で、調理員さんが汗をかきながら作ってくれました。


*八王子産の食材*
・はくさい