🍚５／２２のこんだて🍚

・ひじきごはん
・厚揚げのチーズ田楽
・根菜汁
・ごま和え

〇ひじきのおはなし
ひじきは、小枝のみを集めたものを芽ひじき、
茎上の長い部分が入ったものを長ひじきといいます。
収穫時期は春先で、この時期を過ぎると葉が硬くなりすぎるため、
多くは乾物として流通しています。
味、香りがたんぱくで調理しやすいため、
煮物料理などに広く利用されている食材です。